南糯山，不用多說，著名且優(yōu)秀的普洱產(chǎn)區(qū)，追溯歷史，已具有1700多年的種茶歷史，今屬勐?？h格朗和鄉(xiāng)，位于勐海縣城東部。正經(jīng)的“全球古茶第一村”，“新八大茶山之一”，主要村寨有半坡老寨、 石頭老寨、拔瑪、多依寨，姑娘寨等，南糯山茶園總面積21600多畝，其中古茶園12000畝。可謂名氣大，好茶多，歷史悠久。

　　霜降之后，愉快的品鑒了【勐昌號(hào)茶業(yè)】的2020山頭茶系列之南糯(生茶)。收到茶后，因是新茶新包裝，加上一路顛簸，首先選擇在通風(fēng)干燥的小環(huán)境中“晾它”半天，隨后放入干凈無異味的茶餅袋中存放幾天。再打開，香氣明顯回歸正軌，香、醇、愉悅。茶友認(rèn)為，再好的茶也要注重保存。勐昌號(hào)的“天下茶倉(cāng)”是個(gè)亮點(diǎn)!

　　一、試用茶品信息

　　品牌：勐昌號(hào)

　　分類：普洱茶 - 生茶

　　廠家：云南勐昌茶業(yè)有限公司

　　規(guī)格：357克/餅，7餅/提，2提/件

　　凈重：357克

　　年份：2020.4

　　原料：云南大葉種曬青茶

　　標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 22111

　　保質(zhì)期：在符合貯藏的條件下適宜長(zhǎng)期保存

　　收到

　　二、評(píng)測(cè)信息

　　用具：蓋碗、公杯、品茗杯

　　用水：社區(qū)直飲水

　　坐標(biāo)：鄭州

　　時(shí)間：下午

　　氣溫：20度

　　氣候：干燥

　　準(zhǔn)備

　　三、茶品外觀

　　茶餅包裝綿紙很有質(zhì)感，色調(diào)以墨綠色、純白為基礎(chǔ)色，以圓、直線等線條設(shè)計(jì)書寫空間，簡(jiǎn)約大方，樸素古拙，內(nèi)容明了，重要信息一看便知。

　　茶餅背面生產(chǎn)信息齊備清晰，一列一列鋪陳開來。寬大的領(lǐng)帶緊緊包裹，不干膠完美封口，不干膠上信息覆蓋較多，亦可查詢真?zhèn)巍?/p>

　　地道的雙層綿紙包裝，內(nèi)層綿紙潔凈無異味，輕薄透氣，折痕規(guī)整。內(nèi)飛鑲嵌于餅中，隱約可見南糯二字。

　　四、干茶鑒賞

　　蜜香沉沉，花香隱隱，蘭韻悠悠。沉甸壓手。

　　干茶整體烏黑油潤(rùn)，條索緊致細(xì)長(zhǎng)，且完整，茶毫顯露、豐富。品質(zhì)佳、前期存放好。

　　五、取茶

　　茶餅壓制緊實(shí)，取茶需溫柔以待，切不可破壞了這修長(zhǎng)的身段。茶錐沿邊緣處溫柔取茶8克，靜待開湯。

　　六、洗茶

　　備好茶具，95度水，細(xì)水線注水，洗茶一遍。洗茶茶湯淺黃明亮。

　　七、試飲過程(全程95度水，細(xì)水線注水)

　　第一泡，5秒出湯，茶湯清爽，鮮美甘甜，帶有新茶氣息，苦短、澀長(zhǎng)，苦輕微、化得快，澀留的久。杯底幽幽蘭香。

　　1

　　第二泡，5秒出湯，茶湯金黃明亮，蜜韻蘭香融水，湯水較柔滑，入口順暢，飲后微微澀存舌面。

　　2

　　第三泡，5秒出湯，內(nèi)含物質(zhì)析出，金黃油潤(rùn)，湯質(zhì)感提升，濃稠厚重，苦韻香感推進(jìn)，口腔沖擊力強(qiáng)，茶氣有所彰顯。

　　3

　　第四泡，8秒出湯，一口甘甜涌上心頭，回甘，蜜韻凸顯，湯汁香醇柔滑，甜感潤(rùn)感明顯突出，苦澀感微弱。

　　4

　　第五泡，8秒出湯，口腔不斷生津，回甘持續(xù)，湯色一定程度下降，水路愈發(fā)細(xì)膩，喉韻漸漸清涼。

　　5

　　第六泡，延長(zhǎng)出湯時(shí)間，湯汁依舊飽滿，油潤(rùn)金黃，口感清甜柔和，苦散，澀感依然少許。

　　6

　　第七泡，30秒出湯，葉片舒展，水中含香，湯汁甜美，蓋子上蜜韻持久留香。

　　茶葉舒展

　　7

　　第八泡，40秒出湯，金黃透亮，蘭香悠悠，入口爽滑、不失活性。

　　8

　　第九泡，50秒出湯，湯質(zhì)稍有下降，總體口感不減，香氣淡雅，杯底蜜香持久，回甘生津不斷。

　　9

　　第十泡，60秒，通透。曰：世間有佳茗，喝之能隱身。

　　10

　　第十一泡，悶泡，回升。曰：佳茗消殘酒，卻道海棠依舊。

　　11

　　第十二泡，沉醉，回眸。曰：舟遙遙以輕飏，風(fēng)飄飄而吹衣。

　　12

　　八、葉底觀賞

　　葉底黃綠鮮活，嫩度較高，芽頭飽滿，嫩梗適量，香氣尚存，春茶質(zhì)地，品質(zhì)上乘。

　　葉底

　　葉片

　　葉底

　　九、【關(guān)于勐昌號(hào)】

　　云南勐昌茶業(yè)有限公司，立足云南普洱茶核心產(chǎn)區(qū)—云南西雙版納勐?？h，占地面積達(dá)3萬平，秉承以誠(chéng)立號(hào)、以質(zhì)取勝的理念，專注“正山、大樹、純料”普洱茶生產(chǎn)。是集古茶園原料合作基地、生產(chǎn)中心、品牌中心、營(yíng)銷中心為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈茶企。

　　遍歷云南名山名寨17載，勐昌茶業(yè)不忘初心，砥礪前行，傾力打造一套完整的普洱茶生產(chǎn)、質(zhì)量把控、專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)及價(jià)值投資為核心的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)體系，用心為消費(fèi)者提供價(jià)值好茶。

　　勐昌茶業(yè)

　　依托源頭茶廠資源優(yōu)勢(shì)，耗巨資建設(shè)現(xiàn)代化、專業(yè)化普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)中心——天下茶倉(cāng)。茶倉(cāng)融合了品質(zhì)倉(cāng)儲(chǔ)、價(jià)值收藏、商品流通、茶文化交流等多元化服務(wù)。

　　天下茶倉(cāng)

　　良辰、媚景、佳茗，一山、一味、一餅。感謝勐昌號(hào)踐行宗旨，用心制茶，為我們帶來了正宗的山頭味兒!

　　勐昌號(hào)-南糯山