大益金桔普新會桔普洱茶小青柑的外包裝色彩靚麗很加分

2019年11月9日/西安/輕度污染

星期六

西安·南郊

空氣質(zhì)量:輕度污染

立冬第二天，就又遇到霧霾。

近十年，每到冬天，西安就會出現(xiàn)不同程度霧蒙蒙的天氣，這也是我為什么在冬天喜歡喝桔普的原因，雖然也知道偶爾喝點桔普、陳皮什么的，根本無法解決沉浸在霧霾里無奈，但也只有偶爾喝一點，讓桔普的清涼潤一潤日漸麻木的喉嚨。

因為平時工作較忙，禮拜六、日是一定要留給自己和家人的，喝點茶，發(fā)發(fā)呆，或陪家人，都是忙碌之余最愜意的事情。

本尊閃亮登場

顆粒渾圓、飽滿，表皮果霜、油包豐富，外形還是不錯的吧!

這個周末雖說遇上霧霾天，但能如愿入選大益小青柑的試喝，還真的有點驚喜。

這次試喝的是大益小青柑，據(jù)新茶網(wǎng)介紹其相關(guān)數(shù)據(jù)如下:

品牌：大益

分類：普洱茶 - 熟茶

廠家：東莞市大益茶業(yè)科技有限公司

規(guī)格：120克/盒 , 30盒/件

凈重：120克

工藝：熟茶

形狀：小沱茶

年份：2018

原料：云南大葉種曬青毛茶、新會柑

標(biāo)準(zhǔn)：--

保質(zhì)期：越陳越香

能在冬天喝上試喝的小青柑，確實是件幸運的事情，特別是小青柑，總讓人有一種清新的感受，而“大益科技”這款小青柑，基本上滿足了我對小青柑所有的聯(lián)想，無論是從外包裝，再到青柑、熟普，都能感覺到茶企即中規(guī)中矩又力求突破的制作思路。

這一張焦點放在熟普上了。

為了體現(xiàn)自己在初冬霧霾天能品嘗小青柑的喜悅，專門在室外拍了幾張照片，讓大益小青柑的蔚藍(lán)色外包裝，和霧霾天對比一下，也算提個神。

這款“大益金桔普新會桔普洱茶小青柑”外包裝采用蔚藍(lán)色，還是真的與眾不同，清新的色彩即符合傳統(tǒng)認(rèn)知對清辛、新鮮的解讀，同時在茶葉外包裝集體趨同“雅致”的語境下，顯得格外醒目。

撕開內(nèi)包裝，一股濃烈的橘皮味撲鼻而出，頓覺從鼻腔到肺部都輕松許多。每個小青柑都有棉質(zhì)包裹，并用綠底黃字的“大益金桔普”標(biāo)識封口，簡約、樸實。

拆開棉紙，可見干果狀外形顆粒飽滿，呈青黑色且色澤均勻，油包豐富，油光不明顯，表面白霜豐富；蓋部切割規(guī)則正圓，大小適中。

內(nèi)裝熟普能清晰分辨出深褐色和淺褐色兩種料，深褐色深沉內(nèi)斂，淺褐色油亮明顯，可清晰看到金毫，所有用料形制近似，顆粒統(tǒng)一。

這里要特別說明的是，因天有霧霾，室內(nèi)光線略顯昏暗，只能用燈光補光拍照，故室內(nèi)照片明顯偏青，希望不影響觀瞻。

本次試喝用水為桶裝純凈水，粗瓷蓋碗，不銹鋼電熱壺?zé)?，玻璃寬口小茶杯?span id="1oqian5" class="bloc_gallery">

平日里喝桔普、青柑，心情好的時候，會把里面的普洱倒出來，然后細(xì)心地掰開橘皮后沖泡，這是所謂的碎皮沖泡法；有時為了省事，會在橘果表面鉆幾個洞（大多數(shù)情況是洞沒有鉆成，橘皮就碎了），然后沖泡，貌似這個辦法叫鉆孔沖泡法；而平時用的最多的是揭蓋法，就是把桔普直接放到杯中，開水沖泡，只要水沒過桔普，封口的桔普就會自然漂浮。

本次試喝用的是揭蓋法和碎皮法相結(jié)合，用揭蓋法最大的好處，是小青柑青辛的味道可持續(xù)很久，而在沖泡時，熟普深沉的咖啡色會從切口處緩緩溢出，形成一個隨水流舞動的色帶，很快就沉淀在杯底，和青綠色橘果的渾圓果體形成一個奇妙的造型組合。

洗茶是必要的，滾開的熱水往青果上一澆，青果伴隨著水流在杯中開始翻滾，橘皮特有的清涼之香合著開水的熱騰之氣，頓感沁人心脾。

必須承認(rèn)，青柑桔普與其他生、熟普洱相比較，橘皮的青辛味道是主流，為此還專門臨時抱佛腳，問了問度娘:因陳皮“長于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥?！?，而小青柑的青皮據(jù)《本草綱目》記載：“青橘皮，其色青氣烈，味苦而辛，治之以醋，所謂肝欲散，急食辛以散之，以酸泄之，以苦降之也。陳皮浮而升，入脾肺氣分，青皮沉而降，入肝膽氣分，一體二用，物理自然也?！冬F(xiàn)代實用中藥》也記載道：“治胃痛，吐逆，解熱，消痰水?！薄侗静萃ㄐ罚骸伴僦≌邽榍嗥?，功用悉同，但性較猛耳。瘧脈自弦，肝風(fēng)之祟，青皮入肝散邪，入脾滌痰，故瘧家必需之品。”

第一泡的茶湯還是很誘人的。

而其有祛痰、平喘的作用，在這霧霾天喝陳皮普洱也算自我安慰一下。

也就是這青柑青辛的滋味和傳說的功效，這個下午一直覺得神清氣爽，口舌生津，似乎霧蒙蒙的天氣也沒有那么讓人生厭了。

第一泡~第六泡，開水，100°，蓋蓋約5~10秒出湯，湯色清亮，隨著泡數(shù)的增加，色澤明顯加重，但口感如一，上顎及舌兩側(cè)有明顯橘皮清涼感，且有沖鼻之感，熟普味兒不明顯，回味清爽，略顯甘甜。

色澤清亮是因為橘果包裹熟普，熟普湯色沒有完全呈現(xiàn)；口舌局部有清涼感是因橘皮較為新鮮味重，致使敏感區(qū)域高度刺激后反應(yīng)比其他部位明顯所致。

這是第六泡，注意，湯色還是比較清澈的。

撕開表皮，既有利于熟普的充分沖泡，也便于觀察茶底。

這里明顯可以看到茶湯表面有金毫。

這是第七泡，和上面第六泡相比，湯色變化明顯。

接下來這幾張圖片能直截了當(dāng)?shù)乜吹讲铚淖兓?/div>

為了方便觀察，還是倒入少許茶湯，但比起開始的幾泡，還是渾濁了許多。

第九泡

第十泡

第十一泡，各項指標(biāo)均有遞減。

第十二泡

第十三泡

第十四泡

第十五泡

第十六泡，為了方便觀察，這幾泡幾乎在同一個角度拍攝。

第十七泡，已經(jīng)接近20泡了，無論是湯色還是口感，還是可圈可點的。

第七泡，乘著橘皮已軟，將橘皮撕開，依然是開水100°，蓋蓋約10~20秒出湯，湯色明顯加重，棕紅色更均勻，整體顯混濁，茶湯表面有明顯短毫漂浮，茶湯濃度也較此前加重，此時橘皮的青辛感減弱，口感柔和許多，回甘生津顯著，熟普味兒亦不明顯。

橘皮撕開后可充分接觸開水，致使湯色加重，湯色渾濁一是熟普金毫豐富，二是熟普發(fā)酵充分，至此熟普味兒依然不明顯應(yīng)為此款產(chǎn)品時間較短，果皮味重掩蓋了熟普味兒，在放一兩年行有所改善，另外，這款小青柑體量“精致”，普洱數(shù)量較少也是導(dǎo)致普洱味兒不明顯的原因。

第八泡至第十二泡，開水100°，蓋蓋20~30秒出湯，湯濃色濁，金毫豐富，入口青辛依然，口感更顯柔和，上下鄂及舌表面、兩側(cè)均有清涼感，回甘辛甜。

隨著沖泡次數(shù)的增加，各項指標(biāo)逐一遞減屬正常反應(yīng)，到此時，整體已非常柔和可口，橘皮青辛味的消退也使回甘甜度增加。必須說，茶底還是很干凈的，而且用料還是比較講究的。?

第十三泡至十七泡，水溫依舊，蓋蓋沖泡，時間亦有所增加，并根據(jù)個人口感喜好適當(dāng)擠壓，亦可體味青柑桔普的回味。

總結(jié):

終于明白大家為什么又是水果，又是號碼牌的，要在這么一堆照片里挑出中意的圖片還是得找些辦法的!

這是在院子里拍到的花，這大冬天的，真不容易啊!問題是，這花叫啥？就用這張圖結(jié)束這次試用吧！

一次愉快的體驗，一來霧霾天喝小青柑確實安慰了無奈的心情，二來，總覺得喝小青柑有點“趕時髦”，感覺自己年輕了許多。

這款“大益金桔普新會桔普洱茶小青柑”內(nèi)、外包裝簡約，色調(diào)清新；青柑干燥充分，果體渾圓，切口正圓齊整，色澤均勻，果霜晶瑩，油包均勻飽滿，味道青辛自然，內(nèi)裝熟普發(fā)酵適當(dāng)，金毫豐富，無明顯倉味兒；價格方面，定價適中，可做口糧茶備選，也是招待女士的不錯選擇。

感謝茶企東莞市大益茶業(yè)科技有限公司!

感謝新茶網(wǎng)!