2017年下關(guān)沱茶 甲級沱茶品鑒報告

時間：2019年6月30日 ? ?天氣：晴天

溫度：29攝氏度????? 泡茶工具：110mm蓋碗 ??

投茶量：6克 ? ? ? ??水：怡寶礦泉水

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下關(guān)是老主顧了，松鶴延年是非常熟悉的圖案了。閉上眼睛都可以想象到那熟悉的味道。輕輕的打開外包裝，頓感清香撲鼻。沱茶呈倒扣的圓碗形，墨青色，沱茶緊致，沱面清洗可見肥壯清條索。茶針撬茶，取茶6g，干茶呈墨青色伴有淡黃條索，干茶有香味，無雜味。洗茶潤茶20秒，香氣逐漸上揚。

第一泡10秒出湯，茶湯明亮清澈，有香氣，有苦味，無澀感。

第二泡10秒出湯，淺黃透明，香氣逐漸顯現(xiàn)，茶湯回甘生津變得明顯。

第三、第四泡均15秒出湯 ，湯色杏黃明亮，香氣明顯濃郁，入口回甘較快。表明該沱的內(nèi)含物質(zhì)豐富。

第五泡20秒出湯，香氣依舊濃郁，茶湯凜冽，有苦澀感，但瞬間回甘，表明該沱茶品質(zhì)較好。

第六泡為20秒出湯，湯色淺淡，入口有甜味。

第七泡之后茶湯滋味逐漸寡淡，香氣漸消。仔細(xì)觀察葉底，干凈整潔，呈黃綠色，可見不少嫩葉，茶毫盡顯，嗅之有淡香。

總結(jié)：下關(guān)的標(biāo)桿產(chǎn)品，作為2017年壓制的沱茶，經(jīng)過兩年的轉(zhuǎn)換，滋味醇厚，口感豐富飽滿，值得品鑒和收藏，相信后期的轉(zhuǎn)化更會給茶友帶來意想不到的驚喜。