一、茶品信息

　　1、結(jié)識品牌

　　中茶公司成立于1949年，是世界500強(qiáng)之一中糧集團(tuán)有限公司(COFCO)成員企業(yè)，是新中國成立后首家由中央批準(zhǔn)成立的全國性專業(yè)總公司。中茶公司集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售、文化推廣于一體，在福建、云南、廣西、湖南、浙江等地建有多家大中型生產(chǎn)企業(yè)和原料基地，是中國茶葉行業(yè)中重要的企業(yè)之一，是奉獻(xiàn)健康、改變生活方式的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者

　　【中茶牌普洱茶】1951年12月15日，“中茶”商標(biāo)經(jīng)中央私營企業(yè)局核準(zhǔn)專用權(quán)，是新中國最悠久的商標(biāo)之一。2006年中國茶葉股份有限公司(注冊商標(biāo)：中茶)經(jīng)過國家商務(wù)部的審批，被認(rèn)定為第一批“中華老字號”。

　　2、產(chǎn)品說明

　　品牌：中茶

　　分類：普洱茶 - 生茶

　　廠家：云南中茶茶業(yè)有限公司

　　規(guī)格：357克/餅 , 7餅/提 , 28餅/件

　　凈重：357克

　　工藝：生茶

　　形狀：餅茶

　　年份：2014

　　原料：云南大葉種曬青毛茶

　　保質(zhì)期：越陳越香

　　三、測評信息

　　日期:2021年7月15日

　　坐標(biāo):中國冰城

　　天氣:陰，28℃，空氣質(zhì)量優(yōu)

　　水質(zhì):農(nóng)夫山泉水

　　水溫:100℃

　　1、茶具：玻璃茶具

　　2、茶包裝:自封袋內(nèi)茶餅白色棉紙包裝，正面中部印有堅(jiān)向"班盆"兩個大字、其下方橫向印有五星紅星，再下方印有"普洱茶 生茶、凈含量：357克"及中糧集團(tuán)榮譽(yù)出品，上方印有"中茶"企業(yè)徽標(biāo)，正面左側(cè)為美女撫琴備茶圖、右側(cè)印有企業(yè)圖章、"中茶牌圓茶"、"喬木老樹”字樣。

　　整個版面以白色底案、邊緣配有花色襯圖，總體協(xié)調(diào)、潔凈、統(tǒng)一。

　　茶餅背面圓形封口貼封口，背面印有:產(chǎn)品名稱、凈含量、配料、產(chǎn)地、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、生產(chǎn)許可證編號、貯存條件、保存期等茶品基本信息。

　　打開雙層棉紙包裝，正面附有內(nèi)票、茶餅正面鑲有內(nèi)扉。茶餅黑褐色，條索粗壯有金毫，壓制較松，有碎屑。干茶有香氣。

　　3、品鑒

　　取茶6克

　　沸水洗茶醒茶兩次，秒出湯

　　初期(1～3泡):湯色黃色清亮通透。茶湯入口有粘稠感，微苦澀，轉(zhuǎn)化較快，香氣蒸騰，滑潤，細(xì)膩，水路順暢。

　　中期(4～8泡):四泡以后湯色略有加深，明亮透徹，茶湯粘稠，香氣漸濃、純正?？酀袧u去、收斂性較好，清爽、滑順，有回甘生津產(chǎn)生，茶湯潤及全身，舒適感強(qiáng)，滋味甘醇持久。

　　后期(9泡后):湯色逐漸變淺，口感依舊甜潤粘稠，體感舒適。

　　葉底:葉片黃綠色，舒展肥大，柔軟整齊，有少量梗。手感有彈性。

　　總結(jié):茶湯黃而透亮，粘稠感強(qiáng)，香甜氣濃郁，微苦澀、收斂性較好，水路細(xì)膩，回甘生津強(qiáng)勁，滋味持久。