我聽(tīng)懂你的歌了，

然后把歌栽下。

澆上雨呀，

期待你的心兒，

變成朵花。

我記住你的話(huà)了，

然后把話(huà)畫(huà)了。

寄給你吧，

不知你的心兒，

可被融化？

我收到你的夢(mèng)了，

然后夢(mèng)見(jiàn)你了。

牽著手啊，

捧著你的心兒，

望遠(yuǎn)天涯。

一

滿(mǎn)城風(fēng)雨近秋。這幾日一直有雨，一陣陣，瑟瑟蕭蕭。漸漸的，日子里會(huì)有晨光穿過(guò)金色的銀杏林，映襯著藍(lán)藍(lán)的天，殘荷還未枯盡，楓葉慢慢染紅，梧桐的顏色變得鮮艷豐富，一片片，落得緩慢的近乎溫柔。

若有幸盡享，大概也如老友相聚，開(kāi)始時(shí)縱聲談笑，大快朵頤，熟透的蟹，窖藏的老酒，一應(yīng)珍饈美饌都陳上桌來(lái)，還怕不夠暢快，而后節(jié)奏漸緩，淺斟低笑，細(xì)訴衷腸，悲欣俱在，五味入心，待月上中天，便要從秋庭轉(zhuǎn)回屋內(nèi)，關(guān)上門(mén)，點(diǎn)起窗下一豆長(zhǎng)燈，兩盞溫?zé)岬那锊柘喟?，閑話(huà)一句一句，如羚羊掛角，多無(wú)接處，但自在從容。

二

2019年秋，洪普號(hào)推出神秘產(chǎn)區(qū)探秘系列小任性作品：雪藏、國(guó)門(mén)、狂藥、黑森林、妖后、十分香、霸道、蜂蜜琥珀、狼圖騰、南天門(mén)等，聽(tīng)上去都有種想要品嘗，值得深思的奧妙。

云南洪普號(hào)茶業(yè)有限公司成立于2013年，現(xiàn)為普洱茶電商行業(yè)知名品牌，創(chuàng)始人“洪耿洲”以“簡(jiǎn)單享受古樹(shù)茶”為口號(hào)，專(zhuān)注中高端古樹(shù)純料，并提出“茶即食物、重在食材”的理念。

食物在中國(guó)文化中的地位如此重要，一家人圍坐在一起吃飯，更是某種日?；膬x式。不同于西方吃飯傳統(tǒng)，我們從集中的盤(pán)子里獲取食物這種行動(dòng)，本身提醒著我們一些割舍不斷的關(guān)系，比如家庭、血緣、宗族等。在這種日常里，所謂的苦難不再那么厚重，它變得可以承受，因?yàn)槊恳粋€(gè)人都在這個(gè)關(guān)系的聯(lián)結(jié)中共同進(jìn)退。

吃，亦是一門(mén)高深的學(xué)問(wèn)，如林語(yǔ)堂說(shuō)，是生活的藝術(shù)。需要的不僅僅是滿(mǎn)足味蕾的愉悅，這其中存在著遠(yuǎn)比嘴巴上享受所更高的智慧。

而食材的背后，最重要的，不僅僅是舌尖上的滋味，還有其制作方法、勞動(dòng)、智慧和文化。

洪幫主的“茶即食物、重在食材”理念，是一種符號(hào)，甚至是一種保證：對(duì)普洱茶有著接近偏執(zhí)的理想追求。

三

探秘，就是開(kāi)發(fā)探索現(xiàn)存還未出名的生態(tài)小產(chǎn)區(qū)，以合作的關(guān)系與茶農(nóng)共同開(kāi)發(fā)、共同養(yǎng)護(hù)，并對(duì)原料產(chǎn)區(qū)保密。

2016年，洪幫主尋茶迷路，當(dāng)晚借宿一戶(hù)人家，并品嘗到一種青黑色蜂蜜，入口油潤(rùn)清爽甜而不膩，一股持久的山茶花香從喉嚨灌入鼻腔，讓洪幫主難以忘懷。當(dāng)祥細(xì)詢(xún)問(wèn)得知，這種蜂蜜來(lái)自附近小有名氣的養(yǎng)蜂人，蜂哥。這款“蜂蜜琥珀”秋茶原料就來(lái)自蜂哥的古茶園。

初見(jiàn)波瀾不驚，回首芳華內(nèi)斂。

遠(yuǎn)觀(guān)樸素情切，細(xì)品暗香浮動(dòng)。

四

2019年洪普號(hào)探秘系列蜂蜜琥珀秋茶，外包裝上“洪普號(hào)”燙金字，像龍一樣，突然就發(fā)出光彩來(lái)，靈動(dòng)富麗，虛谷中有樸拙大雅之氣。幾條看似隨意的蜂蜜色筆，勾勒山戀挺立，圍繞著居中字體，冒著蜂蜜甜甜的泡泡。

五

雙層棉紙包裝，茶餅條索蒼峻粗壯，色澤墨綠與烏潤(rùn)，嫩芽上銀毫濃密，餅面油潤(rùn)光澤，有一定量的梗和黃片。輕嗅茶餅濃郁的茶香、花香、花蜜香。

圖片描述??

六

輕取茶八克，蓋碗沖泡，潤(rùn)茶一道，濕醒片刻，適時(shí)出湯。

七

一湯5秒，湯色淺黃，清澈，蜜香高揚(yáng)，密密茶毫飛旋，入口微粘稠感，淺淺苦、淺淺澀，甜柔且清冽，齒間一抹涼意，回甘淺淺，但持續(xù)不斷，稍緩微生津，清甜透潤(rùn)，隱有山野氣息，掛杯幽深花香、花蜜香，淺淺果甜香。

二湯5秒，湯色嫩黃，入口粘稠，微微苦，苦感較獨(dú)特，有特點(diǎn)，苦化甜極快，似苦中帶甜，淺淺澀，回甘明顯而持續(xù)不斷，生津稍緩，清冽透潤(rùn)，絲絲清涼感，掛杯幽幽花香、花蜜香，果甜香。

三湯8秒，湯色金黃，入口茶的本真滋味濃烈，苦、澀皆顯，苦感極深，刺激性強(qiáng)，化甜后更清冽甘甜，回甘快而持續(xù)，生津稍緩，掛杯花蜜香、果甜香重于花香。

四湯10秒，湯色金黃、油亮，微苦微苦而后清冽甘甜，喉部、口中絲絲清涼，微有韻感至喉，淺淺澀，微弱至不易察覺(jué)，湯體油亮而清澈，甜韻綿長(zhǎng)如蜜，掛杯花蜜香、果甜香。

五湯10秒，湯色金黃、油潤(rùn)，微苦若隱若現(xiàn)，微苦化甜的中和下，柔和的甘甜和清冽更加平衡，甘味悠長(zhǎng)，如蜜，回味無(wú)窮，略有自然通順的喉韻，掛杯悠悠花蜜香、果甜香。

六湯15秒，湯色金黃、明亮，微微苦，淺淺澀，甜感實(shí)柔，清清淳淳，均衡淳凈，杯底輕輕果甜香。

七湯20秒，湯色金黃、油亮亮，有水果般的甜滑感，鮮甜鮮甜，韻味清爽，純凈而均衡。

八湯25秒，湯色金黃、瑩亮，純凈淡雅的果甜芬芳中帶著甜美，苦中帶甜均衡的同時(shí)，綿密的回甘悠長(zhǎng)。

九湯30秒，湯色金黃、潤(rùn)澤，回甘沉穩(wěn)，持續(xù)不斷，苦、澀已弱至不顯，清冽，果香甜柔。

十湯40秒，湯色金黃、透亮，淺淺苦，即化甜，入口清麗、素凈，清清甜甜淳淳。

八

葉底，黃綠舒展，葉肥厚，梗粗壯，葉脈清晰，觸手柔韌而有彈性，淡淡彌香，活性鮮足。

九

春是暖潤(rùn)的花香與嫩芽萌發(fā)，夏是蒸郁的葳蕤草木和苔蘚，秋是清亮溫暖的風(fēng)，帶著風(fēng)香稻香草木香，橙黃橘綠花果香。

2019年洪普號(hào)探秘系列蜂蜜琥珀生茶秋茶

如蜂蜜般甜香。

湯色金黃、油亮，高度透明感。

甜如蜂蜜，色如琥珀。

好的苦味是苦中帶甜，苦得極有特點(diǎn)，化甜極具個(gè)性，清冽甜實(shí)，絲絲清涼感。

新鮮的果甜香，濃郁的蜜香，明亮持久的果甜感，和縈繞在口中久久不散的蜜甜。

觸感細(xì)膩，細(xì)致的果甜尾韻，蜂蜜般甜，回甘持久。

十

秋香之美，是風(fēng)里桂花香的溫柔，是秋菊傲霜的從容，是秋海棠的深情款款，亦是洪普號(hào)蜂蜜琥珀秋茶，聞香甘苦，仿若山林馥郁而深邃。

一年好景君須記，最是橙黃橘綠時(shí)。