作者: 牛飲
先吐槽一下,很讓人無語的是寫到快結(jié)束時(shí)網(wǎng)站崩潰了。
今天和大家分享茶評(píng),想改變一下,因?yàn)榇蟛糠值牟柙u(píng)都是千篇一律。因此,我想當(dāng)我在寫這篇茶評(píng)時(shí)改變一下自己的風(fēng)格。哪怕是格式上的改變也好。
我先說一下,我是怎么會(huì)喜歡上普洱茶的。我開始喜歡普洱是五年前,其實(shí)離最開始喝到普洱茶應(yīng)該是十年前了,只是沒有喜歡上。五年前的某一天,去天山茶城買單叢。當(dāng)時(shí)進(jìn)了一家平時(shí)都不怎么去的店鋪,老板正在招待幾個(gè)朋友,看我進(jìn)去,也就很熱情的讓我和他們一起喝茶聊天。老板泡的是普洱生茶,當(dāng)時(shí)就真的是被震驚了,那細(xì)膩的滋味,香氣生津回甘讓我久久不能忘懷。從此就開始不斷喝,各個(gè)產(chǎn)區(qū),不同山頭,大小樹齡,都盡量去嘗試。慢慢找到了自己喜歡的品種,就開始比較持續(xù)地喝。但過了一段時(shí)間,又開始接受其他品種。后來,我就成為他的朋友,一直在一起探討品飲,他對(duì)我說,那次喝的是昔歸。
現(xiàn)在,我喜歡一個(gè)人喝茶,有時(shí)喝到大半夜。一個(gè)人喝茶就得自己泡給自己喝,按照自己喜歡的口味來,想濃就濃,想淡就淡。感覺非常愜意,一個(gè)人喝茶可以細(xì)細(xì)品味,不浪費(fèi)每一滴茶,把味道品出來。好了,說了這么多應(yīng)該進(jìn)入正題了,先展示一下茶品。
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從干茶來看,條索粗壯,完整,白毫鋪面,顏色呈淺黑,芽頭較多。同時(shí)也帶有一點(diǎn)茶梗
聞香味,干茶散發(fā)出特有的香甜,很強(qiáng)勁。
煮水沖泡,醒茶后開始品飲。
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??第一泡,湯色出來很快,明黃透亮,茶的香氣一下子就出來了,茶湯入口微苦微澀,香氣飽滿,有輕度的甜味。照相技術(shù)有點(diǎn)問題。拍不出應(yīng)該有的色澤。??
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第二泡,茶湯的顏色加深,依然是明黃,可以看到茶湯中的白毫些許,入口醇厚度提升,苦澀味也開始加重,化開較快,有淡淡的煙味。??三泡,茶湯的滋味更加釋放出來,新茶的滋味很強(qiáng)勁,苦澀味這個(gè)時(shí)候感受明顯,但是隨后的化開讓口腔生津生甜,茶湯入口順滑,無雜味。
??第四泡,總體感覺跟上一泡類似,茶湯入口產(chǎn)生苦澀,又不斷化開,煙味基本消失。
第五泡,茶湯的苦澀味開始稍微下降,口腔感受甜度開始提升
??第六泡,茶湯依然維持著較強(qiáng)的滋味,這款茶在這個(gè)時(shí)候所表現(xiàn)出來的平衡性很不錯(cuò)。
? ?第七泡,茶湯中的苦澀味進(jìn)一步下降,口腔感受香甜明顯,喉嚨感受很舒服。??看葉底,葉片肥厚度及柔軟度較好,脈絡(luò)清晰,茶底整齊
這款茶給我最大的感受就是香甜輕柔,香氣一直陪伴,能感受山野氣息,茶湯的厚度不夠,主要也是新茶的緣故??酀群艿?,苦味能較快化開,帶來甜度,澀味會(huì)有停留,但是因?yàn)楹茌p,所以不會(huì)對(duì)口腔造成影響??傮w而言,我對(duì)這款茶的感受是很不錯(cuò)的,這種口感對(duì)大多數(shù)茶友來說,是很容易接受的,但是要喝出內(nèi)含的滋味,就需要細(xì)細(xì)品嘗。
所以燃
學(xué)習(xí)了
5年前
回復(fù)所以燃
學(xué)習(xí)了
5年前
回復(fù)所以燃
學(xué)習(xí)了
5年前
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學(xué)習(xí)了
5年前
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5年前
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5年前
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5年前
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5年前
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