鑒人:感悟1987

坐標(biāo)：廣東中山

品鑒時(shí)間：2021.9.11

茶品條件：農(nóng)夫山泉、白瓷蓋碗、白瓷茶杯。

茶品簡介：

品牌：勐海八角亭茶業(yè)有限公司

品名：八角亭-麻黑寨

年份：2021

規(guī)格：375克/餅

茶界流傳著班章為王，易武為后這個(gè)說法;易武位于勐臘縣城北部，距勐臘縣城110公里，緊靠中老邊境，包括易武茶山、漫撒茶山、曼臘茶山在內(nèi)，面積約750平方公里，是六大茶山中面積最大的茶山。因面積較大，也有人將易武茶山稱為易武茶區(qū)。

易武種茶歷史悠久，同是普洱茶源頭地區(qū)，是云南著名的古茶區(qū)，種植茶葉的歷史至少有1000多年，海拔656～2023米之間年平均氣溫17.2℃，年平均降水量1500～1900mm。海拔差異大，氣候立體型，全區(qū)山高霧重、土地肥沃、溫?zé)岫嘤?、熱量豐富、雨量充沛，適于茶樹生長的溫度一年200天以上;土壤主要為磚紅壤、赤紅壤、黃土、紫土。是種植茶葉的理想之地。 “山山有茶樹，寨寨都種茶”。古茶樹分布廣泛，全鄉(xiāng)有古茶樹古茶園總面積1.4萬多畝(含部分矮化低改老茶園)。

易武是著名的普洱茶六大古茶山之一,也是普洱茶老茶“號(hào)級(jí)茶”的發(fā)源地。而易武是由“七村八寨”組成，分別為七村：“麻黑、高山村、落水洞、曼秀、三合社、易比、曼灑”，八寨：“刮風(fēng)寨、丁家寨(瑤族)、丁家寨(漢族)、舊廟、倮德、大寨、張家灣、新寨”組成。

本次介紹的茶品就來自七村之一麻黑村，麻黑村建在森林里，古茶樹與森林混生，在易武茶山中種植茶樹面積最廣，現(xiàn)有古茶園面積2700畝，新茶園5100畝，同是產(chǎn)量最多的一條村，該村年產(chǎn)量48噸。

外包裝:

沒有運(yùn)用太多復(fù)雜的元素、鮮艷的色調(diào)，采用白色棉紙包裝，通過麻黑寨地理標(biāo)志圖和正中麻黑寨三字清晰明了的說明本產(chǎn)品原料選自麻黑寨，最值得關(guān)注的是左下側(cè)紅色老樹純料這幾個(gè)字，說明麻黑寨的古樹春茶。

背面都是常規(guī)的產(chǎn)品信息、生產(chǎn)日期，茶友們可以通過背面的防偽標(biāo)簽去查詢到此茶品的真?zhèn)?，也可以通過二維碼關(guān)注公眾來了解八角亭茶業(yè)最新的動(dòng)態(tài)。

打開外棉紙，發(fā)現(xiàn)附有內(nèi)票，內(nèi)票簡要介紹麻黑寨的信息和特點(diǎn);通過細(xì)看檢驗(yàn)報(bào)告展現(xiàn)的各種指標(biāo)參數(shù)和通過二維碼查證產(chǎn)品質(zhì)量，多重保證下，讓茶友喝上放心茶!

干茶嗅之花果香濃郁;餅形周正、圓潤、厚薄均勻;茶餅整體色澤呈烏黑油潤，條索粗壯，銀豪相間,有少許黃片和茶梗，用料完整、不細(xì)碎，可見用料之高

人工石模壓制，茶餅松緊適中，用茶針沿著餅邊撬茶，輕易就能取下完整條索;撬開后觀察茶餅內(nèi)部，內(nèi)外用料完整、一致;本次取茶8克，洗茶一遍濕醒1分鐘。

第1.2.3泡混合均5秒出湯，湯色明黃通透，香入水顯花果香，茶湯柔順，入口不苦不澀，集中舌面能化，回甘生津明顯，杯底香氣較顯且持久，微有喉韻。

第4.5.6泡均8秒出湯：隨著葉底舒展，湯色加深，金黃通透，湯感濃稠感增強(qiáng)，花果香明顯，入口順滑，微苦微澀，苦澀感化得很快，回甘生津持續(xù)，甜感加強(qiáng)，喉韻明顯。

第7.8.9泡均15秒出湯：湯色、香氣不變，澀感減弱，甜潤感加強(qiáng)，生津持續(xù)，口腔留存度高。

第10.11.12泡均20秒出湯：茶湯明黃，香氣、厚度開始下降，但未顯水味，茶湯入口甜潤。

葉底色澤黃綠，葉片肥厚、均勻，葉脈清晰，柔韌有活性。

八角亭麻黑寨很好的展示了易武茶的特點(diǎn)，香柔甜，關(guān)鍵還感受不到一點(diǎn)新茶的草青味;花香濃郁并且溶入湯中，冷杯香更濃，湯色通透油亮，入口滋味飽滿，回甘生津快，甜度高，有一定喉韻，一款值得擁有的茶。