作者: 蘆溪
時(shí)間:2020年11月20日??????? 天氣:多云
溫度:22度(室外)???????????????? 品茶環(huán)境:家庭茶室
泡茶工具:三才蓋碗??????????? 茶葉:7.5克
水:鴉嶼山泉水
掐指一算,自己接觸普洱十多年了,最近幾年興海的普洱茶喝過(guò)不少,但是從來(lái)沒(méi)有喝過(guò)當(dāng)年的生茶。興海茶業(yè),前身為興海茶廠,創(chuàng)立于2002年,距今有18年的普洱茶制茶歷史,年生產(chǎn)量達(dá)3000噸,是普洱茶十大知名品牌之一。這款茶的外包依舊是棉紙,正面是經(jīng)典的紫紅色孔雀圖案,喝過(guò)普洱茶的人對(duì)孔雀有種莫名的親切感。
外包正面
外包背面
打開(kāi)棉紙,就聞到淡淡的花蜜香,有種云南山野的花香。該茶餅餅型周正,色澤墨綠油亮,銀毫閃耀,條索肥壯清晰。建議用插針迅速撬茶,不要拖泥帶水,以防碎茶。取茶7.5g,可見(jiàn)干茶條索勻整,里內(nèi)用料一致,無(wú)雜物,無(wú)雜味,有花香。洗茶潤(rùn)茶15秒,香氣逐漸上揚(yáng)。
茶餅
干茶
稱(chēng)重
第1泡10秒出湯,茶湯淺黃明亮清澈,有香氣,有苦味,無(wú)澀感。
1泡
第2泡10秒出湯,湯色橙黃透亮,花蜜香甜,湯感綿柔順口,回甘生津迅速。
2泡
第3泡10秒出湯,湯色杏黃透明,有明顯回甘,香氣逐漸顯現(xiàn),茶湯回甘生津變得明顯。
3泡
第4泡10秒出湯,湯色金黃明亮,表明該茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富,析出物豐富增多。香氣濃郁,有種花香與果香味,湯色更近金黃,入口后回甘生津迅速。
4泡
第5-6泡:15秒出湯,茶湯柔滑,湯質(zhì)不厚,微苦澀,轉(zhuǎn)化快,回甘迅速,喉韻明顯。
5泡
6泡
第7-8泡20秒出湯,依然橙黃透亮,入口澀苦變重,化得開(kāi),喉嚨極具舒適感,澀感有積累,茶香縈繞,喉韻依然。
7泡
8泡
第9-10泡20秒出湯,湯色淡黃,茶湯滋味逐漸寡淡。
9泡
10泡
茶底:呈黃綠色,可見(jiàn)用料較嫩。干凈勻整細(xì)嫩,經(jīng)脈凸顯,活性強(qiáng),嗅之有淡香。
葉底
綜合評(píng)述:興海的這款布朗經(jīng)典,用料考究,精選布朗山高山喬木茶為原料,采用傳統(tǒng)工藝,石磨精心研制而成。作為今年新壓制的茶,入口全無(wú)鎖喉之感,滋味醇厚,口感豐富飽滿,值得品鑒和收藏,期待后期的轉(zhuǎn)化效果。
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