春分里，暖融融，鮮花開，燕歸來。

驚蟄春分時節(jié)，北方春意漸濃郁，迎春的花兒漸次開放，小草、麥苗、垂柳綠油油……萬物復(fù)蘇，錚錚向榮！鳥語花香中有幸品飲山頭純料，八角亭班章五寨大象臻藏青餅茶，實在難得。

幽深秘境班章茶，無可替代的王者重器，茶氣厚實霸道，口感飽滿、濃強(qiáng)，生津快而回甘持久，如飲甘露，蕩氣回腸。作為勐海茶的核心產(chǎn)區(qū)，班章茶以大開大合的王者霸氣聲名遠(yuǎn)播，尤以老班章為盛。

此茶以班章五寨（老班章、新班章、老曼娥、壩卡竜、壩卡囡）春茶精制而成，取意“大象”可謂十分貼切、精妙。

精美

請茶

草長鶯飛，萬物復(fù)蘇，八角亭班章好茶開湯喝起來！

一、走進(jìn)品牌

位于美麗神奇勐?？h的八角亭茶業(yè)，前身是黎明茶廠，隸屬于云南省農(nóng)墾總局。現(xiàn)為“云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司”。“八角亭”是茶產(chǎn)品的注冊商標(biāo)，其源于佛家美麗的傳說，意喻黎明茶人憑借優(yōu)質(zhì)的茶葉產(chǎn)品與四面八方的各界人士架起了友誼的橋梁，共享美好的生活。

黎明制茶始于一九六四年，從事茶葉產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)五十余載，一九八四年建成標(biāo)準(zhǔn)化工廠,二00一年開始生產(chǎn)普洱茶，截止到今，公司累計生產(chǎn)各種普洱茶數(shù)百個品種共10000余噸。

八角亭茶業(yè)是我國歷史最為悠久茶企之一，“八角亭”品牌歷經(jīng)多年不斷的耕耘和發(fā)展，取得消費者的普遍信任和認(rèn)可。其品質(zhì)穩(wěn)、常規(guī)產(chǎn)品多、性價比高，成為今天市場上最有影響力的品牌之一。

在茶友們心目中，八角亭有三心（放心、貼心、養(yǎng)心）品牌美譽。不愧是勐?？h唯一的普洱茶國有茶企。

冬風(fēng)不寒馬蹄疾，八角亭捷報頻頻傳。春節(jié)前的2021年1月19日，“普洱茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)新標(biāo)啟動儀式上，榮獲“普洱茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用典范企業(yè)。2月4日，又被授予“云南老字號”牌匾和證書。

官方資料

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茶窩網(wǎng)資料

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二、綜合概述

品名：班章五寨·大象 臻藏青餅

年份：2020年12月（生產(chǎn)）

規(guī)格：357克/餅

用料：云南大葉種曬青毛茶

茶具：陶瓷蓋碗（125ML）、粗陶快客杯、玻璃公道杯、品茗杯、小擺件、暖瓶、茶室簡易茶桌、不銹鋼開水壺、500ML玻璃量筒、原木色小茶席等。

用水：自來水經(jīng)自凈化活化水

評測環(huán)境：

（1）天氣：晴?? 3/15℃??? 溫暖? 干燥? 西北風(fēng)3級

（2）地理坐標(biāo)：東經(jīng)118°03′～118°23′，北緯36°58′～37°23′。

（3）醒茶：簡易茶室。有暖氣，溫度約20攝氏度。溫暖干燥。無異味。

（4）開湯：簡易茶室（附部分外景圖片）

三、悅賞茗茶

出色的不凡品質(zhì)，往往在第一感就迸發(fā)出來。國營品牌過硬的技術(shù)和匠心，從捧在手心的茶餅里，可見一斑。茶的包裝工整、規(guī)范，信息齊備，設(shè)計大氣美觀。包裝用紙厚道柔韌，倍感親切之余，對茶餅的貼切保護(hù)不在話下。

此刻，重點在封面設(shè)計上。整體油亮的深綠色，醒目而不感刺眼，是“綠色產(chǎn)品”的寓意、是云南山林的象征、是內(nèi)在的一抹清新純凈。封面文圖簡練到位，把商標(biāo)、品名、山頭等等交代的十分清楚。又以不同的色澤、明暗度、空間位置，顯現(xiàn)著錯落有致，匠心獨運。綠色背景襯托中，八角亭logo和班章五寨字的底色是紫紅色，自古以來素以紫者為貴、兆祥瑞，此處凸顯雍容華貴意。臻藏青餅幾個字是淺色的蝕刻狀。大象、執(zhí)大象天下往以及大象的抽象造型和外線圈，都是富麗堂皇的金黃色。所謂大象無形，所以這里并沒有畫出工筆式的大象，而是寫意般用線條勾勒大象的形狀，十分可贊。多處使用燙金工藝，足顯時尚、高貴。

“執(zhí)大象，天下往”一說來源于老子《道德經(jīng)》。官方的解釋是：執(zhí)大象，執(zhí)：堅守，掌握，管理。象：形狀。大象：所謂大象無形，大音希聲，大方無隅。大象，大音，大方，在《道德經(jīng)》里面，都是用來喻道的。執(zhí)大象，意即堅守大道。哪里有“道”，天下的人便會向往哪里，大家都向“道”，天下便會安和太平。“道”猶如美妙的音樂和美食，能夠使過路的人為之止步，但要說出什么是“道”，它嘗不出味道，看也看不見，聽也聽不見，而它的作用卻是無窮無盡的！總之，無形無相亦無音，可大可小。我淺以為，此處十分精妙貼切，大象是云南的“特產(chǎn)”之一，有吉祥意，普洱茶尤其是班章茶在茶的世界里更是王者風(fēng)范十足。

脫下棉紙，可見里面小票、內(nèi)飛等等齊備，茶餅周正，泥鰍邊圓潤，餅面光滑平整，壓制緊實，稍薄，直徑偏大，有壓手感，很見分量。條索清晰肥壯，餅子兩面一致，香氣有噴薄之勢，強(qiáng)勁有力，沁人肺腑，山野氣韻顯。淡淡的煙香。有陳韻。色澤整體呈深墨綠，梗、芽、葉清晰可辨。少許黃葉。干燥，無異雜物、味。倉儲好。

稍作醒茶，準(zhǔn)備試飲。

^_^

春光明媚

梨花勝雪

紅花鮮艷

大象無形

檢驗報告

檢驗報告

粗獷? ?顯毫

條索粗壯

四、試飲序幕

撬茶：茶餅壓制較緊致，習(xí)慣性的持茶針找縫隙扎下，而后在扎針處附近多扎幾下，慢慢的上下撬動。一塊塊的茶和部分獨立的茶條就被獲取而來。茶餅內(nèi)外料一致。撬開后有茶香涌出。厚實，有陳韻。

醒茶、稱重……，備水、備茶具。下水飲用即將開始。傳說的神乎其神，還是靠實力說話吧。

里外料一直

秀色可餐

來來來咯

五、佳茗細(xì)評

洗茶：開水溫燙蓋碗，將干茶倒入。蓋上蓋子數(shù)十秒熱烘，端起蓋碗于縫隙中聞香，強(qiáng)勁高揚、清香馥郁。滾開水秒進(jìn)出洗茶一次。洗茶水淺黃色，透徹亮麗，有茶毫漂浮。葉底墨綠色，開始浸潤復(fù)蘇，聞香氣釅厚濃強(qiáng)，顯山野氣韻。無異雜物和異雜味道。冷杯掛香并有持續(xù)。

稍作醒茶

開工^_^

洗茶湯

濕醒5分鐘。

滾開水低沖。前4泡10秒內(nèi)較快進(jìn)出水；5-8泡分別是15、15、20、25秒出湯；9、10泡25、30秒出湯。接下來適時順延時長出湯。全程不用茶漏。按品飲順序，謹(jǐn)記如下。

1、2泡：湯色淺黃亮麗，葉底浸水舒展開來，香氣濃強(qiáng)馥郁。入口微苦微澀，有明顯的回甘生津，回甘更持久一些。喝過兩泡水，趕上有事情外出一會兒，較長時間口腔有留存感，甜絲絲的。顯山野氣韻。

1

2

3、4泡：茶湯深黃透亮，色澤明顯加深。經(jīng)過較長時間的濕醒，4道水后的葉底基本被泡開，墨綠油潤舒展，梗葉完整，香氣濃郁強(qiáng)勁高揚。茶香入水，滋味濃釅豐富，厚實厚重?？酀忍岣?，苦大于澀。淡淡的煙香。有陳韻。喉韻悠長，有清涼感。

此時回甘生津愈發(fā)強(qiáng)烈而持久，班章茶特質(zhì)明顯，很有強(qiáng)烈的骨架感，濃強(qiáng)霸氣。茶湯香氣是以蘭香為主的混合香。過癮。

3

4

5、6泡：湯色、葉底、口感等等穩(wěn)定下來，與上面3、4道水相差無幾。喉韻深邃，苦底明顯，苦大于澀，化得快，水路寬廣奔放，很瀟灑的感覺。回甘生津快而持續(xù)著，喝過后在口腔里有很長時間能留存著香甜。

體感強(qiáng)烈，提神醒腦，輕飄飄的舒適無比，令人深感酣暢淋漓。好茶相伴，真乃賽活神仙般的自在。

5

6

7、8泡：茶湯依然深黃通透，亮麗。葉底變得更加肥碩油潤，綠油油的，高活性。茶湯稠度逐漸下降，苦底也弱一些，喝起來更香甜，依然可感花香和山野氣韻。淡淡的煙香。有陳韻。有清涼感。喉嚨、口齒間都有較綿延的甜意。

7

8

9、10泡：茶湯色澤、葉底幾無變化，耐泡穩(wěn)定。香氣略降，喝起來愈發(fā)甜潤順口，那種張揚、骨架感慢慢褪卻，柔和一些的茶湯喝起來是春雨潤物細(xì)無聲的感覺。真乃重器王者，大象無形。

9

10

1---10泡混湯：溫水茶湯咕咚咚幾口下肚，喝過后不由自主“哇”一聲，苦底深邃，苦意爆棚，苦大于澀。茶湯相當(dāng)厚釅健爽，足顯班章王者霸道風(fēng)范。喝幾口白開水，有甜絲絲的清涼感。

品飲畢。

1---10泡混湯照片如下：

^_^

六、葉底品鑒

葉底顯拼配特質(zhì)，芽、葉、梗都占有一定比例。茶梗粗狀肥碩，柔韌性強(qiáng)，似橡皮筋有彈性。慢慢用力拉斷茶梗可拔絲，呈藕斷絲連狀。深墨綠色油潤，活性好。扒拉來看，無異雜物質(zhì)，聞無異味。好。

到底是那年的料子呢^_^？？？

七、整體評價

王者班章，黎明重器，大象無形。特截取官方的五寨資料如下。

班章五寨，其茶品審美特點有共同點又各具特色，所謂“山水一脈，茶韻一體，民族同根。”

老班章是哈尼族村寨，海拔1700米以上，現(xiàn)有古茶園4400多畝，標(biāo)準(zhǔn)大葉種茶，條索粗壯、芽頭肥壯、多絨毛。老班章山野氣韻強(qiáng)烈、茶氣濃厚而霸道、濃郁花蜜香，杯底留香悠久，回甘生津快入口即化，老班章素有“茶王”的美譽！

新班章哈尼族村寨，距離老班章約7公里路程，是原老班章村民遷出后建立的。樹齡雖較老班章略小，但新班章入口化開的速度也快，茶底氣韻一脈相承！新班章古樹茶和老班章的區(qū)別在于，新班章有鮮爽氣息（蘭香味濃郁）?；馗噬蚩於凭眠@是共同點?！　?span>???

老曼峨是整個勐海縣布朗山很古老、很大的布朗族村寨。寨里古寺內(nèi)的石碑記載，其布朗族先民“濮人”有著久遠(yuǎn)的種茶歷史。古樹茶葉型肥大厚實，湯質(zhì)厚，特別霸氣，苦很重還略澀（有層次感的苦韻，也是迷人之處），香高，生津好，韻足，回甘好；老曼峨在普洱茶中滋味較為濃釅，苦韻化得慢，具有層次感的苦韻，后期則是綿延不斷的甘甜，滿口生津。

壩卡竜（lóng）為拉祜族村寨，傣語地名，平均海拔1800米左右，環(huán)境生態(tài)較好，高山云霧，自然條件很好。內(nèi)含物質(zhì)豐富，茶氣足；香氣濃而厚重。

壩卡囡（nan）與壩卡竜相對。平均海拔在1650左右，樹齡多為高樹齡，壩卡囡以甜茶居多，細(xì)膩溫和；厚度、飽滿度稍弱于新、老班章，而香氣、回甘、喉韻都神似；香氣濃而厚重。

凡心所向,素履以往;生如逆旅,一葦以航。此款班章茶設(shè)計精美別致，茶餅周正顯毫，條索肥嫩粗碩。品飲之茶香入水，渾厚剛健霸氣，苦澀度較平衡，身心舒適。顯山野氣韻，回甘生津持久，掛杯香氣明顯，水路寬廣醇厚，淡淡的煙香。有陳韻。余韻裊裊中，絲絲甜意和清涼感也是美妙的享受。

拆茶現(xiàn)喝尚可，鮮爽醉人；內(nèi)質(zhì)豐富，存放陳化驚喜可期。

客觀中立不忽悠，不惡意中傷，不刻意美化，負(fù)責(zé)于我們自己口中的一盞茶。感恩遇見！謝謝閱讀與指點！祝福大家：吉祥如意！

?品鑒人：青山巍峨

（男，1980年生，高中教師，心理咨詢師，茶齡18年。）

時間：2021年3月23日