時間：2021年8月30日19時

天氣：陰

溫度：28攝氏度

品茶地點：家中茶室

泡茶工具： 120毫升蓋碗

重量：6.8克

用水：怡寶礦泉水

記得是2019年上半年接觸古德鳳凰這個品牌，兩年多來，喝了幾餅古德鳳凰的生茶，物美而價廉，每一款茶可圈可點，都有各自的特點。前不久上市的七號綠茶，品質也非常好，入口鮮爽。這次有幸獲得茶友網派送的2021年古德鳳凰 無量國珍 生茶，有必要介紹一下這個品牌。

云南南澗茶廠始創(chuàng)于1985年，2004年改制并啟用“古德”“古德鳳凰”商標生產鳳凰沱茶、七子餅茶、滇綠茶。公司采用農戶+基地+企業(yè)+市場的模式，現已經簽訂認證綠色茶園基地3800畝，開發(fā)上市30多個產品。

該款茶正面包裝以白色綿紙打底，有生產廠家冠名，非常簡單紙皮。背面有產品的信息與生產日期。棉紙封口處有二維碼以及防偽區(qū)，刮開防偽碼，手機掃描二維碼進入古德鳳凰的主界面，按照導航輸入防偽碼，提示這是南澗茶廠的正品，可放心飲用。輕輕打開內包裝綿紙，嗅到了茶香味。仔細看這款茶，餅型圓潤周正，呈墨青色，條索肥壯油潤，嗅之有淡淡香氣。茶針撬茶，發(fā)現該款茶餅相對較松，方便撬茶，可以看到內外用料一致。

圖片描述

稱重

潤茶15秒，以喚醒茶葉，開啟一段新的旅程。開水沿蓋碗邊緣順時針緩緩注入，裊裊蒸氣中有淡淡茶香。

潤茶

第1泡10秒出湯，茶湯清澈明亮，最大的感覺是入口微苦，像六七月新鮮蓮心的苦，但是不澀口，不鎖喉。

第2泡10秒出湯，茶湯橙黃清亮，入口微苦，但回甘較快。

2泡

第3泡開始，湯色金黃明亮，入口綿柔，口感順滑，香氣濃郁，個人判斷是花香與蜜香的雜糅。

3泡

第4、5泡10秒出湯，湯色黃濃明亮，生津更加明顯，回甘愈加持久。

4泡

5泡

第6、7泡10秒出湯，茶湯明黃，滋味更加醇厚，回甘非常持久，口感豐富，層次明顯，真正的滿口生津。

6泡

7泡

第8泡15秒出湯，湯色明黃，晶瑩剔透，入喉鮮爽。茶湯在舌尖稍作停留，然后滑向喉部，鮮爽感油然而生。

8泡

第9泡20秒出湯，茶湯顏色略淺，味道略淡，仍能感覺到淡淡花香。表明該茶品質轉化較好。

9泡

1-9泡

葉底呈嫩黃色，干凈整潔無雜質，條索肥壯，上下內外用料一致，選料等級高。

葉底1

葉底2

總之該茶茶氣深沉飽滿，飲之甘甜潤滑，入口生津，滋味醇厚柔和，經久耐泡。葉底肥厚，革質強，韌性好，活力十足。后期的轉化一定會更加明顯。