作者: 在肖申克喝茶
剛接觸這款茶的時(shí)候,我相信很多人都覺得奇怪,一款茶的名字為什么叫“忙肺”?這個(gè)名字很奇怪啊。普遍的幾種說法,有的說是這個(gè)山頭的古樹茶治好了肺病,有的說是這個(gè)山頭像肺的形狀,也有人說是音譯,我覺得這些說法都很靠譜,第一種第二種說法我內(nèi)心很愿意去相信它,畢竟世間美好環(huán)環(huán)相扣,第三種說法呢,屬于音譯,“忙”,在云南當(dāng)?shù)厥恰白睢钡囊馑?,“肺”,?yīng)該是“肥”,所以“忙肺”的音譯可以是“最肥”,也就是說這里生產(chǎn)的茶葉很肥碩,文章最后的一張照片,我們確實(shí)可以看到這款茶葉的肥碩。話不多說,在肖申克燒上水,正文見曉!
一、產(chǎn)品信息:
二、品茶環(huán)境:
地點(diǎn),青島,室內(nèi)溫度16度,山泉水,150ml白瓷蓋碗、60ml品茗杯、透明玻璃公道杯,心情指數(shù),三顆星!
三、前期準(zhǔn)備:
凹凸有致的外包裝彰顯著出色的品牌文化,大氣,精益求精,而5g每粒的投茶量恰恰做到了結(jié)合現(xiàn)代人對(duì)新時(shí)代茶文化的認(rèn)知。一個(gè)品牌能從外包裝做到,以人為本,從人出發(fā),就已經(jīng)展示了優(yōu)質(zhì)的企業(yè)文化。
接下來談?wù)劇捌卟试颇稀边@個(gè)品牌吧?!捌卟试颇稀钡膭?chuàng)建,迎合了現(xiàn)代人對(duì)新時(shí)代茶文化的高質(zhì)量高要求,從種植源頭、生產(chǎn)研發(fā)、品質(zhì)監(jiān)品品項(xiàng)、產(chǎn)品專業(yè)倉儲(chǔ)陳化等方面,層層把關(guān),將現(xiàn)代人與新時(shí)代茶文化充分融合,展示了品牌創(chuàng)建的初心,用心供養(yǎng),無染茶源,精益求精!
干茶緊實(shí),條索粗壯,有一股淡淡的蜜香,無任何異味。
四、沖泡過程:
第一泡,取茶一粒,5g,醒茶一小時(shí),96度的水注入。本來這一泡我想洗茶來著,但是看了看碗內(nèi),很干凈,于是乎,我就沒浪費(fèi)。由于茶本身壓的比較緊實(shí),所以我是根據(jù)出湯的顏色來計(jì)算時(shí)間的,第一泡大概用了60-70秒左右。隨著時(shí)間的延長,水的溫度也在下降,所以這一泡的湯色有點(diǎn)淺,由于是一年的生茶,入口后,清淡的果香和一丁點(diǎn)茶葉本身的草本味道在口腔環(huán)繞,因?yàn)楸狈降倪@個(gè)季節(jié)室內(nèi)有點(diǎn)陰冷,這一口下去,讓我品嘗到了春天的感覺;
第二泡,25秒,茶葉開始逐漸活躍起來了,苦澀感開始呈現(xiàn)出來,有一股淡淡的煙味,果香持續(xù),從舌下到兩頰生津明顯;
第三泡,20秒,這個(gè)時(shí)候茶葉已經(jīng)徹底展開,聞香清爽,無任何雜味,較上一泡,湯色變漂亮了,淺黃色,水路比較柔,生津越發(fā)明顯;
第四泡,15-20秒,煙味、苦澀的口感降低很明顯,湯色越發(fā)漂亮,變成金黃色,果香味持續(xù),身體開始微微發(fā)熱,喉頭開始有回甘;
第五泡,15秒,較上一泡,水路越來越柔,生津持續(xù),從喉頭開始,回甘越來越明顯。
第六泡,第七泡,第八泡,15秒,隨著沖泡的次數(shù)越來越多,湯色逐步變淺,口感也逐步變淡。
第九泡的湯色已經(jīng)介于一二泡之間,水的味道開始出來了。
此次品鑒頗有收獲的一幕出現(xiàn)了,我將一到六泡的茶湯混合在一起,入口清爽,果香味極其明顯,很柔和,微苦澀,生津明顯,有回甘,我情不自禁的來了一句“哇!”,我腦海里立刻浮現(xiàn)出了超市貨架上的某某綠茶,但比較起來,我手中的茶湯無任何添加劑,綠色,健康,安全,回味無窮,直接秒殺超市里售賣的各種品牌的瓶裝綠茶。這一點(diǎn)點(diǎn)的小收獲很是驚喜!
五、葉底:
將葉底拿出,韌性足,不粘手,碗底幾乎沒有碎末,葉脈清晰。從葉底可以看出,茶企對(duì)品質(zhì)的把控,高標(biāo)準(zhǔn),高要求。
六、小結(jié):
? 首先,這款茶壓的比較緊實(shí),我們沖泡的又是一份獨(dú)立的被壓實(shí)的茶,所以在前三泡,茶葉未全部舒展開之前,我們不能用以往的“時(shí)間”來出湯,應(yīng)該以觀湯色來出湯,茶葉完全舒展開,再根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行觀湯色或時(shí)間來出湯。這款茶我分不同時(shí)間泡了兩次,第一次我沒有洗茶,第二次我用了兩三秒鐘的時(shí)間來洗茶,但兩次的第一泡的時(shí)間及無差別,觀湯色出湯的時(shí)間都在70秒左右,第二泡的時(shí)間在30秒左右,第三泡的時(shí)間可以降為20秒,我個(gè)人還是依然喜歡第三四泡茶的口感,湯色賞心悅目,蜜香明顯,入口柔,生津非常快,回甘持久。其次,這款茶的包裝精致,外觀大方,5g每粒的重量,便于外出旅行攜帶??诟猩希@款茶的澀比苦降低的要慢一些,生津明顯,持續(xù),回甘深入喉頭,入口清爽,淡淡的果香味回味無窮。最大的意外收獲就是,將一到六泡的涼茶混合在一起,給我?guī)淼目诟猩跏求@喜。我在想,如果外出旅行,帶上忙肺,即可熱飲又可冷泡,且均會(huì)給你的口腔帶來不一樣的風(fēng)味,身邊有你愛的人,和愛你的人,秀色可餐的風(fēng)景,不禁贊嘆,世間美好與你環(huán)環(huán)相扣。
以上所言,均為一名才疏學(xué)淺,剛剛?cè)胄械男“椎膫€(gè)人見解,如有不妥之處,還請(qǐng)各位茶友不吝言語,多多賜教!
喝茶+鋦瓷的翔哥
3年前
回復(fù)沉默即安
4年前
回復(fù)在肖申克喝茶:@風(fēng)物盡 終于有人看見我的長標(biāo)題了!哈哈~ 回復(fù)
長空
4年前
回復(fù)在肖申克喝茶:@長空 謝謝!共同進(jìn)步! 回復(fù)
楚天
4年前
回復(fù)在肖申克喝茶:@澹瀞 歡迎茶友來玩~一起喝茶,說茶! 回復(fù)
知足常樂
4年前
回復(fù)在肖申克喝茶:@知足常樂 還會(huì)繼續(xù)努力的! 回復(fù)
演員的自我修養(yǎng)
4年前
回復(fù)在肖申克喝茶:@演員的自我修養(yǎng) 微距拍的,哈哈 回復(fù)
饞茶一味
4年前
回復(fù)在肖申克喝茶:@饞茶一味 互相學(xué)習(xí),共同進(jìn)步! 回復(fù)
阿華(路人乙)
4年前
回復(fù)在肖申克喝茶:@阿華(路人乙) 謝謝,共同進(jìn)步! 回復(fù)
無畏獨(dú)行
4年前
回復(fù)在肖申克喝茶:@望諸君靜相守 值得擁有! 回復(fù)
漢文愛茶
4年前
回復(fù)在肖申克喝茶:@漢文愛茶 微距拍的,哈哈 回復(fù)