身處東北，每每深秋看著枯黃的落葉都會有幾分傷感，總感覺多加幾件衣服會有安全感，不會被秋風(fēng)涼到!然而對于愛茶之人到了秋天還是要多喝些發(fā)酵茶溫補(bǔ)一下身體，撫慰一下凄涼的心靈!

　　感謝茶友網(wǎng)這次給我派來興海新出的這款興海今典!下面就來喝喝她給咱暖暖身子!

　　

　　一、產(chǎn)品介紹

　　廠家：興海茶業(yè)有限責(zé)任公司

　　規(guī)格：357克/餅 , 7餅/提 , 4提/件

　　凈重：357克

　　工藝：熟茶

　　外觀：餅茶

　　年份：2021

　　原料：云南大葉種曬青毛茶

　　標(biāo)準(zhǔn)：--

　　保質(zhì)期：越陳越香

　　

　　二、走進(jìn)興海

　　佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán),成立于2017年,隸屬于中國大型綜合性投資航母企業(yè)——佳兆業(yè)集團(tuán)(香港聯(lián)交所上市企業(yè)，股票代碼:1638.HK)。依靠政策東風(fēng)及自身綜合實力,佳兆業(yè)茶業(yè)集團(tuán)通過跨越式發(fā)展,助力農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級弘揚(yáng)中國茶文化。

　　2018年1月28日，佳兆業(yè)集團(tuán)與興海茶業(yè)有限責(zé)任公司(簡稱興海茶業(yè))簽約合作,正式宣告進(jìn)入茶行業(yè)。作為佳兆業(yè)集團(tuán)旗下公司,興海茶業(yè)將依托母集團(tuán)的品牌管理、團(tuán)隊管理、資本運(yùn)營、多元化產(chǎn)業(yè)協(xié)同等綜合優(yōu)勢快速發(fā)展。

　　興海茶業(yè)位于普洱茶核心產(chǎn)區(qū)——云南省西雙版納州勐?？h，是一家從事茶葉種植、加工制作、茶文化傳播及茶葉營銷的專業(yè)化公司。

　　興海茶業(yè)，前身為興海茶廠，創(chuàng)立于2002年，距今有近20年的普洱茶制茶歷史，廠房建筑面積約3.2萬平方米，年生產(chǎn)量達(dá)3000噸，是普洱茶十大知名品牌之一。

　　

　　

　　

　　

　　

　　三、包裝

　　正面

　　整體包裝簡明扼要

　　興海今典主題，猶如大益的7572每年都會出

　　致敬匠心，經(jīng)典傳承

　　說起興海的熟茶還真值得一題

　　福今ABCD堆孔雀班章的誕生背景，與勐海茶廠的改制有關(guān)。

　　2000年左右，福今何氏兄弟把收集到的班章茶料，送到勐海茶廠進(jìn)行來料加工，定制生產(chǎn)出班章大白菜系列生態(tài)茶。

　　到了2004年下半年，改制后的勐海茶廠不再接受來料加工，何氏兄弟便把收購來的茶料，委托興海茶廠加工生產(chǎn)。

　　在興海茶廠加工的ABCD堆孔雀班章熟茶，版面都印有棕色回頭孔雀，中間印有福今茶業(yè)印章，底部為“興海茶廠出品”字樣。

　　因原料優(yōu)異、發(fā)酵適中、口感醇厚飽滿，ABCD堆孔雀班章熟茶深受茶界熱捧，如今成為風(fēng)靡茶界的明星茶品。

　　綜上所述興海的發(fā)酵能力可見一斑

　　很榮幸能喝上與福今班章茶一個車間發(fā)酵的熟茶!

　　

　　

　　

　　

　　

　　背面

　　褶皺均勻

　　商標(biāo)封貼

　　產(chǎn)品信息全

　　生產(chǎn)日期：2021.10.7

　　

　　

　　打開包裝，還有一層內(nèi)包裝

　　

　　

　　餅面油潤，餅型周正，薄厚均勻，芽頭肥壯，深褐色條索粗壯

　　

　　壓制略微松有茶條掉落

　　

　　內(nèi)飛，內(nèi)票齊全

　　

　　

　　背面窩心中正，前后面用料一致

　　干茶深褐色，均勻分布著金色芽頭，芽頭比例高，條索粗壯緊結(jié)!細(xì)聞餅面無雜味，甜香感!

　　

　　130ml蓋碗，取茶7.2克，全程開水，定點低沖，將蓋碗用開水燙一遍，然后下茶倒開水坐杯15秒，出湯后濕醒2分鐘，讓茶塊充分吸收水分散開!

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　洗茶水，酒紅色透亮油潤，焦糖麥谷香氣高揚(yáng)，葉底焦糖香濃郁，堆味不顯!

　　

　　

　　第一道，5秒，湯色紅潤清透，香氣為甜滑糯香，麥谷香!茶湯入口順滑，順暢，甜糯，湯質(zhì)飽滿包裹成團(tuán)，如含米湯!純凈度高。無燥火感!舌頭略有澀感!

　　

　　

　　第二道，5秒出湯，湯色紅透油潤明亮，甜糯香氣越發(fā)突出，木香明顯，細(xì)聞往鼻子里鉆，沁人心脾!湯感變得厚重，茶湯入口如含米湯包裹成團(tuán)，甜糯順滑，滑過喉嚨，生津明顯!

　　

　　

　　第三道，5秒，湯色紅濃明亮透徹油潤感，甜糯香高揚(yáng)，杯底留香沉郁持久!湯感入口米湯感甜糯包裹成團(tuán)，壓舌感，順滑過喉，生津徐來!

　　

　　

　　第四道，10秒，湯色紅濃明亮透徹油潤感，甜糯香高揚(yáng)，杯底留香沉郁持久!湯感入口米湯感甜糯包裹成團(tuán)，壓舌感，茶湯越發(fā)厚重，湯里甜糯，喉嚨發(fā)甜，生津徐來!

　　

　　

　　

　　第五道，15秒，第六道，20秒，湯色紅濃明亮透徹油潤感，甜糯香高揚(yáng)，杯底留香沉郁持久!湯感入口米湯感甜糯包裹成團(tuán)，壓舌感，茶湯越發(fā)厚重，湯里甜糯，喉嚨發(fā)甜，生津徐來!滋味留存持久，耐人尋味，越發(fā)想一杯接一杯的喝下去!

　　

　　

　　

　　

　　

　　第七、八道，分別坐杯20秒、30分鐘，湯色紅濃明亮透徹油潤感，甜糯香略微降低，杯底留香沉郁持久!湯感入口米湯感甜糯包裹成團(tuán)，壓舌感，茶湯厚重，湯里甜糯，越發(fā)清甜，湯感逐漸有所下降，但還是忍不住一口接一口!

　　

　　

　　

　　第九.十坐杯40、50秒，湯色酒紅透亮油潤，香氣減弱甜香感略含水氣，湯感清甜可口，尾水階段了，杯底留香減弱，尾水喝起來解渴!

　　

　　

　　

　　

　　

　　葉底——條索粗壯顏色為紅褐色發(fā)酵程度適中，葉底鮮活!轉(zhuǎn)化空間大!

　　

　　

　　總結(jié)：這款熟茶，條索粗壯褐色，發(fā)酵適中，葉底鮮活有彈性!耐泡度高!香氣純凈高揚(yáng)，湯中含香，甜糯感稻谷麥香自然非人為添加，以此能看出原料用心，湯感程線性上升喝下降，無斷崖感，湯水甜糯飽滿，留存持久!