? ? ? 首先感謝茶友網給予這次品鑒機會，也對這次因事耽擱，提交報告晚了時日深表歉意。

? ? ? ?品牌故事：一九五五年四月，十三軍的一批復員老兵，在美麗神奇的西雙版納土地上建起了國營黎明農場。一九六四年初"黎明"特林隊種植的茶葉開始投產。三月中旬，成立了茶葉加工組，漸漸的發(fā)展成為大型茶葉加工廠，黎明茶廠由此誕生。1980年1月，黎明農場更名為云南省黎明農工商聯(lián)合公司，1998年云南農墾集團有限責任公司向國家商標局正式申請了注冊商標“八角亭”，并獲得批準，“八角亭”商標沿用至今。黎明茶廠最初以生產紅茶、綠茶為主，2001年開始生產普洱茶。2006年，云南農墾集團為整合內部茶產業(yè)資源，將黎明茶廠整體上劃至云南農墾茶葉發(fā)展有限公司。

? ? ?八角亭茶業(yè)是我國歷史最為悠久的茶企之一，也是唯一一家國營茶企，歷經多年不斷的耕耘和發(fā)展，取得消費者的普遍信任和認可，成為今天市場上最有影響力的品牌之一，曾位列“中國普洱茶十大知名品牌”“十大最受歡迎茶葉品牌”、“中國普洱茶十大暢銷品牌”中，成為今天市場上最有影響力的品牌之一。

? ? ? ??對于八角亭自己并不陌生，幾年前也從茶商中買過“布朗古韻”、“早春銀毫”、“宮廷普洱王”等茶品，不知道是倉儲原因還是渠道有問題，入手的幾款黎明茶口感一般，沒有深刻記憶，因此對此次品鑒也沒有太大期望。下面有請今天的主角——黎明餅閃亮登場！

? ? ? ? 包裝：看到這黑白主題的大字報模樣的外衣，還是給人以別樣之感，似乎在向茶人們訴說著八角亭茶業(yè)（黎明茶廠）的悠久歷史和唯一的國營性質，給人以國企情懷、歷史悠久、品質如一的感覺。撥開大字報外衣，里面還穿一層薄紗狀內衣，整個包裝工整、細致。背面信息齊全完整，而且還多了一個“農墾農產品質量追溯”標簽，用手機掃一掃，產品信息更加明細，給人以“用料實在，放心享用”之感。這個質量追溯是一大亮點，點贊。? ? ? ? ? ? ? ? ? ??? ? ? ? ? ? ? ? ?

? ? ? ? 茶餅：茶餅灰綠伴有金褐色，周正圓潤、松緊適度，條索粗壯清晰，芽頭多，金毫顯。從外觀看，陳料新壓的外觀，與廠家介紹基本一致。

? ? ? ? 品鑒過程：取茶7.0克，150ML白瓷蓋碗，礦泉水，沸水沖泡。

? ? ? ? ?洗茶1道。茶葉舒展、較勻整，洗茶水橙黃透亮，有碎末伴隨著些許茶毫狀絮狀物，較混濁。

? ? ? ?初段：第1-3泡，茶湯橙黃明亮，稍渾。入口苦澀明顯（1-3泡依次降低），化開較快，有回甘，略有煙味，茶湯有一定厚度。杯底有蜜甜香，留香較持久。? ? ? ? ? ??

? ? ? ? ?中段：第4-6泡，茶湯金黃透亮，入口即甜，略有苦澀，醇厚潤滑，品飲舒適。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

? ? ? ? 末段：第7-9泡，茶湯淺黃透亮，顏色漸淡，厚度漸薄，茶氣漸弱，但是甜度不減，少了苦澀煙香的茶味，多了滿口冰糖甜的快感。隨后，又到10泡、11泡，甜度依然不錯，可謂十泡有余甜。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

葉底：黃綠中伴有紅褐色，較勻整，粗壯厚實，柔韌性好。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

? ? ? ?總結：黎明餅，是一款老料新壓的口糧餅，口感協(xié)調，苦澀度低，甜度持久突出，有一定厚度和留存度，伴有淡淡蜜甜香，耐泡度不錯。但是，香氣不夠豐富高揚，層次感不強。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?