作者: 一茶覓知音
今天有幸喝到八角亭07年的老黃片,金葉餅。下面說下感受。
首先,八角亭品牌是一家普洱茶老品牌,在普洱茶的世界里留下了太多的風(fēng)采,對于這樣的老品牌、大品牌。我個(gè)人還是比較信任的。這里就不多說了,相信經(jīng)常喝普洱茶的人都知道。
其次是包裝,經(jīng)過多年的陳化,這餅茶的包裝紙已經(jīng)破損了,包裝紙的背面沒有年份的標(biāo)注。打開包裝可以看見餅面很難看,用料粗老,在茶餅的背面還有一些異物,如木屑、瓜子殼,還有一小塊是不知名的啥東西??梢韵胂螽?dāng)時(shí)的制茶環(huán)境,直接曬在自家的院子里,院子還是土制的那種,然后一婦女磕著瓜子,優(yōu)哉游哉的趕著散步在曬場中的雞、鴨啥的。
作為一個(gè)喝普洱茶的人,看見茶中的異物,我是見怪不怪了,并不影響品飲的心情,這餅茶中的異物反而能證明他的年齡不小了。茶餅顏色黑褐、黃褐色,粗枝大葉,茶梗明顯,是一餅老黃片該有的樣子,比較不錯(cuò)的是,這款干茶看上去油潤、光澤度還可以。
由于今天喝茶人數(shù)有點(diǎn)多,所以取茶13克。洗茶三次。
在開湯前,先說下自己對黃片普洱茶的理解。黃片顧名思義就是老葉子,所以茶餅看著用料粗老,還有根據(jù)網(wǎng)絡(luò)資料得知,老黃片的口感滋味一般是苦澀低,較為清甜。
本次沖泡共25泡,分前中后三個(gè)部分來說下。
前期,(1-10泡),茶湯的滋味濃重,苦澀明顯,入口相對協(xié)調(diào),味道雄渾帶點(diǎn)霸道,個(gè)人感覺是用的布朗山的料,喝著有股時(shí)光的味道,其次是香氣花蜜香,甜膩感??辔痘每?,回甘快,澀感化得慢一些;喝完后,嗓子處有股清涼感,還是非常不錯(cuò)的。湯色從第一泡的黃色到后面的橙紅色,湯色整個(gè)過程中都是比較透亮的,而且看著很有質(zhì)感,油質(zhì)且溫潤。
中期,(11-18泡),沖泡過程中,茶湯的品質(zhì)一直很穩(wěn)定,沒有明顯的跳水現(xiàn)象,保持著逐漸上升到平緩到下降的過程。茶湯顏色由橙紅慢慢向橙黃轉(zhuǎn)變,苦澀也漸漸減弱,當(dāng)然回甘、生津等感受也有所下降,但一直都有。
后期,(19-25泡),茶湯屬于尾水階段,不過你還別說,這茶的尾水喝起來也是很不錯(cuò)的,越來越清甜,不像一般的茶喝到尾水變得水味且寡淡,這茶越喝越有種清甜,喉嚨處的清涼感一直在旋繞,很是舒適。
時(shí)間有限,多的不說了,以上純屬個(gè)人口感,僅供大家參考。總結(jié)下,這款茶干茶太丑了,不好看是真的,不過茶湯滋味還是非常滿意的,是我喜歡的味道。茶湯中帶香,回甘生津一般,沖泡中滋味、香氣、湯色等都是比較穩(wěn)定協(xié)調(diào)的,最主要的是太耐泡了。
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回復(fù)一茶覓知音:@健健 共同學(xué)習(xí)哦 剛來不久,等待派茶 回復(fù)
獨(dú)孤劍
3年前
回復(fù)一茶覓知音:@獨(dú)孤劍 哈哈 不僅耐泡 而且沖泡不需要太多的講究 這口糧是真心不錯(cuò) 回復(fù)
青山巍峨
3年前
回復(fù)一茶覓知音:@青山巍峨 茶不可貌相 確實(shí)是這樣 回復(fù)
青山巍峨:@九羊 Thanks?(?ω?)?同感 回復(fù)
梓雲(yún)竹露
3年前
回復(fù)一茶覓知音:@梓云竹露 新人報(bào)道 還望多多指教 回復(fù)
歌頌者
3年前
回復(fù)一茶覓知音:@歌頌者 是的 喝慣了新茶 偶爾換下這種老黃片 感覺還是非常不錯(cuò)的 回復(fù)
歌頌者:@九羊 新年的第一篇茶評也是八角亭,哈哈 回復(fù)
一茶覓知音:@歌頌者 哦豁,好巧喔,看來喝八角亭的茶友很多啊 回復(fù)