品牌：妙貢堂

茶品名稱：妙貢壹號

【規(guī)格】300克/餅，8餅/提盒，2提/16餅/件

【用料】2018年白牡丹&春壽眉

出廠日期：2018年

測評人：一樹一葉一知秋

測評時間：2018年12月3日星期一

測評地方：長春（當(dāng)日 陰 氣溫 -10°至3°）

作為中國六大茶系之一的白茶，近幾年可謂持續(xù)高溫、無論是清香幽美猶如少女的福鼎白茶，還是男人般憨厚粗獷的政和白茶，都呈現(xiàn)出飛速發(fā)展的狀態(tài)。更多的商家開始關(guān)注白茶，這無疑是廣大白茶愛好者的福音。關(guān)注潤家的茶友應(yīng)該都會發(fā)現(xiàn)今年開始潤家也開始進軍白茶市場，雖然是潤家的子品牌，但畢竟是首批白茶產(chǎn)品，想要得到茶友的認(rèn)可，質(zhì)量應(yīng)該會很不錯。而本款妙貢壹號最大的亮點應(yīng)該是用料方面【白牡丹&春壽眉】，似乎有點普洱拼配的感覺。喝白茶的茶友可能都知道白茶的分類白毫、牡丹、壽眉，都劃分的很清晰、口感的差異也是挺大的。采取這種拼配技術(shù)生產(chǎn)的茶餅還是很少見的，綜合白茶的制作工藝不是很復(fù)雜的特點來看，這種牡丹與壽眉的拼配將牡丹的花香與壽眉轉(zhuǎn)化后的棗香、藥香結(jié)合起來，使其后期轉(zhuǎn)化空間還是非常值得期待的。

品牌介紹

妙貢堂白茶為潤元昌茶業(yè)旗下子品牌，是一家專注于收藏級精品福鼎白茶的生產(chǎn)、加工、銷售及白茶文化分享與推廣的高端白茶品牌。福鼎白茶具有“一年茶、三年藥、七年寶”的美譽，藏價值很高，但只有“工藝正確、干度足夠”的白茶才具有收藏價值。目前市場上品質(zhì)優(yōu)良的老白茶幾乎處于空白狀態(tài)，妙貢堂白茶定位于全國第一家專注于收藏級白茶的茶葉品牌，正是瞄準(zhǔn)了這個市場空缺。

包裝：雙層棉紙包餅手感柔軟，中國傳統(tǒng)吉祥圖案四頭獅子圍繞四周，茶餅就像那顆繡球，寓意不錯，透過棉紙可明顯聞到干茶香、微青味。區(qū)域防偽碼封口。

????內(nèi)票：詳細(xì)介紹了妙貢堂這個品牌。

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干茶：花香顯著夾雜少許青味，茶餅圓潤工整邊緣緊實未出現(xiàn)散邊現(xiàn)象，葉嫩微微泛黃、整體葉片較小、白毫肥碩，少許茶梗，可見用料為確實為春茶、日曬特征明顯，嫩葉的比重大于白毫的比重。茶餅壓制適中，很容易將茶刀插入，直插入茶心，無硬心顯現(xiàn)。撬開后觀察茶餅內(nèi)外用料一致。廠家很謙虛的將原料定義為白牡丹&春壽眉，本人認(rèn)為其實這款茶已經(jīng)可以看做低級別牡丹。

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開湯環(huán)境及茶具

地點：辦公室

茶具：300ML自飲杯，200ML公道杯

用水：桶裝礦泉水

取茶7g，洗茶一次，嗅茶底，花香明顯、帶少許青味。

第一泡 12S：湯色金黃通透，入口花香濃郁、少許青味、口感飽滿，順滑微甜入喉，幾乎沒有苦澀感很是舒服。3小杯過后，舌有收斂感、微微澀感。掛杯香濃郁。

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第二泡 10S：第二泡茶葉已經(jīng)完全泡開，茶香醇厚微甜味，花香蔓延口腔，湯水順滑、微青味，喉韻初現(xiàn)微微回甘。涼飲不顯苦，甜度好，因間隔時間稍長，掛杯清香持久。

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第三泡 10S：耐泡程度不錯，甜度上升，總體茶湯口感起伏不大，口腔內(nèi)茶香持久不散，滿口香韻，入喉柔滑。 舌面微微的澀感未化，可能與我第二泡特意冷飲一次有關(guān)系加強了澀度的殘留，但在新茶里已經(jīng)可以算很不錯的表現(xiàn)了。

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第四泡 15S：茶湯清透、茶香下降、微顯水味。

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茶底：葉片嫩、葉片柔軟，活力十足，少許茶梗。

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特點： 春料，葉嫩，日曬特征明顯。

總結(jié)：本款茶壓制適中既能鎖住茶香又有利于茶葉的轉(zhuǎn)化，用料為春料帶有少許茶梗，湯色通透、油亮，口感無苦、微澀、湯厚、微甜、香持久。綜合上述表現(xiàn)可推斷本款經(jīng)過轉(zhuǎn)化易出花香帶棗香，是白茶愛好者收藏不錯的選擇。