“老爺說(shuō)、不將就、醇甄”，這些文字用在普洱茶上顯得有些非主流，見(jiàn)到“醇甄”二字，有小伙伴甚至以為“蒙?！遍_(kāi)始產(chǎn)普洱茶了?嘎嘎……

　　百度到的老爺說(shuō)不將就是深耕西雙版納產(chǎn)區(qū)，聚焦普洱茶飲品，創(chuàng)造成本更低、品質(zhì)更優(yōu)、飲用更健康的普洱茶產(chǎn)品。讓想喝普洱茶的人，喝到好喝的、貨真價(jià)實(shí)的普洱茶。

　　茶是用來(lái)喝的，入口的東西絕不能馬虎。所以我特別認(rèn)同老爺說(shuō)的這個(gè)“不將就”。那么咱們就來(lái)看看這老爺說(shuō)的茶究竟是“不將就”還是“不講究”。

　　茶品的基礎(chǔ)信息不再贅述，詳見(jiàn)圖片。

　　外觀：藍(lán)色和金色的經(jīng)典搭配，水藍(lán)色線條，金色的文字，很有質(zhì)感的雙層的棉紙，背面有二維碼，開(kāi)口處做鋸齒狀處理，細(xì)節(jié)做得非常到位。

　　外觀

　　干茶：輕嗅有淡淡的清香，餅形圓潤(rùn)，條索緊結(jié)，白毫略顯，墨綠色、棕褐色，帶黑條，帶長(zhǎng)梗，夾雜黃片甚至還有茶果，壓制非常松散，翹茶都未用茶刀。

　　干茶

　　內(nèi)飛內(nèi)票

　　松散，徒手撕取

　　前兩次試茶都是白瓷蓋碗，玻璃公杯，大桶純凈水，常規(guī)沖泡。

　　這款茶的表現(xiàn)自始至終都是湯色淺淺，滋味淡淡，輕苦微澀，香氣不顯，若有若無(wú)的甜意縈繞在喉間，一切都是不徐且不疾，平和而平穩(wěn)，甚至可以說(shuō)是平淡。但是不錯(cuò)的生津感和持續(xù)穩(wěn)定的輸出，讓人感覺(jué)它并不簡(jiǎn)單。

　　蓋碗沖泡 ，湯色透亮

　　第三次是在辦公室，使用茶水分離的白瓷過(guò)濾泡茶杯，大桶純凈水，100度水溫加蓋悶泡，第一泡3分鐘，第二泡5分鐘，第三泡10分鐘。事實(shí)證明，好茶是經(jīng)得起折騰的。

　　白瓷過(guò)濾泡茶杯

　　第一泡，湯色金黃透亮，清香、花香、蜜香交迭，沉穩(wěn)入水，掛杯香尤其好(香型確實(shí)挺特別的，契合了文案中所提到的罕見(jiàn)野花蜜香)。茶湯入口有苦澀，化得極快，舌下生津，喉部回甘彌漫，打嗝，身體發(fā)熱，茶氣顯。

　　悶泡三分鐘湯色

　　第二泡，湯色金黃透亮，滋味愈發(fā)濃郁，生津更為明顯持久，喉部甜香蜜意，有粘感，茶氣也越來(lái)越足。

　　悶泡五分鐘湯色

　　第三泡，茶湯通透，顏色稍微轉(zhuǎn)淡，入口卻不寡淡，香韻依舊，表現(xiàn)非常平穩(wěn)。在電腦上碼字的手有點(diǎn)抖，竟然有點(diǎn)醉茶。

　　悶泡十分鐘湯色

　　此茶最大的特點(diǎn)是生津好且持久，說(shuō)是舌底鳴泉也不為過(guò)，兩三個(gè)小時(shí)后舌底生津依舊。

　　葉底：比較均勻，葉片脈絡(luò)清晰，但不夠肥厚。葉底柔軟有韌性，嗅之有清香，工藝到位。

　　葉底

　　總評(píng)：一款特點(diǎn)非常鮮明的茶，生津非常好，香氣很特別，有野性，茶氣特別強(qiáng)，難以駕馭?？偨Y(jié)下來(lái)，頭兩次沖泡有些隨意了，沒(méi)有稱重沒(méi)有控制水溫和出湯時(shí)間，未將此茶的茶性完全發(fā)揮出來(lái)。

　　沖泡建議：使用100度水溫，適當(dāng)延長(zhǎng)出湯時(shí)間。

　　這“老爺說(shuō)”的確是“不將就”，一款茶喝不透不能妄下論斷。同一個(gè)人，不同的環(huán)境，不同的沖泡方式，完全不一樣的湯感體驗(yàn)，這也正是普洱茶的魅力所在。