作者: 李延宗
春有百花秋有月。中國傳統(tǒng)文化講求和諧統(tǒng)一,春光燦爛之中,百花攢蔟,古藤條蘊育出嶄新生命。春芽、百花、古樹,呈現(xiàn)出一副相當(dāng)和諧的制作背景。
盈盈一手握。100g的百花樹拿在手中顯得精巧。順著撫摸,茶餅周邊略微還是不夠平整,局部出現(xiàn)空陷。如果能夠更加飽滿,當(dāng)更顯品質(zhì)。
我在想是否能夠嗅出百花的芬芳,有清新之感,但百花芬芳并未尋到蹤跡。不過能感受到一絲細(xì)微的冰糖甜韻。所以把她和薄荷塘擺在一起合個影,待后續(xù)見證是否能夠甜入心扉。
云章茶,大文章。想到一句話:文章乃案頭山水,山水乃案頭文章。沒有考證,但是用文章做品牌,呼應(yīng)山中綠葉,也別有一番深意。
條索清晰顯毫,但是談不上肥壯,但又感覺內(nèi)有乾坤。用大白話翻譯就像是瘦歸瘦,骨頭里有肉。的確有一些期待。
條索遒勁,還是想到遒勁這個詞,注重的是精氣神。而且這里也有一個藤條茶很明顯的特點,葉梗明顯。較之于一些高端茶,葉梗的保留更多是基于對利潤追求的最大化,而藤條茶主要是因為采養(yǎng)方式的影響。這里又要延伸出去生活勞動的智慧,延伸出農(nóng)耕的傳承以及地域風(fēng)俗等等。
茶餅較松。茶針輕易刺入,順利撬開。相當(dāng)干凈,幾乎沒有什么雜碎。
沒有約量,直接投入蓋碗,準(zhǔn)備注水。插句題外話,局部條索墨綠長梗的樣子,還真以為是薄荷塘。
第一道沖洗。整體的顏色還是非常漂亮的。香氣沒有那么上揚,主要還是青味居多。
正式?jīng)_泡。
葉片舒展的速度相當(dāng)快。第一泡洗茶的時候,葉片才略微浸濕,第二道水已然舒展了七七八八。葉片未見紅梗。漂亮。
第一泡。
色澤黃亮。香氣我始終覺得沒有明顯的感覺,湯體的稠厚度看去還可以。
入口苦,轉(zhuǎn)而是澀。苦褪化較快,主要還是澀。澀的分布也很明顯,占據(jù)舌頭的前三分之一左右??谇粌蓚?cè)及舌頭后部沒有澀味沖擊。
第二泡。
湯體的稠厚度較之第一泡,清澈很多??诟猩虾偷谝慌輿]有太大區(qū)別,澀味霸權(quán)。
第三泡。
出湯時間較二泡稍長,湯色深一點,湯體稠厚度也高一點點。還是澀。回甘似乎不存在,或者說不明顯。生津也不明顯。
第四泡,第五泡。
澀的蕩氣回腸,但是澀的涇渭分明,始終停留在舌頭前部。
第六泡。
對我來說這是一個轉(zhuǎn)折點。茶味較之前淡了,但是茶湯有甜度顯現(xiàn)。雖然澀味褪去很慢,依然占據(jù)整個口腔味覺的重點,但是第六泡入口有明顯甜度。
第七、八、九泡。
神奇吶神奇。繼出現(xiàn)茶湯甜度之后,喉部有了冰糖韻鎖住的感覺。澀在前端,甜在喉底。澀不褪,甜不散,澀的瀟灑,甜的纏綿。真的是太神奇。
第1-9泡。
沒用茶濾,忽略茶底的雜質(zhì)。茶湯顏色主要是出湯時間長短所致,倒不是這樣的沒有規(guī)律。整體的耐泡度其實還可以。九泡之后,水味未現(xiàn)。雖然茶味已淡,但是甜度保持較可。
茶底非常漂亮。修長的條索完整性極高。葉底的顏色也非常悅目。
綜合談一下云章百花樹。
已是懸崖百丈冰,優(yōu)有花枝俏。
長于巖石料峭之中,面餅呈現(xiàn)遒勁之風(fēng)。腔感涇渭分明,澀甜各踞一方。百花樹雖隨百花之名,但極具風(fēng)骨,是綿綿之中的剛韌。
是一款有風(fēng)骨的好茶。偶爾調(diào)劑,印象深刻。
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回復(fù)果然好茶
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回復(fù)李延宗:@果然好茶 茶友請茶吶~ 回復(fù)
茶 顏 觀 色
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回復(fù)李延宗:@茶 顏 觀 色 茶友請茶吶~ 回復(fù)
常思
3年前
回復(fù)李延宗:@常思 以此形容風(fēng)骨,見笑啦。茶友請茶。 回復(fù)
剛剛好
3年前
回復(fù)李延宗:@剛剛好 互相學(xué)習(xí),茶友請茶咧~ 回復(fù)
老牛拉奔馳
3年前
回復(fù)李延宗:@老牛拉奔馳 也要多向您學(xué)習(xí)。多多交流,跟您增長見識。 回復(fù)
我哩邁邁邁…
3年前
回復(fù)李延宗:@我哩邁邁邁.... 見多識廣,多向邁邁學(xué)習(xí)~ 回復(fù)