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七彩云南

2019年七彩云南 吉?dú)q子鼠 生茶 357克 試用

生產(chǎn)品牌: 七彩云南

參考價(jià): 390.0

試用數(shù)量: 5份

試用規(guī)格: 357克/餅

試用時(shí)間: 2019.12.17 - 2019.12.23

5 份報(bào)告 / 187 人申請(qǐng)

交融(傳統(tǒng)與現(xiàn)代、時(shí)間與口感)——七彩云南吉?dú)q子鼠餅試用報(bào)告

作者: 幽谷客

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七彩云南子鼠餅試用報(bào)告

試用時(shí)間:2020年2月3日
試用地點(diǎn):云南大學(xué)東陸校區(qū)東二院學(xué)生宿舍
用水:真茗礦泉水
天氣:晴朗

備具:華寧陶蓋碗,玻璃公道杯,華寧陶品茗杯,白瓷品茗杯,簡(jiǎn)易茶道組。

茶餅正面包裝完整,無(wú)損壞。藍(lán)底、金色線條、金色字體、粉色漸變吉鼠、印章感標(biāo)注,所有顏色搭配協(xié)調(diào)去,又帶有變化感,融入中國(guó)文化元素。紅、金、藍(lán)也是中國(guó)文化中采用較多的顏色,年份古茶、子鼠吉?dú)q,采用印章感,更是體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化元素,在吉鼠的身體上豐富多變的線條又有機(jī)融合了現(xiàn)代元素。整個(gè)包裝設(shè)計(jì)在巧妙安排下形成了一個(gè)有機(jī)整體,在彰顯中國(guó)傳統(tǒng)文化的同時(shí)融入現(xiàn)代元素,提現(xiàn)了對(duì)傳統(tǒng)文化的繼承性發(fā)展。
茶餅外包裝背面,生產(chǎn)日期完整,包裝完整,干凈整潔,有防偽標(biāo)。所有信息完整,從茶葉最初產(chǎn)地到最終的銷售地,生產(chǎn)許可、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)單位無(wú)誤。

茶餅正面,內(nèi)飛完整,干凈整潔,茶餅條索完整緊結(jié),銀毫顯露。茶餅端正,無(wú)脫落,茶葉條索完整緊結(jié),無(wú)異味,無(wú)霉變。茶餅顏色整體呈墨綠色,間顯銀毫和金毫,間雜黃片(極少)。
內(nèi)飛,內(nèi)票完整,批次號(hào)清晰。
金毫銀毫顯露
三分取茶法,取茶7.1g。
所用蓋碗為中偏大型,取茶量約鋪滿蓋碗底部,約占蓋碗三四分之一至四三分之一。
醒茶,淡煙味顯露,茶香略顯淡。
三秒出湯,讓茶葉從沉睡中蘇醒。湯色淡黃明亮,有一定量碎屑,但糊點(diǎn)不多,在正常范圍中,湯中茶毫略多??辔恫伙@,澀味不顯,湯中帶有淡淡煙味,但讓人感覺不錯(cuò),并非加工過程存在較大問題導(dǎo)致的煙味。掛杯香明顯,首先是淡煙味,然后是茶香,整個(gè)香氣持續(xù)時(shí)間大約在七秒左右。
第二泡,三秒出湯,過程持續(xù)約為六秒左右。茶葉開始舒展,湯色金黃明亮,茶湯中茶毫數(shù)量減少,更顯通透,茶湯中碎屑減少,糊點(diǎn)減少。茶湯順滑,略帶苦味,澀感不顯,回甘快,湯中融入淡淡煙味,之后茶香散于口腔,很舒服。掛杯香仍舊從淡煙味開始,持續(xù)約三到四秒左右,茶香持續(xù)約為八到十秒左右。
第二泡茶湯,在品茗杯中的顏色。
在茶湯表面浮起一層茶霧。
第三泡,三秒出湯,過程持續(xù)約為六秒左右。茶湯金黃明亮,茶湯中茶毫數(shù)量銳減,碎屑減少,糊點(diǎn)幾乎無(wú)。茶湯順滑,有明顯苦味,回甘快,出現(xiàn)淡淡澀感。茶香與上一泡無(wú)太多區(qū)別。
第四泡,茶葉舒展程度更高,茶湯中碎屑數(shù)量有增加,糊點(diǎn)在正常范圍,茶湯金黃明亮,湯中茶毫數(shù)量再次銳減。茶湯順滑,苦味明顯,回甘快,澀感不明顯,茶湯中的淡煙味一直持續(xù)。掛杯香減弱,持續(xù)三到四秒左右。
有一定量碎屑,但糊點(diǎn)極少去,茶湯也較為通透。滋味與上泡無(wú)太多區(qū)別,在此不贅述。
茶湯表面形成了黃金圈,茶湯通透。掛杯香幾乎無(wú),茶湯中仍有淡煙味和茶香。
表面黃金圈。
滋味開始變淡,苦味降低,澀感幾乎無(wú)。
試用的最后一泡,預(yù)計(jì)在家中自己喝還可再泡三至四泡。甜度高,無(wú)澀感,苦味不明顯。茶湯通透,仍有淡煙味融于茶湯。在此之前均為三秒出湯,過程持續(xù)約為六秒左右,第九泡,五秒出湯,持續(xù)九秒左右。
第九泡茶湯。
百分之八十以上茶葉完全舒展,葉底整體呈深綠色,間雜淡紅色,淡黃色。紅梗紅葉約為五分之一左右,在正常范圍。梗略偏多,第二葉、三葉偏多,深綠色葉片略多。
茶梗大約可以分為四種左右。
葉片也差不多在三到四種左右。結(jié)合茶梗分析,應(yīng)該是大中小樹混采,拼配一定中期茶原料,以大樹(即商家所謂年份古樹,樹齡擔(dān)得起年份古樹的稱呼)為主。
帶糊點(diǎn)葉,數(shù)量極少,證明其加工過程無(wú)太大問題,也佐證了茶湯淡煙味并非加工問題。
紅葉紅梗:并非加工問題,而是原料在采摘過程收到擠壓或者被捂到,不會(huì)過多影響口感。
總體評(píng)價(jià):

1.茶葉包裝設(shè)計(jì)精妙,有極其豐富的傳統(tǒng)元素,又與現(xiàn)代元素有機(jī)結(jié)合,體現(xiàn)了設(shè)計(jì)者的極高審美。包裝干凈整潔,符合規(guī)范,從源頭到最終的銷售可溯源。

2.該茶內(nèi)飛內(nèi)票完整,茶葉選料為一芽二葉到一芽三葉,選料中等,也是普洱一般選用的標(biāo)準(zhǔn)。選用古樹料做的茶葉口感、香氣更佳,同時(shí)好的拼配技術(shù)使之獲得了好的口感,苦味回甘、低澀感、淡煙味、茶香,在靈魂級(jí)拼配師手中做到了完美的融合?,F(xiàn)代壓制方法雖使翹取茶餅略顯困難,但也對(duì)普洱的靈魂做到了繼承發(fā)展。茶餅呈墨綠色,銀毫顯露,餅形端正,無(wú)脫落,茶餅條索緊結(jié)。淡煙味凝于茶湯,隨茶湯在口腔中散發(fā),滿口生香,有苦味,回甘好,澀感不明顯。茶湯金黃明亮,有少量碎屑,幾乎無(wú)糊點(diǎn)。茶湯順滑,入口很舒服,無(wú)鎖喉感受。

3.就目前該茶的表現(xiàn)看,此茶的可以作為中期茶收藏的對(duì)象。同時(shí),作為大型茶企七彩云南的茶品,其蘊(yùn)含的品牌價(jià)值是也值得投資的。當(dāng)然,作為茶客,我更多在乎其口感,它在我目前所接觸到的拼配茶中,其拼配水平應(yīng)該是比較高的。

4.最后,對(duì)自己延期交報(bào)告進(jìn)行致歉,被抽中的時(shí)間正好在備考期末考,沒想到期末考完試就超期了!深感抱歉!

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