作者: 生活沙子
之前有了解過廣別老寨的茶,是屬于布朗山系賀開古茶山,與老班章隔水隔水相望,據(jù)說是可以喝出老班章韻味的茶,甚至有些茶商會用廣別老寨的茶當做班章來賣。但又與布朗山茶的口感不同,布朗山茶的特點是剛烈苦口味重,但廣別老寨的茶卻有一絲絲甜味。此次有幸獲得試用,能夠親自試一試被稱為“妖茶”的廣別老寨茶。
一、茶品信息
品牌:吉普號
分類:普洱茶 - 生茶
廠家:勐海眾益茶廠有限公司
規(guī)格:500克/餅
凈重:500克
工藝:生茶
形狀:餅茶
年份:2020
原料:云南大葉種曬青毛茶
保質(zhì)期:越陳越香
外觀:茶餅外包裝古樸大氣,中國藍的基色,有點中國古典青花的風韻,更是有古樸的格調(diào),而餅面中間的虎頭譜,更是影射霸王之意,似有霸氣。500克的大餅,分量十足。
打開包裝,干茶香氣低沉,餅面齊整,壓制的松緊適中,茶菁條索清楚,芽頭清晰可見,摻雜茶梗,茶毫油潤光亮。
二、開湯
取茶約六克,玻璃蓋碗,自家凈水器過濾的純水,水開快速洗茶,濕醒30分鐘。
第一泡:茶湯金黃透亮,幾無煙味,入口偏淡,香氣足,微澀;
第二、三泡:湯色逐漸加深,香氣四溢,入口微澀幾無苦,化開很快,回甘、生津漸現(xiàn),茶韻很足;
第四、五泡:茶湯蜜黃透亮,澀漸重,但化去很快,香氣很足,微有鎖喉感;
第六、七泡:入口口感濃烈,進入新高度,茶的張力展現(xiàn),各項指標似乎都達到了巔峰,完全展現(xiàn)。
七泡之后,各項指標開始逐漸下降,但參照此茶前幾泡過程,似乎還能持久一些,推測10泡以上應不成問題,腹中水飽,不再開湯。
茶底:葉片肥厚,脈絡清楚,張力十足,茶梗摻雜不少,在一定程度上提升了此茶的甘甜。
三、整體評價
茶餅周正,壓制比較松緊適中,在茶餅后期轉(zhuǎn)化過程中比較合適,用料拼有老料,茶湯蜜黃透亮,入口甘醇,前期微澀不苦,后期澀苦逐漸增強,茶韻足,香氣足,茶湯飽和度高,留存讀好,滋味甘醇,但唯有鎖喉感,可能與茶太新有關系;此外,此茶雖屬布朗山,但風格確有些差異,不枉稱為 “妖茶”,相信給予足夠時間的轉(zhuǎn)化,一定會是一款值得品鑒的好口糧!
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