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評測2013年下關(guān)金絲坨

作者: 獵心坊Crazy4play

針對于太過蕭條的“大環(huán)境”,還是要干點事兒。買賣做不好就修內(nèi)吧!準備把所有過手的,有機會過手的茶全部“評測”一遍。廠茶,山頭茶,普洱茶,烏龍茶,能拿到的都遛一遍好了……

“評測”肯定是有吹牛的成分,只能說自己學(xué)習(xí)一遍吧。權(quán)當記錄“心得體會了”。不過經(jīng)常有人向我提問“你有心嗎?”“你能長點心嗎?”所以,體會肯定沒問題,心不心得的,回聊吧……

今天先練練手,用朋友送得一個下關(guān)金絲坨“祭旗”吧,雖說起點低點,不容易挨拍不是。


2013年,250克。我個人一般情況更喜歡100克規(guī)格的。因為100克的不容易浪費,有時候撬開就想不起來喝了。

金絲帶的意思應(yīng)該就是說那個黃帶子,多少錢不說,名字挺好聽。坨的用料是坨餅磚最高的??梢钥吹竭€是很“細嫩”的,當然現(xiàn)在很多茶商定制版,已經(jīng)不再適用坨餅磚的排列。這個也是時代進步吧。

開下關(guān)的產(chǎn)品,說實話,我是有點發(fā)怵的,因為對我來說,下關(guān)喝起來很烈的感覺。常規(guī)滿口100毫升,6克,測評開。

洗了一遍茶,沒有明顯倉儲問題。靜置5分鐘后開始大開水沖泡。前3泡用15秒開的。這個時間可以根據(jù)自己試茶系統(tǒng)調(diào)整??梢砸慌菀慌莺?,也可以三泡綜合喝。我是一泡加綜合喝的。

這個茶在北京放的,湯看起來居然轉(zhuǎn)紅了,因為別人送的,沒有問是一直在北京還是先廣州后北京??傊?,“紅了”。當然也可能里面有些“老料”??雌饋磉€是很通透的。

三泡組合。入口就是很正宗的“下關(guān)坨”味道。有煙香,如果同時開特,便,金絲只喝湯,說實話我可能不太分的出誰是誰。入口帶苦,微澀?;馗噬?。下關(guān)坨特有的口感還是算“愉悅的”。茶湯很干凈。沒有其他雜七雜八的味道。

4-6泡使用了30秒出。這個看起來色澤稍微淡了點,通透是沒有問題的。喝起來沒有想象的那么苦澀,相對比較好接受。下關(guān)的烈在這組就開始發(fā)威了。當然,這個是因人而異的。

我沒有正經(jīng)喝第三組,后面就是瞎泡著喝了。葉底看起來有些雜,我覺得里面有烘青和發(fā)酵的料子。這款金絲坨我個人覺得好像沒有特托“濃烈”。按道理不是帶“金”的應(yīng)該更“高貴些”嗎?

日常喝,我覺得當口糧,客茶調(diào)高茶水比例,也是一個不錯的選擇。下次誰來我這,就用這個招待……

友情提示:在北方存放普洱茶。尤其南方轉(zhuǎn)北方倉儲的茶,一般會出現(xiàn)微微酸感。所以轉(zhuǎn)倉要做好濕度控制,不能太干。

歡迎茶友們交流賜教。

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