? ? ? ? ? ? ??2018年鳳慶滇紅品鑒報告暨景德瓷萬花杯懷念

上次品鑒了吉普號的龍珠，在參考學(xué)習(xí)了各位茶友的品鑒報告之后，及時提交了品鑒報告，第一次寫，能得到大家的認(rèn)可，心情還是不錯的。不久又得到了品鑒2018年鳳慶滇紅的機(jī)會，既高興又忐忑，怕寫不好，讓大家失望，但是既然得到機(jī)會就要認(rèn)真品鑒！

特地去了解了一下鳳慶蒲門茶葉有限公司：

鳳慶縣屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，素有“山有多高、水有多高、四季如春”的特點(diǎn)。因?yàn)闅夂驕睾?、日照充足、雨量集中，再加之這里的土質(zhì)條件好，所以這里的茶樹，普遍生長得茁壯。

云南鳳慶蒲門茶業(yè)有限公司是一家集茶葉種植、科研、銷售、服務(wù)于一體的專業(yè)型企業(yè)。公司成立于2010年，注冊資金為1.6億元，地址位于鳳慶縣滇紅生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。公司擁有優(yōu)質(zhì)茶葉基地11000多畝，其中古樹茶基地500多畝。廠房建設(shè)按照制藥GMP理念，建有與國際生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)接軌的現(xiàn)代化智能化生產(chǎn)線5條，年生產(chǎn)能力達(dá)3000多噸。公司自成立以來，憑借專業(yè)的團(tuán)隊、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、高效的服務(wù)和良好的信譽(yù)，贏得了廣大消費(fèi)者的信任與支持，在業(yè)界異軍突起并實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，成為中國茶業(yè)界的知名企業(yè)。 “匠心蒲門，品質(zhì)滇紅”。短短數(shù)年，蒲門茶業(yè)一路壯大，展望明天，團(tuán)結(jié)的蒲門人將會更加拼搏，突破發(fā)展，引領(lǐng)蒲門走向新的輝煌！

這是一個已經(jīng)不算年輕的公司，10年商海沉浮，仍然不斷創(chuàng)新，應(yīng)該是一個用品質(zhì)說話的公司，且品這款質(zhì)量如何吧：

一．? 拆茶：

外包：包裝很用心！

正面：

反面：

?包裝大氣，并注明了湯色及口感，一會品品是否描述如一！

品飲之前說說喝過的紅茶，正山小種，私家制作的金俊眉，銀俊眉，還有所謂的古樹紅茶，各有各的滋味，有的厚重，有的清香，滋味各不相同。這款茶給我的驚喜又是什么？很是期待！

打開之后，聞之有較強(qiáng)的花果、花木香，非常舒服；鋒毫顯露，色烏潤，均勻，靜度好，狀態(tài)保存的很好，可見倉儲不錯，同包裝描述一致！

二．? 品茶

時間：2019-5-24 晚上18:00左右

天氣：晴天? 溫度25℃左右（這個天氣有點(diǎn)不適合喝紅茶，冬天喝為好）

茶地點(diǎn)：江蘇蘇南地區(qū)

泡茶工具：160毫升左右紫砂壺

重量：5g

用水：礦泉水

將茶葉投進(jìn)紫砂壺，沿著順時針沖入約90℃開水，一股特有的茶香迎風(fēng)而來，洗茶一次。

第一泡：緩緩注水，立即出湯，茶湯明亮，入口醇厚，花果香很好，無澀感，口感不錯。?

第二泡：緩緩注水，出了點(diǎn)狀況，出水時間長了點(diǎn)（且看后續(xù)解釋）：湯色依然金黃明亮，厚度比第一次還要好，濃稠感有了，香氣足，醇厚，甜度開始有了。

第三-四泡：緩緩注水，3-4秒出湯，同第二泡差不多，甜度似乎更加強(qiáng)烈了一點(diǎn)。

第五-八泡：緩緩注水，較適當(dāng)延長4-5秒出湯，衰減較明顯，香氣較之前稍弱，但是醇厚度衰減不大。

第九-十泡

緩緩注水，較適當(dāng)延長4-5秒出湯，湯色衰減較明顯，香氣較之前稍弱，但是醇厚度衰減不大

第十一泡， 悶蓋2分鐘，湯色厚重、香氣有較上次醇厚，

湯色依然金黃明亮，厚度比前泡要好。

品飲到此基本結(jié)束，如果悶泡時間更長一點(diǎn)，應(yīng)該還可以泡二泡；觀察葉底此茶應(yīng)為拼配茶，芽頭約占30-40%，芽頭多為一牙二葉、三葉，這個價位能夠有如此高比例的芽頭，還是不錯的！

總結(jié)：

總的來說作為2018年5加工的滇紅，入口花果香非常好， 滋味醇厚，耐泡度很好，可以泡十幾泡以上，是我沒有想到的，在這個價位上能有30-40%的芽頭，也是出乎我的意料。是一款不錯的口糧滇紅茶。

后記：

細(xì)心的茶友會發(fā)現(xiàn)前后用的杯子不一樣，那是因?yàn)榈诙莸臅r候，手滑了，用了一年的杯子就這樣離我而去！這個杯子我用的非常舒服，用其觀察茶湯，非常的好，手感也非常的舒服！可惜就這樣離我而去，傷心！最后發(fā)張照片懷念一下！?

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