作者: 渝天
時(shí)間:2020年11月29日16時(shí)
天氣:陰
溫度:12攝氏度
品茶地點(diǎn):茶室
泡茶工具:140毫升蓋碗
投茶量:6.5克
用水:礦泉水
作為一名白茶茶蟲(chóng),自然對(duì)白茶有點(diǎn)點(diǎn)了解。都說(shuō)白茶一年茶,三年藥,七年寶,足見(jiàn)白茶的品飲和收藏價(jià)值,所以每年都會(huì)購(gòu)買一些白茶,白牡丹因?yàn)榱可俳鹳F,所以偶爾會(huì)弄一點(diǎn)品嘗,更多的是購(gòu)買白牡丹,貢眉與壽眉,基本都是福建的白茶。一部分自己喝,一部分饋贈(zèng)茶友,剩余一部分存起來(lái)。但是大葉種白茶還是第一次接觸。這款木白白茶選用大葉種為原料,收到后,迫不及待的煮水泡茶。已經(jīng)倉(cāng)儲(chǔ)三年以上,有濃郁的花香、果香、藥香。
打開(kāi)包裝,可見(jiàn)餅型圓潤(rùn)周正,葉片呈黃褐色,條索清晰,嗅之干茶清香,初步判斷為貢眉等級(jí)。
分為9個(gè)部分,用手輕輕就可以撕下一片,剛好是一泡的量,非常合適。
潤(rùn)茶:由于是餅茶,比較緊致,沸水潤(rùn)茶2次1分鐘,用蓋碗沖泡,既可洗凈茶葉表面的雜質(zhì),又有潤(rùn)茶的作用
第一泡20秒出湯,湯色較淺,味道很淡,有淡淡花香。
第二泡20秒出湯,湯色淺黃明亮,滋味清甜,花香味明顯,無(wú)澀感。
第三泡20秒出湯,湯色杏黃,入口微甜,滋味醇和,帶有花香,生津明顯,無(wú)雜味。
第四泡30秒出湯,湯色透亮,入口清甜,茶湯在口中柔滑順暢,滋味甘甜如蜜,有逐漸上升勢(shì)頭。
第六泡30秒出湯,生津依然強(qiáng)烈。喉韻漸生,生津、回甘依然強(qiáng)勁,說(shuō)明大葉種的白茶確實(shí)內(nèi)涵物質(zhì)更加豐富。
第七泡30秒出湯,茶湯杏黃醇厚清甜,生津,回甘漸減。
第八泡30秒出湯,茶湯有花香、果香的混合香味,湯色淡。
看葉底,顏色深紅,鮮活有彈性,葉片可見(jiàn)白毫。
綜合品鑒:這是一款不錯(cuò)的白茶,由于選料較好,加上老爺說(shuō)的先進(jìn)的工藝,所以成就了這款茶的優(yōu)良品質(zhì),值得品鑒和收藏。
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