這次獲得試用的茶品是提供的2020年云章大富賽老樹茶(生茶)。真誠感謝茶友網和勐庫云章茶業(yè)。

　　據茶友網提供的介紹，“勐庫云章茶業(yè):是一家集茶樹種植管理、生產加工、產品研發(fā)、發(fā)展連鎖經營、電子商務、文化為一體的實業(yè)企業(yè)。其核心基地定基于中國大葉茶的故鄉(xiāng)——云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)，老板是勐庫鎮(zhèn)的土著居民。勐庫云章茶業(yè)本著“以誠做人、以信立業(yè)”的經營理念。以創(chuàng)—優(yōu)質、綠色、生態(tài)、健康食品為堅固基礎;打造—勐庫“云章”普洱茶中國著名品牌的美好愿景。廣交天下朋友，在有一個健康身體的同時共創(chuàng)一番事業(yè)!

　　一、產品情況：

　　品名：2020年云章大富賽老樹茶(生茶)

　　品牌：勐庫云章茶業(yè)

　　分類：普洱茶-生茶

　　形狀：餅茶

　　生產日期：2020年5月18日

　　規(guī)格：357克/餅

　　原料：云南大葉種曬青毛茶

　　廠商：云南雙江縣勐庫鎮(zhèn)云章茶廠

　　二、拆茶：

　　收到茶品已近除夕，算得上是本人庚子年收到人最后一份大禮了，比小時候買新衣服過年還開心。迫不及待地拆包裹看一看心愛的寶貝。

　　茶餅是357克，分量十足，剛上手的時候感覺比一般的茶餅稍微厚了點。茶餅采用白色的棉紙包裝，正面居中是黑色的“云章普洱茶”隸書遒勁有力，格外醒目。右上方是企業(yè)LOGO，左側一方朱印寫明是“大富賽老樹茶”，下方標明含量、茶類、年份和廠商，左上和右下各一朵祥云，正是“云卷云舒”，整體包裝簡潔不花俏。

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　　背面棉紙是規(guī)整的十八褶折疊，品名、配料、廠商、生產許可、生產日期等信息一應俱全。

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　　拆開棉紙取出茶餅，果然與一般的茶餅有些區(qū)別。首先是茶餅壓得相對較松，顯得比較厚;其次是與其它茶餅邊緣壓成圓弧不同，這款云章大富賽老樹茶(生茶)的邊緣是帶點棱角的，有點像鐵餅的樣子。

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　　里面還有一張內票，上面對茶品作了簡要介紹。

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　　細看茶餅，條索油黑緊實，“大黑葉”名副其實，間或夾雜有少量白芽，布滿白毫，干茶能聞到輕微蜜香。

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　　由于茶餅壓得相對較松，撬茶很輕松。

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　　撬下少量茶葉，擇日品飲。

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　　這是個“酒精”考驗的春節(jié)，從大年三十晚開始就是各種各樣的聚餐，從大年初一開始基本上不是去親朋好友家走訪拜年，就是接待親朋好友來走訪拜年，席間自然要小酌一翻，開始其實大家都喝得很文雅，酒過三巡各人也就都變得豪邁起來了，后面的情形在此就不好提了。好不容易初八這天消停了，下午剛從酒精的浸害中恢復了一些，想喝兩杯茶恢復一點元氣，于是拿了之前撬好的云章大富賽老樹茶好好的品飲一番，遺憾的是當天沒有及時整理出報告，實在愧對茶企和茶友網。接下來又是一波各種聚餐，結婚、新居、同學小聚、好友小聚、外出務工送別，五花八門，總之總有人找到各種理由來喝點，似乎是要把去年不能聚的都給補回來一樣。好不容易等到上班了，同事之間還來點小聚，當然還是離不開要喝點小酒，然后到了后面雖然沒有喝到口吐污穢的程度，但也基本上是頭暈腦脹了?？傊?，這個春節(jié)是把人給傷了，也喝懶了，整個春節(jié)期間人都基本處于一種暈暈沉沉的狀態(tài)。

　　由于第一次試飲的記錄比較粗略，一些細節(jié)在記憶中已經有點模糊了，為了更準確的把個人試飲茶品的色、香、味反饋給茶友網，昨天(3月4日)基本按第一次的方式再次試飲，與第一次試飲情況總體大致相同，因時間關系，第二次品飲就沒有拍攝圖片。

　　三、試飲環(huán)境：

　　茶具：白瓷蓋碗(180ML)、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、簡易茶桌等。

　　用水：家庭過濾水。

　　品飲時間：第一次：2021年2月19日下午。

　　第二次：2021年3月4日下午。

　　品飲地點：廣西來賓市

　　室外環(huán)境：第一次：晴，北風2級，室外溫度22℃，相對濕度41%。

　　第二次：小雨，北風2級，室外溫度15℃，相對濕度96%。

　　四、試飲情況：

　　洗茶、潤茶：

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　　取干茶8克，95度水沿蓋碗邊側緩緩注入，快速出湯，茶湯金黃透亮，有較多細嫩的毫毛，散發(fā)出濃郁的果蜜香來，其中還夾雜著絲絲蘭香，瞬間聞到了春天山野的氣息。聞公道杯，蜜香掛杯明顯。

　　濕醒片刻。

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　　第一泡:90度水8秒出湯。湯色略偏橙黃色，茶湯透亮，質感油潤，蜜香純正。湯水入口顯甜，香氣入湯。舌面微澀，有清涼感，厚度不錯，茶湯下咽的順滑度也很好，喝完后澀化的很快，片刻之后舌底生津，而后回甘到來。

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　　第二泡:90度水8秒出湯。湯色略有加深，偏橙黃色，通透明亮，果蜜香純正高揚，蘭香幽幽，沁人心脾。茶湯的質感明顯，入口順滑，微苦微澀，茶味足，落喉清涼。很快但是舌底生津連連，回甘陣陣，苦澀無蹤。

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　　第三泡：依然90度水8秒出湯。茶湯橙黃透亮。果蜜香夾雜著少許蘭花香，山野氣息強烈。入口苦澀加重，回甘生津快而強，且持久。飲后喉嚨陣陣甜感涌出，又感清涼舒適，很有韻味。冷聞公道杯，淡淡花果香。

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　　第四-六泡：90度水8秒出湯，湯色橙黃透亮，入口順滑甜潤，湯質飽滿醇厚，茶氣很足。茶香入水沉穩(wěn)，飲后唇齒留香?？酀廊?，但都化得快，層次感分明?？?、澀、回甘生津變化多彩，韻味十足。

　　圖片描述

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　　第七-九泡。95度水10秒出湯。輸出比較穩(wěn)定，茶湯橙黃透亮，湯色基本沒什么變化。湯感開始向甜而柔發(fā)展，苦澀感開始變弱，化得快?；馗噬蛎黠@且持久。吞咽后喉嚨有絲絲冰甜的感覺，清涼舒適。

　　第七泡圖片描述

　　每七泡圖片描述

　　第八泡圖片描述

　　第九泡圖片描述

　　第九泡圖片描述

　　第十-十三泡。開水10、20、30、60秒出湯。茶湯仍然保持橙黃透亮，入口清甜，口感順滑，稠度、厚度感覺下降，甜香越來越弱，苦澀感弱，澀感幾乎不顯，口腔整體甜潤清涼。聞公道冷杯，杯底帶蜜，還有淡淡的蜜香味。

　　第十泡圖片描述

　　第十泡圖片描述

　　第十一泡圖片描述

　　第十二泡圖片描述

　　第十二泡圖片描述

　　第十三泡圖片描述

　　葉底:看葉底，有芽有葉有梗，部分是一芽一葉，整體選料等級比較高。葉片肥厚舒展、柔嫩寬大，葉脈清晰、絨毛滿披，鮮活水潤。

　　五、總體評價：

　　勐庫云章茶業(yè)出品的這款2020年云章大富賽老樹茶(生茶)，雖是新茶，但湯色金黃油潤，山野香夾雜著蘭香，香入湯，湯水質厚不單薄，層次豐富，甜潤耐泡。茶湯前段、中段湯中略帶苦澀，醇厚飽滿，層次豐富，回甘生津快而明顯。后段細膩清甜，柔潤舒爽，甘甜清新。整體的口感比較豐富，飲后口感清涼，有冰甜喉韻，身心愉悅，相當不錯，如能再加以轉化，相信會有更好的品飲體驗。也許是由于這兩次品飲的時候身體還沒恢復到春節(jié)前比較好的狀態(tài)，整個品飲過程未出現比較明顯的體感。

　　最后除了要跟茶企和茶友網致歉外，還想說一句，有空的時候好好品飲一杯好茶要比喝酒舒服多了。