作者: 泥泥
勐海生態(tài)茶園、春茶為發(fā)酵原料、潤(rùn)活發(fā)酵技術(shù),是潤(rùn)元昌中國(guó)好韻熟茶的三大亮點(diǎn)。
茶餅紅褐油潤(rùn),金毫顯現(xiàn),聞餅有淡淡的勐海味。
(勐海味就是在勐海渥堆發(fā)酵的普洱熟茶特殊的味道。勐海地方特殊,主要水土還有周邊環(huán)境的菌群比較特殊,所以在勐海發(fā)酵出來(lái)的熟茶有種特殊的味道。)
取茶七克,看撬散開的茶以粗壯料為主,夾雜著部分細(xì)嫩料。醒茶二天,聞干茶清香。
云南山泉水沖泡,水溫九十度左右。
第一、二泡,約5秒出湯。香氣弱,湯色紅亮,無(wú)渥堆味,無(wú)雜味。微有苦底,化得快,有淡淡甜味顯現(xiàn)。
第三、四、五泡,約7秒出湯,湯色紅濃。湯中析出物豐富,入口順滑,醇厚飽滿,香甜顯現(xiàn),茶湯粘稠感強(qiáng)。盛在杯中,像一些容光煥發(fā),鮮嫩發(fā)香的珠寶。掛杯有巧克力的香味。
第六、七泡,入口香甜濃稠,淡淡的淺糯,湯質(zhì)厚。
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八泡后醇厚感下降,甜度可以。
直至十泡,尾水清甜。
看葉底發(fā)酵程度中高。
勐海潤(rùn)元昌中國(guó)好韻,湯色呈玫瑰紅色,容易醬油湯。有點(diǎn)苦底,不重。微澀不顯。湯水細(xì)膩濃滑,甜潤(rùn)醇厚。耐泡度一般,尾水清甜?;靥鹪谶@個(gè)價(jià)位比較突出,性價(jià)比好。
已是初冬,北方有層林盡染,在云南這里,當(dāng)屬呼吸間全是甜甜的花兒香氣,伴著中國(guó)好韻熟茶秘密狂歡的氣息,溫暖入心。
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真是:洋為中用,古為今用是:做到老,學(xué)到老。在21世紀(jì)是創(chuàng)新推動(dòng)技術(shù),創(chuàng)新改變?nèi)藗兊纳?,?chuàng)新改變命運(yùn)的年代,是做到死,學(xué)到死,一日生命不止,拼博不止,學(xué)習(xí)不止。
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回復(fù)一般情況不說(shuō)話
都是
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許許多多
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回復(fù)一般情況不說(shuō)話
學(xué)習(xí)
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學(xué)習(xí)
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