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洪普號

2015年洪普號 凝香 生茶 200克 試用

生產(chǎn)品牌: 洪普號

參考價(jià): 288.0

試用數(shù)量: 5份

試用規(guī)格: 200克/餅

試用時(shí)間: 2019.07.19 - 2019.07.25

5 份報(bào)告 / 177 人申請

2015年洪普號凝香生茶試用評測報(bào)告:一紙素筏一盞茗,半筏心語半凝香

作者: 幽谷客

說實(shí)話,在試用之前,我對洪普號幾乎沒有了解,可以說一無所知。在試用之后,真正品嘗了它的茶品,我開始對它有興趣了。它的茶真的不錯(cuò),可以說是被茶征服了,才開始嘗試了解這個(gè)品牌。洪普號是做中高端古樹普洱,可以說是一個(gè)用品質(zhì)說話的茶企。
時(shí)間:2019年7月30日
天氣:多云見晴(說實(shí)話,云南這個(gè)天氣我也不知道怎么形容,一會(huì)晴一會(huì)陰。)
地點(diǎn):云南省曲靖市陸良縣第三中學(xué)校園
水溫:93℃(高原地區(qū)燒不到100℃)
用水:本地山泉水(親自于半山腰的泉眼處接回)
器具:紫砂壺(沖泡普洱更佳),玻璃公道杯(易觀察湯色),白瓷茶杯(易觀察湯色,聞杯香)
茶餅正面,內(nèi)飛內(nèi)票完整,干凈整潔,茶餅條索完整緊結(jié),銀毫顯露
茶餅外包裝背面,生產(chǎn)日期完整,包裝完整,干凈整潔,有防偽標(biāo)。
茶葉外包裝側(cè)面,無損壞,干凈整潔。
茶餅端正,無脫落,茶葉條索完整緊結(jié),無異味,無霉變。茶餅顏色呈墨綠色,銀毫顯露,間雜黃片(極少)
茶餅易翹(憑個(gè)人經(jīng)驗(yàn),是手工壓制),茶餅內(nèi)外差別不大,選料均勻。取大塊約三分之一,小塊三分之一,散料三分之一(取料配合,更好的測試茶品詳情請觀看中國普洱茶網(wǎng)往期知識(shí))。取茶量為5.32g,因?yàn)檫x用的紫砂壺不大。
茶具干凈整潔,紫砂壺,玻璃公道杯,白瓷品茗杯。
投茶鋪滿紫砂壺底部,高度約為壺身三分之一處。
醒茶
第一泡:香味濃郁,無異味,熱香5秒左右,冷香5秒左右。茶湯清亮,有少量碎屑,一兩點(diǎn)糊點(diǎn)。
碎屑和糊點(diǎn)極少。



第二泡:香味濃郁,公道杯杯香熱香不明顯,冷香持續(xù)五秒左右,花香融于茶湯,隨茶湯流入口腔,滿口花香,甚是舒服。品茗杯掛杯香持續(xù)五秒左右。茶湯湯色金黃明亮,少量碎屑,幾乎無糊點(diǎn)。入口順滑,茶香溶于茶湯之中,出現(xiàn)苦味,回甘極佳。
少量碎屑,茶湯清亮。
第三泡:香味濃郁,熱香仍不明顯,冷香持續(xù)8秒左右,入口花香。茶湯金黃明亮,有少量碎屑,無糊點(diǎn)。入口柔滑,茶香隨茶湯充斥口腔,苦味明顯,回甘極佳,澀度低,生津維持五秒左右。
僅有少量碎屑
第四~九泡:香味濃郁,杯香持續(xù)8秒左右(冷香+熱香),蘭香馥郁。茶湯金黃明亮,有少量碎屑,無糊點(diǎn)。入口順滑,蘭香充斥口腔,苦味明顯,回甘佳,生津不錯(cuò)。


第十~十五泡:茶湯金黃明亮,碎屑極少,無糊點(diǎn)。入口仍有香氣,慢慢減弱。苦澀度慢慢降低,甜度上升。(十五泡以后,基本只有甜度,湯色慢慢變淡。建議此茶二十泡左右即可。)
葉底呈綠黃色,柔軟有彈性,葉底活性十足,紅梗紅葉不多,帶糊點(diǎn)葉片不多。老梗老葉約為四分之一左右。原料以一芽二葉至一芽三葉為主,選料級別中等。
葉底
一分為二
四分取樣
取一份樣品看完整茶葉,可知此茶為一芽二葉和一芽三葉為主
芽葉


一張完整葉片,應(yīng)該為第三葉。茶葉邊緣鋸齒緩,齒與齒之間有一定距離,齒鈍,葉片有彈性,加之茶葉耐泡。綜上幾點(diǎn),基本可判斷此茶原料為古樹(此處所指古樹默認(rèn)為六十年以上樹齡。個(gè)人經(jīng)驗(yàn)判斷,該茶選料應(yīng)為百年古樹。此觀點(diǎn)僅為個(gè)人意見。)
茶葉樣紅梗紅葉于糊點(diǎn)片。

總體評價(jià):這個(gè)名字取的真的不負(fù)其名,凝香,茶香凝于茶湯,少量掛杯,更注重滿足口舌之欲。為此我還去查了“凝”的注釋:凝聚、定格、沉淀。更無意中在網(wǎng)上找到一副對聯(lián):一紙素筏一盞茗,半筏心語半凝香。真的完美的詮釋了品凝香的感受。

茶葉評價(jià):該茶外包裝干凈整潔,完整,選用素白帶微黃的棉紙,為茶葉增添了幾分文青氣息,內(nèi)飛內(nèi)票完整樸素卻不失靈動(dòng)。茶葉選料為一芽二葉到一芽三葉,選料中等,也是普洱一般選用的標(biāo)準(zhǔn),選用古樹料做的茶葉使凝香口感、香氣更佳。傳統(tǒng)手工石磨壓制使翹取茶餅不那么艱難,也傳承了普洱的靈魂。茶餅呈墨綠色,銀毫顯露,餅形端正,無脫落,茶餅條索緊結(jié)。茶葉香氣凝于茶湯,隨茶湯在口腔中散發(fā),滿口生香,有苦味,回甘好,澀感不明顯。茶湯金黃明亮,有少量碎屑,幾乎無糊點(diǎn)。茶湯順滑,入口很舒服,無鎖喉感受。

致歉:因?yàn)樽罱依镉惺?,一直沒來得及及時(shí)做茶評。特向新茶網(wǎng)及洪普號表達(dá)歉意。

求助:在品飲過程中,我發(fā)現(xiàn)入口的是花香,掛杯的是蜜香。也不知道是不是自己感覺有誤,特向同樣品飲此茶的茶友們請教。

以上觀點(diǎn)僅為個(gè)人觀點(diǎn),歡迎各位茶友批評指正。感謝茶友,感謝普洱!

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