作者: 貝多酚
易武?秋香妙韻
? ? ? ?俗話說:“人不識貨錢識貨”,這話初聽粗看沒毛病!?
? ? ? ?在生活中,一路的實踐下來,好的茶不一定貴,貴的茶不一定好,仁者見仁,智者見智。?
? ? ? ?這個茶,關(guān)鍵詞三條:易武產(chǎn)區(qū)、古樹秋茶、參考價格135元/357克/餅,所以多次開湯品飲,以口試茶,為證其味,是青銅還是王者?
? ? ? ?取茶8克,150毫升蓋碗,本地桶裝水,洗茶一次,濕醒2分鐘,低斟注水,細(xì)流慢沖。
? ? ? ?前段,1至5泡,在前面幾次試茶時,沖泡水溫高,則易顯澀,調(diào)整沖泡水溫約90度,5秒內(nèi)出湯,茶湯顏色金黃透亮,五泡混飲,水柔香濃,冷嗅杯底掛香,茶味留口時間長,生津回甘好,喉韻舒爽,細(xì)聞蓋碗葉底,茶香濃郁純正,僅在第一泡時有點生青味。
? ? ? ?中段,6至10泡,15秒內(nèi)出湯,調(diào)整沖泡水溫約95度,茶湯顏色深黃明亮,五泡混飲,香甜醇柔,茶湯的香濃烈低沉,不同于春茶的鮮香,生津回甘,喉韻甜爽且回味悠長,細(xì)嗅蓋碗茶底香氣逐漸減弱,但是冷嗅掛杯茶香濃強(qiáng)。
? ? ? ?后段,11至15泡,沸水沖泡,坐杯15至60秒遞增,茶湯顏色明黃透亮,五泡混飲,醇柔顯甜,茶湯含香漸弱,所以使用了聞香杯,喉韻還是一樣的甜潤,生津回甘亦可,稍弱于中段。
? ? ? ?尾段,16至20泡,沸水沖泡,坐杯1分鐘至5分鐘逐增,19泡現(xiàn)稍許水味,20泡悶泡5分鐘,茶湯淺黃清澈,尾水的滋味主要是甜,如果用生活中熟悉的甜味來類比,是像甘蔗的那種甜。
? ? ? ?葉片舒展自然,色澤鮮活潤亮,芽葉交錯。
? ? ? ?葉底柔軟有韌性,葉片寬大,葉梗粗壯,掰扯起絲。
? ? ? ?干茶條索應(yīng)該是中拋條,殺青揉捻適中,色澤青褐有光澤,間有灰白,輕嗅干茶,香氣純正,令人愉悅。
? ? ? ?2020年洪普號?歲月系列“易武”生茶,在品質(zhì)口感方面,要求極為嚴(yán)格,選用了易武正山300年以上古樹茶為原料,與2017年易武春茶原料屬同一個古茶園,優(yōu)中選優(yōu)的好茶園、好原料。
? ? ? ?春水秋香,顧名思義,春茶茶湯爽滑有厚度,韻味強(qiáng),口感佳,秋茶香氣濃郁持久,韻味悠長,易武茶本來就擁有豐富的內(nèi)涵物質(zhì),湯香水柔,三百年的古樹秋茶,更是茶湯聞著香,喝著更香。?
? ? ? ?傳聞,隨著古樹茶價格的攀升,一些名山古樹的普洱茶產(chǎn)區(qū),為了保護(hù)古茶樹,避免過度采摘,已經(jīng)逐漸在減少古樹秋茶的采制量。?
? ? ? 如果傳聞是真的,價格實惠的古樹秋茶,且喝且珍惜!
漫長歲月有茶相伴——軍已足
2年前
回復(fù)鄧勇:@漫長歲月有茶相伴——軍已足 好的茶不一定貴,貴的茶不一定好 回復(fù)
鄧勇
2年前
回復(fù)貝多酚:@鄧勇 請坐、請茶... 回復(fù)
鄧勇:@鄧勇 沖泡水溫高,則易顯澀 回復(fù)
鄧勇
2年前
回復(fù)貝多酚:@鄧勇 請坐、請茶... 回復(fù)
鄧勇:@鄧勇 茶湯顏色金黃透亮 回復(fù)
鄧勇
2年前
回復(fù)貝多酚:@鄧勇 請坐、請茶... 回復(fù)
鄧勇:@鄧勇 水柔香濃,冷嗅杯底掛香 回復(fù)
鄧勇
2年前
回復(fù)貝多酚:@鄧勇 請坐、請茶... 回復(fù)
鄧勇:@鄧勇 葉片寬大,葉梗粗壯,掰扯起絲。 回復(fù)
鄧勇
2年前
回復(fù)貝多酚:@鄧勇 請坐、請茶... 回復(fù)
鄧勇:@鄧勇 三百年的古樹秋茶,更是茶湯聞著香,喝著更香。 回復(fù)
天藍(lán)
3年前
回復(fù)貝多酚:@天藍(lán) 謝謝鼓勵! 回復(fù)
鄧勇:@天藍(lán) 秋茶香氣濃郁持久,韻味悠長。 回復(fù)
藍(lán)
3年前
貝多酚:@藍(lán) 謝謝鼓勵! 回復(fù)
鄧勇:@藍(lán) 春茶茶湯爽滑有厚度,韻味強(qiáng),口感佳。 回復(fù)
喝喝茶擼擼串
3年前
貝多酚:@喝喝茶擼擼串 謝謝 回復(fù)
鄧勇:@喝喝茶擼擼串 茶味留口時間長,生津回甘好 回復(fù)
知足常樂
3年前
回復(fù)知足常樂:@知足常樂 章家三隊的臺地茶蓋過古樹吧! 回復(fù)
貝多酚:@知足常樂 蓋不過,我有提潤家的,章家三隊 回復(fù)
貝多酚:@知足常樂 想想挺悲哀的,喝茶本是簡單快樂的事,結(jié)果,活活的被逼成了半吊子的專家。 回復(fù)
知足常樂:@知足常樂 還有臺地茶和古樹茶 回復(fù)
貝多酚:@知足常樂 點贊 回復(fù)
鄧勇:@知足常樂 茶香濃郁純正,僅在第一泡時有點生青味。 回復(fù)