作者: 雅有子音
測評時間:2019.7.4 ? ?天氣:晴 ? ?溫度:32攝氏度 ? ?
測評人:雅有子音 ? ? ?測評茶品:吉幸困鹿山,2018.9.10
這次能得到新茶網(wǎng)的吉幸困鹿山,感覺非常高興。
接觸普洱二年多,新人開湯,不足見諒。
用具及習(xí)慣:
茶8.2克,蓋碗150ml,公道杯180ml。300目的茶漏一個。
生茶洗茶二次。一泡喝二杯。
茶品外觀:是規(guī)格為260克的茶餅。茶餅正面包裝是杏黃色的底面上有盤龍紋,中心是以大葉普洱為底,凸顯吉幸困鹿山,小字顯示此餅選料為困鹿山古茶園春茶。茶餅背面有產(chǎn)品的信息,不做贅述。吉幸是中茶的旗下品牌,故而對此茶有所期待。此茶生產(chǎn)日期是2018.9.10,至今出廠約摸10個月,水汽已去,茶質(zhì)穩(wěn)定,品飲得宜。
茶餅初觀:餅形周正,餅窩略歪,清晰可見茶的條鎖,芽,葉,梗均有,是混采料。嗅干茶,有點煙味,帶有甜香。茶餅不大,顯得有些可愛。茶餅壓制的略緊,干茶烏黑油亮,好茶。
開湯品飲:取干茶8.2克,洗茶二次,采取定點低注水,不留根泡法。洗茶第一次時,香氣不顯,洗茶第二次時,馥郁蘭香沁出,期待品飲。
第一泡:10s出湯,湯色黃亮,滋味厚重。初飲醇苦,緩而在舌尖轉(zhuǎn)甜,繼而舌下生涼,漸生蘭香,又有果韻,湯感略厚,滋味層次分明,值得細品,好茶。緩緩飲完這一泡,舌下有生津感。
第二泡:8s出湯,湯色黃亮,這泡略有澀意,有殮收感。茶湯油潤,湯厚而苦,漸甜生津。茶底漸舒展,聞之香甜。層次感如上泡,不做贅述。
第三泡:8s出湯,湯色油亮。入口微有苦澀,大口吞下茶湯,有股很強的山野韻,回甘生津持久,舌下有點甜感。緩緩再飲,約摸20分鐘口舌間尚留茶味。
第四泡:10s出湯,湯色油亮的感覺,湯感厚。入口微苦微澀,回甘生津持久,口舌生香。四泡喝下,容我緩緩。待茶湯涼后,大口吞咽,很好飲,苦澀感低了,多了鮮爽的滋味。
第五泡:10s出湯,湯色淡了些,湯感薄了些??酀艿停馗噬蛞琅f,香氣也淡了些。但對比前四炮的厚重醇苦,第五泡更柔和些。困鹿山的茶,厚重,香氣好,回甘持久,但耐泡度略有不足,故下泡開始延長出湯的時間。
第六泡:15s出湯,湯色不減,口感也均與上泡似。茶淡亦有淡滋味,回甘生津的時間雖沒有之前的久,卻也有其令人舒適的地方。
第七泡:20s出湯,湯色與上泡似,湯薄味甜略有香。許是湯薄,茶力已盡的緣故,茶湯略有粗礪感。仍有回甘,但已近尾水,只再悶一泡。
第八泡:40s出湯,鑒于上泡水味已顯,這泡做尾水。湯色與第七泡似,湯感單薄,尾水甜,已然水飽,不再續(xù)飲。
茶底茶漏(圖)
小結(jié):這茶是春茶,香氣不錯,茶韻也很好,我使用了300目的茶漏,茶漏也相當干凈。此茶茶湯醇厚,層次感鮮明,回甘生津持久,香氣好。茶湯自一泡始至八泡終,雖期間有延長出湯時間的做法,但諸泡湯色變化不大,尤其是湯感很好,有厚重感。觀其干茶,烏黑發(fā)亮;觀其茶底,芽葉肥壯,好茶。此茶茶不錯,可以一試,但價位不低,推薦送禮。自飲存放建議將茶餅背面的不干膠撕除,密封茶餅存放。
心若向陽
4年前
回復(fù)茶語不言
不愧精華。好茶好享受。羨慕。我在等呢。手癢癢呢。
5年前
回復(fù)菩提浮葉
好茶,好茶,好茶
5年前
回復(fù)清清
寫的真好,圖片也漂亮。
5年前
回復(fù)我哩邁邁邁…
高手見多了···精華貼···· 圖文高見呀···
5年前
回復(fù)玖黎遺民
困鹿山,名不虛傳得好茶,學(xué)習(xí)了
5年前
回復(fù)浮華
5年前
回復(fù)一樹一葉一知秋
拜讀精華帖
5年前
回復(fù)饞茶一味
尤其是湯感很好,有厚重感。好茶
5年前
回復(fù)紫茗軒
學(xué)習(xí)精品貼,感謝分享,好茶,好貴
5年前
回復(fù)