口口相傳老孔嘉，經(jīng)年磨礪自升華。

追求不惜時間久，嚴把當(dāng)然品質(zhì)葩。

完美收官人得意，溫馨結(jié)果夢無瑕。

細心雕琢由衷贊，工匠精神又被夸。

誓言無聲，大國重器是匠心的最好見證；生命有限，高歌以行是匠人人生的最佳注腳,如：錢三強，中國原子彈之父，袁隆平，水稻之父。各行各業(yè)中，匠人精神感動著你我，更呼喚著我們?nèi)ニ伎迹?span style="">茶為國飲，盛世興茶。中國是茶葉的故鄉(xiāng)，也是最早發(fā)現(xiàn)并利用茶葉的國家。茶，雅俗共賞，無論是歷史文人生活中的“琴棋書畫酒詩茶”，還是平民百姓生活中的“柴米油鹽醬醋茶”，茶都是不可缺少的，它的內(nèi)涵極其豐富。茶，源于中國，傳播于世界。茶行業(yè)也需要匠心精神，讓匠心與時代同頻共振；讓茶成為21世紀主要的健康飲料，發(fā)揮它的廣泛性、保健性、和諧性，以達到其他飲品難以逾越的。

一、走進企業(yè)

云南西雙版納州古茶山茶業(yè)有限公司（龍園茶業(yè)）是集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售、科研、茶文化、茶體驗、茶旅游等為一體的現(xiàn)代化綜合性茶葉企業(yè)，是西雙版納州重點龍頭企業(yè)，也是云南省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進企業(yè)。

龍園茶業(yè)成立于1999年，企業(yè)總部坐落在普洱茶的故鄉(xiāng)——美麗的西雙版納。龍園茶業(yè)董事長李正行先生早年畢業(yè)于云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專業(yè)，系高級農(nóng)藝師、國家高級評茶師，有著40年的制茶經(jīng)驗。曾擔(dān)任馳名中外的原國家二級企業(yè)、國營大渡崗茶場副場長、場長長達30多年，是聞名于海內(nèi)外的著名茶人、茶業(yè)專家、云南省第六屆優(yōu)秀企業(yè)家。作為云南省“有突出貢獻優(yōu)秀專業(yè)技術(shù)人才”，享受云南省政府特殊津貼。

在云南省各級政府的重視和上級有關(guān)部門的關(guān)心、幫助下，經(jīng)過17年的建設(shè)，龍園茶業(yè)已發(fā)展成為主要開發(fā)、研究、加工百年以上古茶樹茶葉，生產(chǎn)經(jīng)營各種中高檔生態(tài)普洱茶、有機綠茶、古樹紅茶、手工名特優(yōu)茶等的具有一定規(guī)模和實力的現(xiàn)代茶葉企業(yè)。

?龍園茶業(yè)現(xiàn)主要設(shè)有八大分支機構(gòu)，即大渡崗龍園生態(tài)茶廠、勐海龍園茶廠、云南龍園號茶業(yè)有限公司、西雙版納州茶文化傳播中心、龍園·融品茶文化體驗中心、龍園茶業(yè)體驗中心、西雙版納龍園茶業(yè)大世界、西雙版納龍園茶文化館等。?龍園茶業(yè)旗下品牌有“龍園號”、“盛世龍園”、“幾棵樹”、“行天號”等，其中“龍園號”為云南省著名商標(biāo)、中國普洱茶十大知名品牌、中國普洱茶十大暢銷品牌、中國著名品牌。

龍園茶業(yè)在勐海帕沙、景洪勐宋等古茶園建有10余個生產(chǎn)基地，并在中國茶葉第一鄉(xiāng)——大渡崗種植茶園近兩萬畝，其中有機茶園5000余畝；廠區(qū)面積400余畝，有5個加工廠，廠房面積40000余平方米；有職工2000余人。企業(yè)年生產(chǎn)加工能力達5000余噸。

龍園茶業(yè)的長遠發(fā)展目標(biāo)是:建設(shè)國際知名國內(nèi)一流的普洱茶品牌（“龍園夢”）?，F(xiàn)階段發(fā)展目標(biāo)是：建設(shè)中國普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)導(dǎo)品牌。品牌建設(shè)的指導(dǎo)思想是：以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，緊緊圍繞“提高質(zhì)量、推動發(fā)展”這一主題，以提高辦廠效益為中心，堅持質(zhì)量是根本、創(chuàng)新是動力、營銷是關(guān)鍵、隊伍是保證、穩(wěn)定是前提，著重打好質(zhì)量、文化、營銷三張牌，處理好規(guī)模、質(zhì)量和效益三者的關(guān)系，推動龍園茶業(yè)的科學(xué)發(fā)展、和諧發(fā)展和跨越發(fā)展。

二、產(chǎn)品介紹

匠心茶人，匠人制作。李正行先生1978年畢業(yè)于云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué) 專業(yè)，一直從事茶葉研究和制作工作，是龍園號創(chuàng)始人、高級農(nóng)藝師、 國家高級評茶師。李正行先生從小走出大山，幼時夢在遠方，青年投身農(nóng)墾，扎根邊疆? 中年創(chuàng)建龍園，再鑄輝煌，主張創(chuàng)新是法寶。2018年榮獲中國產(chǎn)茶區(qū)域“十佳匠心茶人”稱號，龍園 茶業(yè)特推出“匠心茶人”紀念茶(生茶)。本品榮獲2018第八屆國際鼎承茶王 賽金獎。

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? ? ? 原料選用西雙版納優(yōu)質(zhì)古茶區(qū)大樹頭春芽葉，由李正行先生以 四十年制茶經(jīng)驗匠心制作而成。餅形周正，條索柔嫩肥碩，湯色金黃透亮，滋味醇厚，口感豐富飽滿，回甘生津明顯，蜜香濃郁且掛杯持久。?

商品名稱：匠心茶人 普洱茶 緊壓茶

生產(chǎn)工藝：生茶

產(chǎn)品原料：云南西雙版納優(yōu)級古茶區(qū)頭春大樹曬青毛茶

商品規(guī)格：400克

生產(chǎn)日期：2018年9月9日

貯存條件：清潔、通風(fēng)、干燥、無異味、避免陽光直射的環(huán)境下儲存

保 質(zhì) 期：在貯存條件下適宜長期存放

生產(chǎn)廠家：云南西雙版納州古茶山茶業(yè)有限公司

?“匠心茶人”餅中上側(cè)有商標(biāo)?“龍園號LOGO”云南省著名商標(biāo)，商標(biāo)兩邊有“記念”（此茶獲得2018年中國產(chǎn)茶區(qū)域“十佳匠心茶人”遴選），中間有嘜號云南茶區(qū)“匠心茶人”、小字“限量生產(chǎn)：9999片與本片編號001984、餅下標(biāo)示普洱茶.緊壓茶.生茶及凈含量：400克，餅周是紅圓圈，上印2018年中國產(chǎn)茶區(qū)域“十佳匠心茶人”遴選，下沿印有“?云南西雙版納州古茶山茶業(yè)有限公司”。背面折疊整齊對稱，依舊按照慣例介紹此茶的產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、執(zhí)行標(biāo)準、生產(chǎn)日期、微信掃碼等等，加貼商標(biāo)?“龍園號LOGO盛世龍園”封口。

迫不及待的拆茶，拆開棉紙，茶餅松緊適中，餅形周正，條索柔嫩肥碩，一看就知春茶。有夾有白毫和金芽，散發(fā)一股沉靜而深邃的茶香，有顯高山的巍矗和樹木的蒼翠。

三、品茗茶環(huán)境

茶具：老船木家庭茶桌、白瓷蓋碗（約200毫升）、玻璃公道杯、陶瓷品茗杯、不銹鋼茶漏。

水：深山古井水，水溫：沸水在95~100°C。

日期： 2020年4月10日下午，天氣：陰，10-20°C。

四、沖泡品茗

茶餅松緊適中，餅茶內(nèi)外料一致。老方法撬茶：把茶餅棉紙打開，茶餅凹方朝上，一手扶餅一手掌慢慢用力壓茶餅邊緣，并在餅的60度角度內(nèi)反復(fù)二三次，聽到“咔、咔”聲并看到餅有松動即止，再用茶刀撬劃，可保茶葉大部分完好，取干茶約8克。

?洗茶：把取好的干茶倒入已用沸水熱好的蓋碗內(nèi)，蓋好碗蓋，讓茶葉在高溫茶壺內(nèi)增加茶葉的活性，倒入開水快進快出洗茶，然后重復(fù)一次，經(jīng)2次洗茶，停約15秒，倒入公道杯，茶湯淺黃透徹，茶底有清香溢出，突出山野氣韻，清涼感習(xí)習(xí)，無異味聞著好舒爽。碗杯中葉底是油潤潤的墨綠色，散發(fā)清香，深遂長久，讓人著迷。

第1-3泡：沸水即入即出，茶湯呈金黃色透亮偏橙黃色，盡管才2年的新茶，但給人一種起碼3-5年茶才有的湯色，茶入口就明顯感覺到強霸和綿柔，苦感較強而不澀似易武茶綿柔與班章茶強霸，湯入口就轉(zhuǎn)甜，當(dāng)然不是那種清甜的感覺，而是那種綿綿不直的一種回甘，還有點點的鮮爽感。聞濕茶有的那種花木香，蜜香，但香氣比較低沉。

第4-6泡：沸水5秒倒出，茶湯呈金黃色偏橙黃色，茶入口始終苦極快轉(zhuǎn)甘，有較強的轉(zhuǎn)化，有豐富的層次感，很顯茶的韻味。特別是厚度值得一提，茶湯的那種粘稠感從眼睛看就可以明顯看出。舌面和兩頰有較強的生津感。

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第7-9泡：沸水5~10秒倒出，茶湯呈金黃色偏橙黃色，茶湯顏色沒有明顯加深或減弱。香氣和茶湯厚度方面沒有下降，豐富的層次感也使人沉醉在茶韻律中不自拔。

　　第10-12泡：沸水10~15秒倒出，茶湯從金黃色至淡黃色；整個茶呈下降趨勢，但不是陡然的下降，過度還算不錯；苦轉(zhuǎn)甘生津的層次感還存在，茶韻的所下降，厚度還有未顯水味。為了保持好的狀態(tài)，結(jié)束本次品鑒。

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五、葉底：

整個葉底顯褐色，葉梗比較完整，葉粗大厚實鮮嫩有韌性，舒展比較好，帶有皮質(zhì)感，梗多而比較長，粗壯彈性好。

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六、品鑒總結(jié)

茶餅松緊適中，餅形圓整端正，條索油褐黑亮粗壯而纖長；聞茶餅茶香自然純正，散發(fā)花蜜香且無異雜味。茶湯呈金黃色透亮偏橙黃色，盡管才2年的新茶，但給人一種起碼3-5年茶才有的湯色，茶入口就明顯感覺到強霸和綿柔，苦感較強而不澀似易武茶綿柔與班章茶強霸，湯入口就轉(zhuǎn)甜，當(dāng)然不是那種清甜的感覺，而是那種綿綿不直的一種回甘，還有點點的鮮爽感。此茶入口始終苦極快轉(zhuǎn)甘，有豐富的層次感，很顯茶的韻味； 是匠心茶人精心之作，即完美：“美”于茶韻，“完”扣人心律。是一款值得品嘗與收藏的好茶。

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ???品鑒人： 侯 爺

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??2020年4月10日