作者: 玉清
時間:2020年12月29日 天氣:多云
溫度:7度(室外) 品茶環(huán)境:家庭茶室
泡茶工具:三才蓋碗 茶葉:6.1克
水:鴉嶼山泉水
這幾年云章的出鏡率很高,我自己買收藏了幾件云章的茶,意識為了經濟升值,而是為了自己存點好茶和老茶。云章茶業(yè)由臨滄勐庫鎮(zhèn)土著居民李興澤先生創(chuàng)立,是集普洱茶種植、栽培、茶品研發(fā)、生產加工、銷售與弘揚茶文化于一體的普洱茶品牌。
云章,起源于世界大葉種之鄉(xiāng)的勐庫,云章幾代人深耕勐庫大葉種茶區(qū),擁有家族傳承的古茶園種植基地,掌握了勐庫茶區(qū)優(yōu)質的古茶樹茶園,立志做好源頭生態(tài)好茶,從源頭直達茶友手中,縮短了茶樹到茶杯的距離。截至目前,云章?lián)碛小氨鶏u系”“昔歸系”“古樹純料系列”“頭采春芽”“生肖系列”“云章傳承系”等代表性產品,許多年份老茶,都備受茶友追捧。
這款藤條春韻外包簡單素雅,最上方是一尊端坐的佛,頭頂?shù)囊恍凶衷忈屃嗽普伦霾璧某踔裕喝碎g一日傳萬口,喜嘗云章第一杯。云章的使命就是將好茶呈現(xiàn)給世人。
外包背面,有產品的詳細信息,2018年的勐庫選料,2019年5月壓制成餅,經過了2年多的倉儲。
打開棉紙,就聞到淡淡的花蜜香,有種云南山野的花香。該茶餅餅型周正,色澤墨綠油亮,銀毫閃耀,條索肥壯清晰。建議用插針迅速撬茶,不要拖泥帶水,以防碎茶。取茶6.1g,可見干茶條索勻整,判斷是藤條,里內用料一致,無雜物,無雜味,有花香。
取茶6.1克,洗茶潤茶15秒,香氣逐漸上揚。
第1泡10秒出湯,茶湯淺黃明亮清澈,有香氣,有苦味,無澀感。
第2泡10秒出湯,湯色橙黃透亮,花蜜香甜,湯感綿柔順口,回甘生津迅速。
第3泡10秒出湯,湯色杏黃透明,有明顯回甘,香氣逐漸顯現(xiàn),茶湯回甘生津變得明顯。
第4泡10秒出湯,湯色金黃明亮,表明該茶的內含物質豐富,析出物豐富增多。香氣濃郁,有種花香與果香味,湯色更近金黃,入口后回甘生津迅速。
第四泡葉底
第5泡:15秒出湯,茶湯柔滑,湯質不厚,微苦澀,轉化快,回甘迅速,喉韻明顯。
第6泡20秒出湯,依然橙黃透亮,入口澀苦變重,化得開,喉嚨極具舒適感,澀感有積累,茶香縈繞,喉韻依然。
第7泡20秒出湯,湯色淡黃,茶湯滋味逐漸寡淡。
葉底:呈黃綠色,藤條狀,可見用料較嫩。干凈勻整細嫩,經脈凸顯,活性強,嗅之有淡香。
綜合評述:云章的這款藤條春韻,用料考究,精選勐庫原料,采用傳統(tǒng)工藝壓制。三年倉儲,滋味醇厚,口感豐富飽滿,值得品鑒和收藏,期待后期的轉化效果
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回復獨孤劍
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回復UFO:@獨孤劍 學習好茶評! 回復
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