一、品牌介紹

生產(chǎn)企業(yè)系云南大益集團(tuán)。大益茶業(yè)集團(tuán)是中國(guó)現(xiàn)代化大型茶業(yè)集團(tuán)，集團(tuán)母公司為云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司。團(tuán)旗下包括勐海茶廠、東莞大益茶業(yè)科技有限公司、北京皇茶茶文化會(huì)所有限公司、北京大益餐飲管理有限公司、江蘇宜興宜工坊陶瓷工藝品有限公司等成員企業(yè)。擁有大益品牌。 　大益產(chǎn)品線已經(jīng)涵蓋普洱茶、紅茶、綠茶保健系列茶等眾多品類。多次榮獲國(guó)際、國(guó)家、省部級(jí)金銀獎(jiǎng)，并通過歐盟國(guó)際有機(jī)認(rèn)證,遠(yuǎn)銷港臺(tái)、日本、韓國(guó)、馬來西亞、歐美等國(guó)家和地區(qū)。大益茶已成為經(jīng)典茶品與健康品質(zhì)生活方式的代表。大益牌普洱茶作為普洱茶行業(yè)中的著名品牌，多年來一直被茶業(yè)界推崇為經(jīng)典普洱茶的代表。

二、產(chǎn)品詳情

茶品名稱：大益——赤羽金輪(熟)

品牌：大益

分類：普洱茶 - 熟茶

廠家：勐海茶廠

規(guī)格：357克/餅

工藝：熟茶

形狀：餅茶

年份：2021年8月2日

原料：云南大葉種曬青毛茶

保質(zhì)期：越陳越香

三、品飲報(bào)告

不得不說大益這款“赤羽金輪(熟)”的外面包裝還是比較精致，很適合送禮，大氣有面子。但是打開包裝盒后，里面茶餅的包裝就形成了落差，單層包裝，棉紙正面的印刷顏色明顯跟不上硬朗大氣的外包裝盒。

茶餅?zāi)迷谑种芯湍芨糁b聞到一股茶香，打開包裝后，茶餅壓制圓潤(rùn)大方，茶窩略有些不正，餅面緊實(shí)，條索粗壯清晰。有些期待!

茶餅緊實(shí)，按壓時(shí)能感受到茶餅舒展的清脆聲

用茶針沿茶窩縫隙處依次插入，茶餅酥脆，有層次的剝離，取茶8克。

品鑒用水:山泉水

開湯用具:紫砂壺沖泡

天氣:晴朗，微風(fēng)。

氣溫:24度-12度

投茶量:8克

潤(rùn)茶后的洗茶水 采用100度沸水，紫砂壺內(nèi)緩注入半壺水，開始潤(rùn)茶、洗茶

洗茶水略有些渾濁，呈棕色。

第一泡

第二泡

第三、四泡

第五泡

第六泡

第七、八泡

第九泡

茶底

一直采用100度沸水，前5泡都是注水后5秒內(nèi)出湯，沒有悶泡，湯色由棕色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榫萍t色，只是茶湯略有些渾濁，不是很透亮。從6泡開始注水后略微悶泡一會(huì)，基本控制在10秒以內(nèi)，茶湯的滋味基本保持不變，比較耐泡!茶底的茶葉條索清晰完成、油亮粗壯。

四、個(gè)人品飲后整體感受總結(jié)

湯色：總的來看此款熟茶的茶湯呈較深的酒紅色，但茶湯略有些渾濁，中期的茶湯基本也是保持著酒紅色，后期顏色也逐漸變?yōu)樽厣?/p>

香氣：這款熟茶沒有使人不愉快的霉味、倉味等，熟茶發(fā)酵成熟的氣息，香氣中略微有點(diǎn)甜，特別是公道杯的聞香讓人很舒適，香甜味明顯。整個(gè)品飲過程前5泡的香氣飽滿，后期的香味減弱較快。

飲后滋味感受：

1、茶湯潤(rùn)滑，比較濃稠，容易下咽，一口下肚口后全身暖暖的;口腔先是感受到熟茶的順滑，咽下后能感受到比較明顯的苦味，但是很快有會(huì)被新的甜味沖擊上來，很不錯(cuò)的體驗(yàn);

2、茶湯透亮呈酒紅色，無雜味和倉味，倉儲(chǔ)條件良好。

3、茶湯比較順滑，但個(gè)人覺得有些不夠飽滿、醇厚;

4、喝完茶后，還是能感受到一股燥氣，應(yīng)該是今年新茶的原因，期待后期的存放一段時(shí)間能夠?qū)⑦@股燥氣平復(fù)下來，將會(huì)有更好的品飲體驗(yàn)。