【產(chǎn)品信息】

　　四星孔雀普洱茶(生茶)

　　配料：云南大葉種曬青茶葉

　　產(chǎn)地：云南省西雙版納州勐海縣

　　凈含量：357克/餅

　　生產(chǎn)商：勐海正皓茶業(yè)有限公司

　　生產(chǎn)日期：2020年6月8日

　　

　　【正皓“星系列”】正皓這款“四星孔雀”，是延續(xù)自2018年開啟的“星系列”產(chǎn)品第三代。

　　2018年，“六星孔雀”首次推出就受到熱烈追捧，便迅速成長為行業(yè)標桿，次年又榮獲“2019秋季茶葉評比特等金獎”。2019年，正皓強勢推出延續(xù)產(chǎn)品“五星孔雀”。而“四星孔雀”，就是在延續(xù)“星系列”濃烈、霸氣的口感的同時，從價格上讓我們更有機會感受她。

　　【越陳越香】這款四星孔雀的生產(chǎn)日期雖然寫著2020年，但實際上是經(jīng)過在勐海干倉珍藏六年之久的老料制成。原料來自于海拔1600米以上的勐海茶區(qū)，采自大樹，與原始森林相伴而生，環(huán)境氣候溫暖濕潤、獨特優(yōu)越。

　　所以到了今天，這款茶已有七年沉淀。為了綜合感受一款老茶，先后在開茶當時、兩周、一個月醒茶去喝。

　　這款茶的轉(zhuǎn)化，是可以在沒有醒茶的初見當時，就給人留下深刻印象的。潤感、張力，就是好喝二字!

　　這篇試用感受，是在醒茶后一個月的沖泡記錄，與大家分享。

　　【包裝】傳統(tǒng)七子餅，外附純白色棉紙密封袋，防潮防異味，方便存放。茶餅包裹雙層棉紙，外后內(nèi)薄，擋不住七年陳香。

　　

　　茶餅表面，山川流水，孔雀昂首而繚繞云霧，身披暈染彩霞，活潑生動。大大的霽藍色“孔雀”二字，旁邊跟著低調(diào)的“茶王”印章，華麗又低調(diào)。

　　

　　背面，獨立的二維碼讓每一餅茶都可溯源，當然這也是未來收藏價值提升的保障。

　　左下角寫著普洱生茶的制作工藝——曬青、石磨、大樹茶、大葉種。都是茶葉品質(zhì)的來源。

　　

　　

　　打開兩側棉紙，內(nèi)飛詳細地介紹了這款茶的產(chǎn)地來源、品質(zhì)和口感：

　　“茶品選取勐海茶區(qū)優(yōu)質(zhì)大樹茶為原料。茶區(qū)位于海拔1600米以上”“條索粗壯肥碩，湯色金黃油亮，茶湯香氣馥郁;滋味濃強厚重，回甘生津明顯;葉底柔韌厚實”。

　　

　　口感保證外，附有詳細的檢驗報告，喝得安心。

　　

　　

　　

　　【干茶】茶餅圓整周正，手工石磨壓制，所以松緊程度也比較適中。

　　干嗅，花蜜香，伴隨著隱約煙香，沉穩(wěn)又強勢。蜜香透著細膩的甜，煙香彰顯狂蟒的野。

　　干茶呈黃褐色，條索油潤粗壯，可以看到飽肥碩的芽頭分布、披著白毫，勻整度很好。

　　輕撬茶餅，比較容易敲下完整的條索，也證明茶葉條索肥壯、不易散碎。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　側面觀察，內(nèi)外一致，芽葉都有厚厚的毫毛，有活力。

　　

　　

　　取下完整的一塊茶，8g。等待一個月后品嘗。

　　

　　

　　

　　【品飲感受】

　　【器】用100ml的柴燒蓋碗作為主泡器，方便出湯、觀察葉底。

　　用30ml的白瓷杯作為品杯、150ml的透明手作玻璃公杯，直觀觀察湯色變化。

　　

　　

　　【第1泡】1分鐘，醒茶。茶湯很干凈，就也沒有舍得倒掉。

　　沸水高沖下去的瞬間，馥郁香氣彌漫。熱氣留在鏡頭上，隱約伴隨茶香。

　　一飲而盡，蓋子、杯底，散著躲不開的花果甜、蜜香。

　　第一泡湯色金黃明亮，淡淡的，滋味滑潤、微苦，湯感尚弱于茶氣。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

? ? ?【第2-3泡】10s，緩慢溪流注水，出湯迅速。湯色橙黃透亮，干凈沒有雜質(zhì)。

　　茶底已基本散開，黃綠交雜，有活力。

　　茶湯入口，湯感與香韻感融合度高，苦澀化甜迅速。

　　湯色橙黃度提高、湯感飽滿度提高，但又不烈，沒有焦灼的緊張感。喉感舒服。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

? ? ? 【第4泡】8s。第4-6泡是最棒的幾泡。

　　高沖入公杯，激蕩起泡沫感，證明茶葉的內(nèi)含物豐富。

　　輕啄入口，回甘明顯，口腔被劃過的茶湯包裹占領。

　　茶湯有膠質(zhì)感、緊抱在一起。像是有嚼頭。

　　花蜜香清晰。茶的氣息越來越強，仿佛穿越7年時光，仍然讓人臣服的那種霸氣。

　　

　　

　　

　　【第5-6泡】8-10s。黃金兩泡。

　　口感提升度更高。到第六泡，內(nèi)質(zhì)物飽滿度到了一個小高峰。

　　開始在苦里跳脫出明顯的甜，讓人像是咬甘蔗桿兒，想從木質(zhì)感里尋求那強力的甜。

　　

　　

　　

　　

　　沖泡這兩泡的時候認真觀察了已經(jīng)完全舒展開的葉底，一圈圈氤氳地散開棕黃色內(nèi)質(zhì)物，混在茶湯里，蘊著氣息。微微覺得舌根一點澀感，但此刻已經(jīng)完全被背上微汗的體感覆蓋。

　　喝得整個人覺得通透。

　　

　　

　　

　　

　　

　　【第7-8泡】15s。木質(zhì)的乖甜度慢慢超過霸道感，苦澀感不明顯、整體漸趨平穩(wěn)。

　　湯感持續(xù)飽滿，并沒有開始寡淡、輕薄，茶湯色澤穩(wěn)定，依舊透亮。

　　雖然苦的程度越來越弱、刺激感下降，但舌底仍然泉涌生津。忍不住還是一飲而盡，白瓷杯底熱香明顯，和在口中的蘭香蘭韻一樣持久、耐人咂摸。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　【第9泡以后】1分鐘。開始坐杯。第9泡開始湯感開始慢慢清薄，于是需要坐杯泡。

　　茶底看著軟糯、有彈性，放大看得到細密毫毛。

　　坐杯之后可以持續(xù)到12泡-15泡左右。尾水整體上口感溫潤，滋味甘甜、喉韻悠長。

　　

　　

　　

　　

　　【煮茶】后來開始煮茶，600ml。煮茶的湯感，糯米香、粽葉香，甜蜜不膩，三兩好友、小朋友都適合分享。

　　【茶底】挑了幾片典型的葉片。整體茶底色澤褐黃，柔軟、有彈性。單葉片看，葉脈清晰、柔韌、油潤、厚實，邊緣有著大樹獨有的鋸齒感。一芽三葉，芽頭清晰可見。葉梗有拉絲感，相信湯感的甜糯，它的貢獻也不小。

　　

　　

　　【總結】

　　

　　收到四星孔雀后，開茶當天、兩周、一個月、兩個月后，分別幾次用紫砂、蓋碗沖泡。每次都覺得，好茶、好喝。這是一款不需要等、不需要醒，已經(jīng)足夠優(yōu)秀的茶。

　　整體，花蜜香明顯、沖泡即馥郁彌散，湯色穩(wěn)定持續(xù)、金黃透亮，口感飽滿、有層次感，湯糯而順滑，弱苦澀、而回甜生津持久。這是一款，協(xié)調(diào)度高、適口性高的好茶。

　　孔雀難得，四星孔雀，真的是有伴生于原始森林中的獨特和珍貴。