天氣：晴，略微涼爽。

地點(diǎn)：云南省曲靖市陸良縣第三中學(xué)校園

水溫：93℃（高原地區(qū)燒不到100℃）

用水：本地山泉水

器具：紫砂壺（沖泡普洱更佳），玻璃公道杯（易觀察湯色），玻璃茶杯（易觀察湯色）

前言：說(shuō)句實(shí)話，我真不知道什么叫做冰島味。冰島多多少少也喝過(guò)十幾款。那哪一款才是真正所謂的冰島味呢？我不清楚也不明白，也很清楚很明白。昨天還和同學(xué)討論。最后我們得出來(lái)的結(jié)論是：真，也好！假，又何妨？假作真時(shí)真亦假，無(wú)為有時(shí)有還無(wú)！重在茶質(zhì)，我們普通茶客喝茶，追求的并不是一個(gè)名，也不是追求炫耀，而是為了茶之本質(zhì)，也就是茶味。我無(wú)異于某種市場(chǎng)潮流而找借口，回歸初心才是發(fā)展出路。我只是想說(shuō)明：喝茶的本質(zhì)，其實(shí)我們喝的是茶，我們追求的是茶葉品質(zhì)，而非一個(gè)名，山茶當(dāng)初為什么興起了？就是因?yàn)樗咂焚|(zhì)，名山茶現(xiàn)在為什么沒落了？因?yàn)樗谝欢ǔ潭壬媳畴x了茶葉的本質(zhì)（采摘過(guò)度），很多名山不再是以茶質(zhì)而聞名，而是以名氣（商業(yè)運(yùn)作而聞名！加之，目前經(jīng)濟(jì)也處在困難時(shí)期，個(gè)人的消費(fèi)都會(huì)變得越來(lái)越理智，依靠名氣取巧的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了，要想在茶葉變革的大流中生存下來(lái)，唯有回歸茶之本質(zhì)。所以在這篇試用報(bào)告中我不會(huì)去談?wù)撨@款茶到底是真冰島或是假冰島？他是不是冰島，于我而言一點(diǎn)意義也沒有，我在乎的是它的茶質(zhì)。每個(gè)觀眾心里都有一個(gè)哈姆雷特，每一個(gè)茶客心里也都有一個(gè)冰島味。冰島的成功無(wú)異于一個(gè)商業(yè)的神話，也是茶界的神話。用我們歷史學(xué)的一些思想來(lái)講，我們對(duì)于過(guò)去所有的認(rèn)知都是別人建構(gòu)好的歷史“真相”，我們?cè)绞菢O力去追尋或者復(fù)原所謂的歷史真相，往往會(huì)離真相越遠(yuǎn)?！珖?guó)際茶日之思考，幽谷客。