用心感恩祖國(guó)、以茶記錄生活?

——2018年龍園號(hào)-勐海金磚熟茶 -360克試用報(bào)告

正當(dāng)過(guò)年之時(shí)，新冠肺炎泛濫，美好的年味更攪得一塌糊涂。

哈爾濱，從2月6日起，社區(qū)開(kāi)始封閉，我們都身不由己地“作鳥(niǎo)獸狀”被關(guān)起來(lái)了，雖然是那么的始料不及，但面對(duì)“洶涌”的病毒和政府的管控，不選擇“坐享其成”你又有何“奈何”呢？

今天，3月26日，哈爾濱封閉小區(qū)整整51天，目前仍在出入小區(qū)要掃“健康碼”的半“封閉”狀態(tài)之中。在這近兩個(gè)月的漫長(zhǎng)的歲月中，時(shí)刻都被前方的疫情牽著，被同胞的遭遇揪著，被“戰(zhàn)疫者”、“逆行者”感動(dòng)著。雖然我沒(méi)有可歌可泣的光輝壯舉，但能夠帶領(lǐng)著上有老、下有小這一家六口人共克時(shí)艱，在“戰(zhàn)疫”時(shí)鼓舞著家人的斗志、使他們能夠保持良好狀態(tài)和美麗的心情，我也為自己感到滿(mǎn)足和一絲的感動(dòng)！

“在人類(lèi)幾千年的歷史長(zhǎng)河中，經(jīng)歷過(guò)數(shù)不清的災(zāi)難，而這次新冠肺炎，可能也只是一個(gè)小點(diǎn)點(diǎn)，一粒塵埃?？墒?，當(dāng)它降落到一個(gè)人身上時(shí)，就是一座重重的大山。”重壓之下，因?yàn)橛袕?qiáng)大的祖國(guó)做后盾，有時(shí)代的英雄做支撐，也才有，我手中的這一杯清茶，也才有對(duì)未來(lái)生活的憧憬。

茶，已經(jīng)融入我的生命，流淌在血液中；茶，不僅是我生命中最美的遇見(jiàn)，也成為了我最貼心的陪伴。特殊時(shí)期，茶，不僅是家里消食化積的營(yíng)養(yǎng)飲品，茶，已經(jīng)將“無(wú)可奈何”的心態(tài)滋潤(rùn)成順其自然的精神享受。

所以，借此茶評(píng)，為紀(jì)念這一特殊的國(guó)難時(shí)刻，也記錄我的點(diǎn)滴生活，我把主題定為 “用心感恩祖國(guó)、以茶記錄生活”

在“防疫”最艱難之時(shí)，最幸運(yùn)的事就是被“勐海金磚”砸中，收到短信的時(shí)候還有些懷疑，真是一激靈，也深深的為“新茶網(wǎng)”抗疫不停工的精神而感動(dòng)。雖然是處于特殊時(shí)期，但國(guó)內(nèi)的形勢(shì)已撥云見(jiàn)日，一派大好，復(fù)工的大潮已勢(shì)不可擋，南極茶城也開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)半個(gè)月啦。所以我沒(méi)有選擇自己獨(dú)享，就約一下久違的茶友一起沾沾喜氣，舒暢一下心情。但是，小小的茶聚卻神情各異，褒貶不一。說(shuō)到普洱的新熟茶，其實(shí)就像一個(gè)人成長(zhǎng)過(guò)程中的像嬰兒一樣，我們要包容它在此過(guò)程中存在的不完美的缺陷，既不能用老茶的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量，也不能用茶客的口感來(lái)評(píng)判，我們要用評(píng)測(cè)的方法，去發(fā)現(xiàn)它的與眾不同，發(fā)現(xiàn)它的未來(lái)可期。

于是第二天，我自己靜靜的坐下來(lái)，再一次走進(jìn)“勐海金磚”。

這款茶是2018年“龍園號(hào)”普洱熟茶，360克的“勐海金磚”。

據(jù)有關(guān)資料介紹，龍園茶業(yè)的前身是1999年成立的云南西雙版納州古茶山茶業(yè)有限公司。經(jīng)過(guò)20多年的建設(shè)，龍園茶業(yè)已發(fā)展成為主要開(kāi)發(fā)、研究、加工百年以上古茶樹(shù)茶葉，集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、科研、茶葉體驗(yàn)、茶文化傳播和茶旅游觀光為一體的股份制現(xiàn)代化企業(yè)。

現(xiàn)在的龍園茶業(yè)，有景洪勐宋、勐海帕沙、南糯山、勐臘易武、瀾滄景邁山等10余個(gè)古茶園生產(chǎn)基地，并在中國(guó)茶葉第一鄉(xiāng)——大渡崗種植生態(tài)茶園近兩萬(wàn)畝，其中有機(jī)茶園5000余畝（主要用于生產(chǎn)綠茶）；有5個(gè)加工廠，廠房面積40000余平方米；有職工2000余人，公司年生產(chǎn)加工能力達(dá)5000余噸。

龍園茶業(yè)旗下有“龍園號(hào)”、“幾棵樹(shù)”等幾大品牌。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的品種包括各種中高檔普洱茶、綠茶（有機(jī)茶、無(wú)公害茶）、紅茶、手工名特優(yōu)茶等，不論是講規(guī)模還是看實(shí)力，這真的是一家有規(guī)模和非常有實(shí)力的現(xiàn)代茶葉企業(yè)，更是云南省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展先進(jìn)企業(yè)。

說(shuō)到“勐海金磚”，我還要給大家簡(jiǎn)單的說(shuō)一下勐海，

勐海茶區(qū)包括在西雙版納地區(qū)瀾滄江以南的范圍，包括景洪、巴達(dá)、布朗山、班章、南糯山、勐龍、勐宋等這些好知名的地區(qū)。因?yàn)檫@一地區(qū)緯度與海拔都比較低，而氣溫卻相對(duì)較高，而且雨量多，所以茶的特點(diǎn)就表現(xiàn)在茶性強(qiáng)、香氣揚(yáng)、澀度高。有一種可意會(huì)不可言傳的“勐海韻味”。

整體外包，很精美、高貴、時(shí)尚

背面信息介紹

品名：勐海金磚普洱緊壓茶（熟茶）

原料：西雙版納勐海喬木曬青毛茶

凈含量：360克

儲(chǔ)存方法：在干燥常溫、通風(fēng)無(wú)異味的環(huán)境下儲(chǔ)藏

生產(chǎn)日期：2018/5/16

生產(chǎn)地址：云南-西雙版納-勐海? ??

保持期：在符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的儲(chǔ)存條件下，適宜長(zhǎng)期保存? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??

內(nèi)有60小塊“金磚”，每塊凈重6克，且每塊磚上都有二維碼，商家設(shè)計(jì)可謂極致用心。每塊磚的高是1厘米，長(zhǎng)和寬都是2厘米，非常便捷的設(shè)計(jì)，易攜帶、易沖泡。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?干茶的條索勻整、緊結(jié)，條型肥壯、優(yōu)美

對(duì)茶的品質(zhì)，我有自己的衡量的標(biāo)準(zhǔn)，就是“耐泡”才是硬道理，尤其是普洱茶，可以說(shuō)，現(xiàn)在的品牌、大廠家，在制作技術(shù)、加工環(huán)境上，應(yīng)該是可以放心的，那么在同等的條件下，茶的“耐泡”程度，就一定代表著原料內(nèi)含物質(zhì)的豐富程度。換個(gè)角度來(lái)說(shuō)，如果一個(gè)茶的原料內(nèi)含物質(zhì)非常豐富，那它應(yīng)該能經(jīng)受起無(wú)數(shù)次波濤洶涌的沖泡。

閑話少敘，開(kāi)始沖泡：

一、快速潤(rùn)茶兩道，然后濕醒5分鐘。糯米香彌漫，其實(shí)，本人不太喜歡茶葉中的任何添加，對(duì)這種非茶葉自身的香氣很是排斥。

二、第一泡（10s），糯米香較重，所以很難感受到其它的香氣，但隱約有一絲普洱新熟茶的堆味，茶湯不夠透，略有些混。

三、第二泡（10s），茶湯甜，且茶褐素析出很快，這一泡如醬油的顏色，很重，亮度尚好。

第二泡

四、第三泡（10s），茶湯入口以后，余韻有燥感，明顯感覺(jué)新茶的那種燥，口有些干澀，能化開(kāi)，感覺(jué)尚能接受。

五、第四泡（60s）——杯子里的茶湯開(kāi)始有亮度，并且顯示了黃金圈，燥感遞減的很快。

六、第五泡（90s）——最好喝的一泡，燥感已經(jīng)沒(méi)有，伴隨著糯香的下降，茶味顯現(xiàn)，茶湯的厚度與滑度，在感覺(jué)上也相繼的上揚(yáng)，并伴有明顯的回甘生津。

七、第六泡（180s），蓋子一蓋上的時(shí)候，我就想，新壓制的熟茶，能抗住這一次的洗禮嗎？其實(shí)，對(duì)于一款新茶，能夠有前幾泡的表現(xiàn)已經(jīng)很優(yōu)秀啦。

但茶湯入口的感覺(jué)，濃稠度保持的還可以，厚度略有下降，茶香漸無(wú)，甜度已經(jīng)上來(lái)啦。

八、第七泡（300s），最后一悶，色香味各項(xiàng)指標(biāo)明顯下滑，但色、香、味還在，表現(xiàn)不錯(cuò)。

看一下葉底：因?yàn)槭切〈u，所以葉底較碎，但均勻度與彈性尚可；梗較多，這也許是耐泡度高的緣故，還發(fā)現(xiàn)了一些硬梗，這難道是糯米香的原料？

總結(jié)：這款茶，包裝尊貴，價(jià)格親民，發(fā)酵度適中。因?yàn)槭切虏?，所以表現(xiàn)有燥感，口感適中、有濃郁的糯米香，微甜，滋味比較醇厚，性?xún)r(jià)比高，作口糧茶應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題。

這款共的試用報(bào)告僅供參考，不當(dāng)之處，歡迎交流。