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新南東小樹茶:你沒聽過的茶,但喝過后就愛上了

作者: 木坤小寶

  無意中發(fā)現(xiàn)的一袋茶,用紅色塑料袋裝著,丟在一個不顯眼的角落,塑料袋上的灰塵更加凸顯它不怎么樣的獨特氣質(zhì)。



  第一感覺就是這啥破茶,誰弄來的啊!上面還有個字條寫著“新南東小樹茶”,新南東?沒聽說過啊,順便上網(wǎng)查閱了下資料,發(fā)現(xiàn)資料中對新南東普洱茶介紹少的可憐,最后零零散散的看了些。


  總結(jié)了下,新南東自然村隸屬于云南省西雙版納州勐??h布朗山鄉(xiāng),屬勐昂村委會,屬于山區(qū)。位于布朗山鄉(xiāng)南邊。茶葉屬于大葉種喬木,湯色黃綠透亮,口感濃烈,回甘快、生津強,香氣獨特,口感刺激性稍強,舌面與上顎中后段稍苦;上顎香濃味重。

  報以試試的心態(tài)隨便喝喝,沒想到卻驚艷了時光。

  廢話不多說,先喝茶:

  干茶條索完整,并不是很肥壯,看上去略顯纖細(xì),芽頭銀毫凸顯,聞上去沒有什么香氣。

  取茶八克左右,蓋完沖泡,洗茶一次,湯色淡黃,掛杯香呈花蜜香,香氣純正,濃郁,持久。


  第一泡,茶湯顏色明黃、明亮,茶湯剛?cè)肟?,口感醇和,滋味稍淡,茶湯入喉,也并沒有太多的感覺。茶湯下腹后,滋味突然顯現(xiàn),先是類似老曼峨的苦襲來,隨后是一秒回甘。被驚艷到了。這難道是所謂的入口即巔峰嗎?

  第三泡,茶湯顏色明黃,滋味持續(xù)上漲,滋味入口苦澀不顯,茶湯溫潤順滑的感覺,但咽下后,立馬顯現(xiàn)出強烈的苦,隨后一秒回甘,化的很快,舌根處有苦底。香氣融于茶湯中。三泡喝完,胃已經(jīng)有所反應(yīng)了,開始打嗝。


  五泡的時候,滋味與地三泡相差不大,唯一的感覺就是厚度更加明顯一些。


  第八泡的時候,茶湯顏色更加的黃亮,茶湯入口顯現(xiàn)苦感,口感刺激性稍強,余韻顯。喝完后很有回味感,口腔中的香甜韻味讓人很舒適。


  第十二泡的時候,胃已經(jīng)受不了了,所以準(zhǔn)備悶泡試試。


  茶湯湯色更顯清澈剔透,入口能感受到苦重,但化的很快,因為悶過,所以口腔收斂性增強。

  第十三泡悶泡四分鐘左右,入口苦更加強烈,苦化的非???,同樣的澀,澀化的稍慢些,依舊能化開,感覺這茶非常不錯的。

  第十四泡,悶泡五分鐘,滋味越顯飽滿,喝完后,舌根處的苦感在一點一點化開。整體感覺很舒適,口腔中香甜感十足。感覺這茶還能再悶泡三五泡,而且越悶越好喝,但胃已經(jīng)在抗議,加以時間關(guān)系,就沒泡了。


  葉底:葉底完全舒張,色澤黃綠,看上去較鮮活,柔韌性好。雖然不是很粗壯,也同樣很漂亮。

  由于現(xiàn)場記錄感受,所以茶湯細(xì)節(jié)圖,葉底、湯色都沒有這么拍。時間關(guān)系,趕的很急,就這樣匆匆結(jié)束了。最后還是給它換了身裝,雖然同樣是塑料袋,不過好看多了。


  總結(jié):非常不錯的一款茶,最后的感覺是,香氣融于茶湯中,苦感化的很快,留有的苦底似涓涓泉水一樣的慢慢化開,不斷持續(xù)回甘,與口腔中留存的香融合,能感受香甜的余韻一直盤旋于口中。喝著雖然沒有大樹茶那種厚度,但這略顯濃烈的苦澀,強勢的回甘,霸烈的茶氣,以及香甜的回味,我很喜歡。這茶還有一個特點就是,越泡越來勁,越泡茶湯越剔透。

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