作者: 貝多酚
什么是緣??
緣有許多......
去遠(yuǎn)方的路上,那素不相識(shí)的人,友善地一笑,都是上一世的緣。?
前些日子,茶友網(wǎng)鄧先生分享了個(gè)一元拍彩蛋,我也去觀摩了一會(huì),又去某寶閑逛,恰遇吉普號(hào)官網(wǎng)做活動(dòng),結(jié)緣吉普號(hào),入手了一個(gè)品鑒裝。
品鑒裝總共有4個(gè)茶樣,有吉普號(hào)潛山403布朗蠻魄/7克/1份,約0.9元/克,勐海布朗茶區(qū)春茶,生產(chǎn)日期2020年09月13日。
吉普號(hào)潛山403布朗蠻魄,潛山4代表進(jìn)階、適宜品鑒,0代表勐海產(chǎn)區(qū),3代表含芽率30%-40%。
含芽率高則芽頭多,細(xì)嫩芽頭因富含氨基酸,有助于口感鮮爽,但是含芽率高的茶,其它成份相對(duì)所占比例則較少,醇厚度和順滑感相應(yīng)要低,因?yàn)榇己穸群晚樆?,需要足夠的?nèi)涵物質(zhì)來(lái)支撐。
潛山403布朗蠻魄,記得在茶友網(wǎng)見到派過,還學(xué)習(xí)過評(píng)測(cè)報(bào)告。
我是第一次喝,對(duì)于我來(lái)說(shuō),沒有品嘗過的茶,滿滿的誘惑,充滿期待!
一番操作猛如虎,終得茶湯一口,滋味平衡討巧,感覺“布朗蠻魄”面面俱到,好喝!
想寫個(gè)開湯,僅有的一泡茶樣,那是霧里看花,不足以體味這款茶,于是再購(gòu)二個(gè),湊足三個(gè)茶樣,三口成品,跑馬觀花的粗略感受下!
喝茶環(huán)境:貴州省安順市、海拔1350、天氣陰、溫度8℃?
喝茶時(shí)間:2022年1月26日?
沖泡水源:本地桶裝山泉水、PH值7~8.5?
喝茶器具:150ml蓋碗、玻璃公道杯、品茗碗?
投茶重量:7克?
沸水溫度:海拔1350、大約97℃
茶樣是由茶餅解開的散茶,條索清晰,葉梗完整,青壯茶箐配合,黑白相雜、顯豪。
搖杯聞香,香氣高揚(yáng)、好聞、舒服、愉悅。?
蠻魄403的干茶香,是一種復(fù)合型香氣,春茶的香氣為主,花香混和甜香為輔,香氣也即是他們說(shuō)的布朗茶的花蜜香。?
布朗茶的花蜜香,來(lái)源于布朗山特殊的土壤環(huán)境和氣候環(huán)境,得益于布朗生茶制作工藝中適中的殺青鍋溫。
洗茶水顏色淡黃,干凈透亮。
潤(rùn)茶后,開蓋靜置2分鐘,沖泡時(shí)低斟注水,細(xì)流慢沖。
1至4泡混合,茶湯顏色明黃清澈,茶毫在公杯中輕舞。
前段茶湯,香溶入水,茶湯含香濃濃的,春茶的那種鮮爽香味,稍帶一絲青味。
苦有不重,茶湯微有壓舌感,包裹性好,咽下后,口腔中生津明顯,同時(shí)一直回蕩著香味。
5至8混合,茶湯顏色金黃明亮,較前段的茶湯,湯色加深,香氣微微減弱。
茶底己完全舒展,茶湯的感覺要稠濃些,顯得油潤(rùn)。
中段茶湯,滋味飽滿醇厚,茶湯壓舌。
茶湯香味好,苦澀平衡協(xié)調(diào),苦較前段重些,但是苦得羞羞澀澀的,苦得扭扭捏捏的,苦化去快,回甘長(zhǎng)久,生津不止如涓涓細(xì)流,咽下后,喉部居然感覺有絲絲縷縷的甜。?
“布朗蠻魄”有喉韻,這個(gè)是真的沒有預(yù)料到!?
9至12泡混合,茶湯顏色變淺,苦漸弱,甜增強(qiáng)。
后段茶湯顯甜,回甘中有點(diǎn)蜜甜的影印,在中段茶湯業(yè)力的影響加持下,喉部更為舒服,喉部甜感更為明顯。
第12泡時(shí),碗蓋上香氣變得隱約起來(lái),茶力已弱。
簡(jiǎn)單寫寫,留點(diǎn)念想,吉普號(hào),有緣繼續(xù)!
鄧勇
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