2015年八角亭 飛臺春蟄圓茶 生茶 試用評測報告
作者:
不忘初心-胡昕
【時間】6月27日下午14點06分
【地點】湖南懷化鶴城區(qū)
【溫度】25-32℃,陰,空氣優(yōu)
【茶具】220mⅠ蓋碗,品茗杯三個,公道杯300mⅠ,恒溫燒水壺
【水質】5L農(nóng)夫山泉
【品名】春蟄圓茶
【品牌】飛臺
【工藝】生茶
【產(chǎn)地】云南
【規(guī)格】357克/餅,28餅/件
【日期】2015年
【配料表】云南省大葉種曬青陳年普洱茶料
布朗山位于西雙版納勐海縣的境內(nèi),靠近中緬邊境,是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū),也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一。
布朗山包括班章、老曼峨、曼新龍等村寨,其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年歷史。布朗族是百濮的后裔,他們世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族。
第一泡,湯色金黃色,有白毫懸浮,湯水入口刺激性長,澀味明顯。
第二泡,湯色加深,煙味和澀味重,生津快:
第三泡,湯色深黃泛紅,稍微渾濁,入口苦澀,三秒化開,感覺渾身發(fā)熱,口腔生津尚可,值得肯定是津液持續(xù)分泌,而且口腔,打了一飽嗝
第四泡,含一口湯水不吞,湯質厚重,飽滿,舌頭攪拌,有明顯阻力,煙味雖散,但仍然存在
第五泡,(個人此時感覺有明顯飽腹感)口腔內(nèi)壁與咽喉交接處,不斷有津液分泌,舌尖處微微甜味
第六泡,湯色不減,滋味依然,澀味減弱
第七泡,坐杯1分鐘,湯色展現(xiàn)出橙黃透亮明顯特征,入口無明顯澀感,本人前胸后背已經(jīng)濕透,
總結:
一、湯色泛金黃,茶湯很濃郁、入口明顯厚實,苦底也明顯、至少15泡所以很耐泡,尾水較甜。第八泡至十五泡,茶湯不斷減弱,滋味更加適飲,如果是朋友聚會,個人建議第一泡時間坐杯三分鐘,倒掉,從第二泡開始喝。
二、湯色橙黃透亮泛紅,苦澀味非常重,同時回甘快,生津好而且持久,香氣獨特此款茶精選布朗山茶區(qū)深山大葉種喬木古樹茶青,經(jīng)十年老料拼配,葉底肥嫩勻齊,很粗壯,湯水有白毫,證明有春料。干茶餅煙味很重,需要用紫砂罐子醒醒茶葉,用葫蘆茶漏進行處理,口感會有提升,
三、茶無上品,適口為佳。此款茶口味對于現(xiàn)在80后的茶客吸引力不大(三次試飲,11個人,其中5個80后,4個90后都排斥)
漫長歲月有茶相伴——軍已足
5年前
回復至少有你
5年前
回復不忘初心-胡昕:@至少有你 個人不成熟觀點,請老師指正批評。 回復
云海散人
哈哈,非常非常精彩的評論,句句珠璣,句句走心
5年前
回復青山巍峨
認真仔細用心評測。贊贊贊??蓞⒖純r值很大啊。
5年前
回復叮當
5年前
回復靜心
湯色泛金黃,茶湯很濃郁、入口明顯厚實,苦底也明顯、至少15泡所以很耐泡,尾水較甜。我有兩餅還沒開湯,看茶友描述,很有開湯的欲望。
5年前
回復不忘初心-胡昕:@靜心 個人建議,可以按照1g:70mⅠ開湯 回復
靜心:@不忘初心-胡昕
謝謝茶友。這個水茶比覺得茶少。一般正常情況下,生茶7克,120左右蓋碗,對我而言我覺得合適。如果120蓋碗就放不到2克茶,品鑒有些難度!
回復小胡
好文,好茶,學習了
5年前
回復常思
百人百味,適合自己的才是好的,羨慕好茶
5年前
回復一生清閑
5年前
回復青山巍峨
5年前
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