說到熟茶，很多人第一時間都會想起"大益"這個品牌，"7572"被譽(yù)為普洱熟茶的標(biāo)桿產(chǎn)品；

　　今天我們來說一款同樣號稱經(jīng)典的熟茶，出自云南普洱茶集團(tuán)的"經(jīng)典1729"，這款茶從2013年和"經(jīng)典1908"生熟結(jié)合面世以來，市場反饋一直不錯；

　　何為經(jīng)典1729？云南普洱茶集團(tuán)官方給出的定義是：一個濃縮了歷史沉淀的名字，以紀(jì)念普洱茶悠久歷史。公元1729年清政府正式設(shè)立普洱府，并在普洱縣專設(shè)貢茶茶廠，普洱茶因普洱而得名，普洱茶作為"貢茶"，名震京師，馳名海外；

官方資料：

　　云南普洱茶（集團(tuán)）有限公司位于馳名中外的"普洱茶都"--云南省寧洱縣的普洱山下、龍?zhí)冻嘏?，其前身為成立?975年4月的"普洱茶廠"(其歷史可以追溯到1729年成立的清貢茶廠）。1975年4月，當(dāng)?shù)卣谇宄斩暡鑿S的舊址上建立了"普洱茶廠"。建廠之際，就被指定為云南省計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代普洱茶四大生產(chǎn)廠家之一，其出口嘜號尾數(shù)為4，產(chǎn)品于1977年開始專供云南省土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司。目前，公司是云南省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，是一家具有豐厚歷史積淀的從事茶葉種植、加工技術(shù)推廣、茶文化傳播及茶葉營銷的專業(yè)公司。集團(tuán)下屬四個全資子公司，四個分公司，六個生態(tài)茶葉基地，八個茶葉初制加工廠，精加工車間9200m2，土地總面積45000畝，茶園面積超26000畝，茶工3200多人，公司固定資產(chǎn)上億元。主要產(chǎn)品有傳統(tǒng)普洱茶，部優(yōu)產(chǎn)品板山毫峰（綠茶），深加工產(chǎn)品干吃茶、速溶茶、普洱茶飲料等200多個品種，產(chǎn)品多次榮獲國家級、省級金獎、名優(yōu)茶、優(yōu)質(zhì)茶稱號。注冊的"普秀"牌榮獲云南省著名商標(biāo)、普秀產(chǎn)品獲云南省名牌產(chǎn)品稱號。

　　我們就以今年的"經(jīng)典1729"為例，來看這款茶的表現(xiàn)到底有何獨(dú)到之處。

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　　產(chǎn)品信息：品名：經(jīng)典1729

　　品牌：普秀

　　年份：2019年

　　工藝：熟茶

　　規(guī)格：357克/餅

　　經(jīng)典1729品質(zhì)穩(wěn)定的一個重要因素就是始終堅(jiān)持嚴(yán)格選料，2019年同樣在堅(jiān)持：茶餅圓潤，厚度適宜，條索清晰，金色芽頭十分凸顯。

測評人簡介:

　　姓名：我哩邁邁邁…

　　性別：男

　　年紀(jì)：歲月風(fēng)霜三十載，百味人生唯己知；

　　普洱茶齡：4年有余了

　　食茶經(jīng)歷：愛好比較泛濫，心比較?，多茶都試過，目前獨(dú)愛生熟普；

　　嘗試過：下關(guān)沱茶、大益、普秀、八角亭、老同志等為主，二三線品牌為輔；

　　食茶偏好：中老期茶。

1、收貨

　　首先感謝新茶網(wǎng)，信任我，讓我來嘗試這款新產(chǎn)品，在這么多優(yōu)秀參與者競爭激勵的人群中選上了，覺得很不容易，讓我有幸品嘗到這款：2019年普秀經(jīng)典1729（熟茶），非常開心，選在這多雨轉(zhuǎn)晴的午后，獨(dú)自一人試喝這款熟普，琢磨了很久才慢慢組織文字來寫此報(bào)告。

2、包裝

　　前文提到，這款"經(jīng)典1729"是云南普洱茶集團(tuán)，自2013年開始每年持續(xù)推出的，包裝設(shè)計(jì)上的變化最為直觀；

　　2013~2015年以傳統(tǒng)的"票型"為設(shè)計(jì)外包裝；

　　2016~2017年這二款給人的第一感覺是有點(diǎn)像一個"笑臉"，整體對稱式的設(shè)計(jì)顯得大氣，使用燙金工藝印刷的"經(jīng)典1729"在光線下閃耀著紅光；

　　2018年相比較以往的產(chǎn)品，顯得更加特別，包裝加入了大量"橘色元素"，暖色效果更佳能夠突出熟茶的醇和性質(zhì)。

　　2019年產(chǎn)品不斷延續(xù)，包裝卻一直都在變化，尤其2019年發(fā)生了很大的改觀，化繁為簡，左上角為公司LOGO相伴"經(jīng)典"標(biāo)識，再以簡單的春芽圖搭配與數(shù)字蓋以2小紅印，簡潔的米白vs棗紅二色搭配，特別凸顯熟茶的醇和性質(zhì)，新設(shè)計(jì)節(jié)約而不簡單，在亮眼的產(chǎn)品名之下，是三兩句簡單的介紹，交代這款茶的紀(jì)念意義，內(nèi)票更有歷史感，設(shè)計(jì)得倒也頗為別致。

　　采用食品級棉紙包裝透氣防水，餅后用老傳統(tǒng)精細(xì)的20折法，非現(xiàn)新工藝15折法，中間粘貼產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)簽，做法很是嚴(yán)謹(jǐn)。

3、干茶

　　打開包裝以后，無雜味，撲鼻而來的是熟茶的甜香氣，湊近仔細(xì)聞是熟茶的淡木香陳味，沒有熟茶難聞的渥堆味。其餅形圓正大方，滿目金毫顯露，條索清晰肥碩，配有少許茶梗，餅面非常干凈，沒有其他雜物。

4、準(zhǔn)備

　　撬茶：10克

　　用具：紫砂壺、公道杯、汝窯杯

　　用水：帽峰山泉

　　迫不及待地想要品飲這味道，取茶沖泡···

4、茶湯（多次沖泡，口感）

　　洗茶1遍出湯，湯色橙紅透亮，給人一種"干凈"的感覺，在清香中還透著一絲淡淡的甜香，給人的第一印象就很不錯，濃郁的甜香注水瞬間隨著熱氣飄逸而出。

　　第1泡：快速出湯，湯色深橙紅明亮，甜香氣濃郁，但滋味未完全散開，厚度稍有欠缺。

　　第2泡：湯色加深，漸顯紅濃，茶湯滋味飽滿度有所增加，湯中含香，與第1泡相比則稍欠了些清甜，喝完以后的回甜也是緩慢而至的，能感覺到淡淡的清甜從喉底緩緩返回至舌面的過程，口腔留存度高，毫無燥感，公道杯底掛香濃郁。

　　第3泡：湯色紅且透；入口有微苦，順度增加，但無刺激性，茶湯醇滑，茶湯微有粘稠糯香感，品后口腔微甜湯中含香明顯，雖然飲后沒有明顯生津，不過這一泡的感覺還是挺潤的，而且掛杯香是清新舒服的蜜香，綜合表現(xiàn)較優(yōu)。

　　第4泡：茶湯紅透明亮，入口順滑，茶湯醇滑有厚度，湯質(zhì)飽滿，而且茶湯含香明顯、掛杯香純正舒服，冷嗅時帶輕微清涼感，回甘和生津都頗為明顯和持久，一款好熟茶的經(jīng)典品質(zhì)幾乎都在這一泡中體現(xiàn)了。

　　第5泡：茶湯滋味穩(wěn)定，入口感覺與上一泡比較相似，品后口腔香甜感更加濃郁且留存持久。

　　第6泡：茶湯湯色最為紅濃，茶湯入口有點(diǎn)苦感，苦和甜的變化在這一泡的茶湯中表現(xiàn)得細(xì)膩而緩慢，口感協(xié)調(diào)性提高，喉部舒適且甜潤。

　　第7~10泡：出湯穩(wěn)定性較高，厚度、滑度表現(xiàn)相對較佳，香氣與甘甜相互融合，由口緩緩滑入喉嚨，湯色紅濃透亮，富有活力，入口柔順，滋味醇和適口，韻味綿長，回味甘甜持久；

　　湯色不像之前幾泡那么好看，整體還是不錯，湯體紅明干凈，茶湯綿和，香氣稍淡，更顯糯感；

　　茶湯飽滿度持續(xù)減弱，總體還算協(xié)調(diào)、適口性比較高，入口后嘴巴感覺甜潤醇凈；

　　茶湯顏色慢慢變淡，茶湯入口，相對綿和、清甜，茶湯厚度也慢慢變輕變水，但順度依舊，喝后口感還算舒適；

　　茶味相對較柔，入口津甜，茶葉在水中舒展開，喝完后感覺到生津很明顯，茶氣伴隨緩緩而升，柔中帶剛；

　　轉(zhuǎn)化出非常純凈自然的醇香口感，茶湯順滑，酒紅如油，香氣豐富飽滿，喉韻十足，茶性茶質(zhì)穩(wěn)定，徐徐泡發(fā)，耐泡度高。

6、葉底

　　品飲結(jié)束后，看其葉底，葉底以黑褐為主，茶葉細(xì)而不碎，稍有梗（想必這也是茶湯甜度高的表現(xiàn)）這有利于茶的后期轉(zhuǎn)化，用手輕捏，在熟茶來說柔韌性較好，細(xì)嗅葉底，還帶著舒服的木甜香，帶微微清涼感。

7、綜合評價

　　本茶精選云南大葉種野放型茶青為原料壓制而成，無農(nóng)殘、茶質(zhì)好、內(nèi)質(zhì)富足，優(yōu)良、揉捻適中、無高溫、殺青前久悶之類普洱普遍出現(xiàn)的情況，決定了茶葉能持續(xù)轉(zhuǎn)化的基本潛力，后期才有陳化價值；

　　這款茶餅形圓正大方、茶湯紅濃透亮、滋味醇和、潤滑，葉底鮮活柔軟油潤有彈性，嫩芽顯露，條索分明，有少量葉梗，柔韌且有彈性；

　　特點(diǎn)：圍繞著苦感和甜香轉(zhuǎn)變；

　　耐泡度：15-16泡熟茶來說很不錯的表現(xiàn)，贊??；

總體品評：

　　喝茶，或許可以不循歷史，不問過往，但一款真正的好茶，其本身就藏著歷史的味道，其口感就是品質(zhì)最好的證明。如"經(jīng)典1729"，喝來，不乏歷史的韻味，也終于懂得了何為經(jīng)典。

　　是很不錯的一款熟茶，目前喝稍微燥了點(diǎn)（不知道是天氣還是新茶火氣比較旺），值得再放一段時間之后再做品飲，口感應(yīng)該會更加醇厚。

　　我只要一杯熟普洱。

　　這種茶越到最后越甜，但是這種甜不是"甘如醴"，而是一種淡淡的只存在齒間的清甜。

　　是的，就像你突然想起舊情人的微笑，朦朧，然而永遠(yuǎn)有感覺。