作者: 渝天
時(shí)間:2021年5月3日 溫度:25度(室內(nèi))
品茶環(huán)境:家庭茶室(陽(yáng)臺(tái)) 泡茶工具:110mm蓋碗
茶葉:5.2克 水:礦泉水
對(duì)于滇語(yǔ)堂這個(gè)品牌,我是第一次聽說(shuō),抱著試試看的態(tài)度,第一次獲得滇語(yǔ)堂布朗古樹熟茶的試用機(jī)會(huì)。因?yàn)槭莻€(gè)新品牌,有必要了解一下該茶企的發(fā)展歷程,滇語(yǔ)堂成立于2010年,致力于傳承弘揚(yáng)云南普洱茶真味,集十?dāng)?shù)年專研制茶經(jīng)驗(yàn),以“真誠(chéng)精制,品質(zhì)超值”為理念,精挑珍選云南各優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)百年以上珍稀古茶樹,遵循傳統(tǒng)古法技藝,專制“滇語(yǔ)堂”牌普洱茶,立志打造古滇茶葉風(fēng)韻之普洱語(yǔ)言名片。
公司以古樹生茶,古樹熟茶兩大系列產(chǎn)品為主,追求產(chǎn)品之少而精。
再來(lái)看收到的這款2013年的熟茶,看包裝,整個(gè)包裝就是滇語(yǔ)堂的氣質(zhì),穩(wěn)重、大氣,由于已經(jīng)陳化8年。外包裝有些地方有茶油滲出,所以外包上有些暗紅色。打開包裝,餅面規(guī)則干凈,黑紅金黃交替,油潤(rùn)感很強(qiáng),看產(chǎn)品信息,這款布朗古樹特選布朗山頭春茶為原料,布朗山茶區(qū)古樹茶芽葉肥壯,可見粗壯條索,干茶有香氣,有淡淡的陳香味。餅面松緊適度,撬茶容易。
取茶5.2克,干茶條索粗壯干凈,有香氣,開水洗茶2次,每次10秒,以喚醒茶葉。沿著蓋碗內(nèi)壁呈順時(shí)針注水,然后迅速蓋上蓋子。
第1泡10秒出湯,湯色橙紅明亮,無(wú)水味、堆味、土腥味,入口順滑,非常舒服。
1泡
第2泡10秒出湯,湯色明亮,湯還未入口之時(shí)就能聞到香味。茶湯在舌尖停留數(shù)秒,可以充分感覺到微苦。
2泡
第3-4泡:湯色油潤(rùn)感增強(qiáng),在光下猶如一層時(shí)濃時(shí)淡的晨霧,茶湯醇厚、香氣濃郁,微苦不見,甜潤(rùn)感明顯。
3泡
4泡
第5-6泡開始,注水后不再蓋蓋子,15秒出湯,湯色猶如年份紅酒,茶湯愈加醇厚順滑綿柔,有掛杯之感香氣濃郁上揚(yáng),表明內(nèi)含物質(zhì)豐富。
5泡
6泡
第7-8泡均為20秒出湯,茶湯顏色略微淺淡,但是醇厚滋味不減,仍有香氣,非常耐泡。
7泡
8泡
葉底干凈,呈暗紅色,在光下油光發(fā)亮,嗅之有香氣。
這就是時(shí)間沉淀與后期轉(zhuǎn)化帶給茶友的驚喜。值得消費(fèi)者與茶人購(gòu)買、品飲,也可以作饋贈(zèng)與收藏,期待后期的轉(zhuǎn)化。
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