中國兩大文化，酒與茶，就象我們所說的文與武，酒與豪杰英雄掛上鉤了象武，因喝酒氣氛熱烈而喧嘩，是比豪爽與瘋狂，以達(dá)呈英雄之能；而茶呢與文人雅士對上了似文,而品茶是喜靜，以素雅而幽香的意境為佳，是以心身空明達(dá)修養(yǎng)之功效，也是文人雅士所追求的一種意境。社會在進(jìn)步，現(xiàn)又處于國家繁榮昌盛的太平時代，以武呈能已成過去了，只是工作與生活的節(jié)奏加快，品茶無疑是修身養(yǎng)性好方法。普洱茶以越陳越香，云南千山茶萬般口感等變化，加上歲月時間讓茶自然發(fā)酵轉(zhuǎn)化的口感更具多樣化，吸引著眾多茶客，品嘗的同時收藏陳茶的樂趣，讓人沉迷其中，碰上一款為懂茶的普洱茶發(fā)燒友生產(chǎn)收藏級別的精品普洱茶，那更是喜不自禁。

一、潤元昌品牌介紹

潤元昌茶廠位于云南西雙版納州勐?？h布朗山茶區(qū)。潤元昌2006年初創(chuàng)團(tuán)隊，2011年創(chuàng)立潤元昌品牌，2012年潤元昌率先提出“春茶發(fā)酵的熟茶”這一發(fā)展戰(zhàn)略，堅持全線熟茶采用春茶發(fā)酵，并多年生茶制作與熟茶發(fā)酵的研究。潤元昌處于布朗山茶區(qū)是普洱茶行業(yè)最優(yōu)秀的產(chǎn)區(qū)之一，茶王老班章就位于布朗山茶區(qū)。定位于為懂茶的普洱茶發(fā)燒友生產(chǎn)收藏級別的精品普洱茶產(chǎn)品，注重產(chǎn)品的后期轉(zhuǎn)化價值。在選料上提出三個堅持：堅持以大樹茶為主，堅持以春茶為主，堅持以高山古樹茶為主；產(chǎn)品口感上以“濃強(qiáng)豐富、飽滿厚實”為風(fēng)格特征。比如初代明星產(chǎn)品“布朗之春”熟餅引爆市場，口碑逐漸建立。技術(shù)和產(chǎn)品體系進(jìn)一步完善，推出包括采用布朗山樹茶發(fā)酵的大美之春、國民熟茶中國好韻在內(nèi)的多款熟茶產(chǎn)品，市場口碑逐漸加強(qiáng)。潤元昌著力上游資源布局，在勐海建立了面積超3000平方米的發(fā)酵車間、超10000平方米的陳化倉庫、構(gòu)建千噸級的原料庫存，實現(xiàn)大發(fā)酵，大倉儲。2017年潤元昌成功研發(fā)“潤活”發(fā)酵技術(shù)，推出鐵餅熟茶。潤元昌首創(chuàng)的“潤活”發(fā)酵技術(shù)是指：在熟茶制作的過程中，通過“富氧發(fā)酵”、“加壓發(fā)酵”等一系列新工藝的應(yīng)用，提高茶葉內(nèi)含物質(zhì)的釋放度，減少鮮爽物質(zhì)損耗，更大程度保持茶葉活性，最終達(dá)到提升熟茶滋潤鮮活口感的目的。潤元昌首創(chuàng)的“潤活”發(fā)酵技術(shù)，倡導(dǎo)做更具潤感、更有活性的精品熟茶，在熟茶制作的過程中，以與時俱進(jìn)的創(chuàng)新工藝，為熟茶的后期轉(zhuǎn)化做好更充分的準(zhǔn)備，創(chuàng)造更大的價值空間。

二、潤活熟茶產(chǎn)品

茶餅上面潤元昌的LOGO、右側(cè)是嘜號潤活熟茶、中間下面一只小蓋碗，從碗中漂浮出一個大夸張“潤”字，“潤”顯現(xiàn)云朵，兼有山峰聳立，隱顯幽郁的茶樹，無不隱示高山云霧才出好潤茶，意境深郁而高遠(yuǎn)。

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品牌：潤元昌

嘜號：潤活熟茶

原料：云南大葉種曬青毛茶

廠家：潤元昌茶廠

凈重：357克

工藝：熟茶

保質(zhì)期：越陳越香

生產(chǎn)日期：2018年11月15日

貯存條件：通風(fēng)、陰涼、干燥、無異味、無污染的環(huán)境

還有批次、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期、制造商、地址、電話等。

包裝采用雙層棉紙，這樣利于后期存放轉(zhuǎn)化，打開外包裝與內(nèi)棉紙包裝，整餅壓制較為緊實，餅邊飽滿自然，色澤紅褐油潤，條索肥壯，餅形圓整端正，茶餅有淡淡醇香溫和而清幽，茶香純正，內(nèi)飛、內(nèi)票齊全，同時可以看出茶餅圓潤，沒有異雜味。

三、品茗茶環(huán)境

日期：2019年10月14日下午，天氣：雨轉(zhuǎn)陰，22-19°C

試用茶品茗人數(shù)：2人，

茶具：老船木家庭茶桌、紫砂壺（約200毫升）、玻璃公道杯、陶瓷品茗杯（12只）、不銹鋼茶漏、楠木茶匙與茶夾等。

水：大地山泉水，水溫：基本保持開水。

收到茶后，放置書房，干醒3天，老方法撬茶方式：把茶餅棉紙打開，茶餅凹方朝上，一手扶餅一手掌慢慢用力壓茶餅邊緣，并在餅的60度角度內(nèi)反復(fù)二三次，聽到“咔、咔”聲并看到餅有松動即止，再用茶針撬劃，可保茶葉大部分完好，取干茶（茶較脆易撬散）：8克，熟茶清幽而醇香，散發(fā)淡果香。

四、沖泡品茗

洗茶：把取出的茶倒入已溫好的紫砂壺內(nèi)，蓋好壺蓋，再用沸水澆淋壺上，讓茶葉在高溫茶壺內(nèi)增加茶葉的活性，約2分鐘后倒入沸水進(jìn)行洗茶，后快速倒出洗茶水，然后重復(fù)一次，經(jīng)2次洗茶，停約2分鐘，打開壺蓋約30秒，聞壺內(nèi)茶的氣味，陳香濃馥，還有淡淡果香味出。

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第一泡：沸水沖入紫砂內(nèi)3~5秒出湯，湯色紅濃透亮，整體呈淺褐紅，如紅酒般紅亮帶褐色，粘稠如油，端杯晃動茶湯起伏緩慢如油粘壁，入口醇厚之極，滿口漿液，甜潤生香，味道純正柔和，喉韻更是舒服，湯感順滑，甜潤醇厚。

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第二泡：沸水沖入紫砂內(nèi)3~5秒出湯，湯色紅褐透亮，湯色有所加深，湯色油潤醇厚，口感甘甜醇厚，膠質(zhì)豐富，舌底津液自出，甜潤回甘持久，喉韻舒服，湯感順滑，甜潤醇厚。

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第三至第五泡：還是保持沸水沖入紫砂內(nèi)5~7秒出湯，湯色紅褐透亮，湯色油潤醇厚加強(qiáng)，口感更顯甘甜醇厚，感到膠質(zhì)豐富，舌底津液自出，甜潤回甘不斷，喉韻舒服，湯感順滑，甜潤醇厚。

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第六至第九泡：還是保持沸水沖入紫砂內(nèi)7~10秒出湯，湯色紅褐透亮，無減弱之勢，湯感依然粘稠厚重，滋味甜醇順滑，口內(nèi)津液橫生，甘甜持久，內(nèi)質(zhì)豐富，甘韻足。

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第十泡至第十一泡：還是保持沸水沖入紫砂內(nèi)10~15秒出湯，湯色紅褐透亮，依無減弱之勢，湯質(zhì)感依然粘稠厚重，滋味還是甜醇順滑，口內(nèi)津液橫生，甘甜持久，內(nèi)質(zhì)豐富，甘韻足。我還很少品到第十一泡從湯色到口感不減的茶。因朋友接電話有事要走，故沒繼續(xù)品鑒了。（晚上我獨自飲了四泡茶，才感湯質(zhì)與口感下降，所以茶底是晚上拍的。）

?五、葉底鑒嘗

葉底柔軟，肥嫩有彈性，油潤發(fā)亮如多一層玉質(zhì)反光。不知是因晚上燈光原因還這茶底艷麗瑰色令人驚嘆。茶底芽也多，茶毫金紅褐紅有活力，無雜質(zhì)雜味，細(xì)聞下滋味仍然飽滿平和醇厚。

六、品鑒總結(jié)

潤元昌首創(chuàng)的“潤活”發(fā)酵技術(shù)使得茶湯更具潤感、口感甘甜醇厚，采用大樹春茶，膠質(zhì)豐富、甜潤回甘持久，湯感順滑，喉韻舒服，甘甜潤活。葉底柔軟，肥嫩有彈性，油潤發(fā)亮如玉質(zhì)，燦爛瑰麗，為懂茶的普洱茶發(fā)燒友生產(chǎn)收藏級別的精品，“潤活熟茶”

湯色口感讓人回味，潤元昌首創(chuàng)的“潤活”發(fā)酵技術(shù)，創(chuàng)新工藝，為熟茶的后期轉(zhuǎn)化做好更充分的準(zhǔn)備，不愧為懂茶的普洱茶發(fā)燒友生產(chǎn)收藏級別的精品普洱茶，從第一泡至十一泡湯色、口感穩(wěn)定不變，實不多見，看過我的茶評，您能不心動嗎？