精致，小巧，方便，快捷，有內(nèi)涵。鑒2017（丁酉）七彩云南，白鶯山春古茶（瓏珠）
品鑒茶樣來源:?新茶網(wǎng)?派贈測試品鑒用水:怡寶桶裝純凈水開湯用具:紫砂壺沖泡品鑒日期:2019/04/14節(jié)氣:季春天氣:晴朗，微風(fēng)。氣溫:10度------22度投茶量:8克煮水器皿:隨手泡品鑒地域:中原河南洛陽
入?新茶網(wǎng)?五個月。終于有機會測評七彩云南茶企的茶，慶豐祥是七彩云南旗下優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品線序列。再次感謝新茶網(wǎng)派贈測試。
此次派贈的七彩云南，2017，白鶯山春古茶（瓏珠）以瓏珠形態(tài)存在，瓏珠均以純手工制作，費工費時。制作著實不易。揭開外包裝表面的塑料薄膜。外包裝茶盒，采用純棉紙制作。印刷，簡潔，大氣。慶豐祥品牌LOGE清晰。瓏珠規(guī)格，清楚簡單明了，清晰醒目。

打開瓏珠的外包裝紙，瓏珠呈現(xiàn)狀不規(guī)則圓球狀態(tài)，證明是純手工揉制。

瓏珠茶樣視檢，小巧精致。干茶顏色，灰黑褐色。嗅聞瓏珠，干香悠揚。無不良的異雜味，煙火氣息。

瓏珠，放在手中掂量，質(zhì)重壓手。芽頭，顯白毫 。靜待松風(fēng)鳴

白水清口前，中段

高溫滌器，出水投茶，投茶搖香。

熱烘:

隱隱的花蜜，混合香。和山野氣息，淺淺的煙感。

潤茶，98度水溫，延時30秒出湯。鑒于瓏珠制做，手工搓制。搓制的比較緊實，所以潤茶時間較久。目的是把瓏珠醒開。為后續(xù)沖泡，激發(fā)茶性，做好準(zhǔn)備。

潤茶，茶湯黃綠色。略顯渾濁，茶毫豐富。試飲一口潤茶茶湯，甜潤爽口。

嗅聞，紫砂壺內(nèi)已經(jīng)蓬松的瓏珠，山野氣韻濃厚。有煙感存在，但不使人生厭。

第一道水，水溫100，隨入隨出。茶湯黃綠色，略顯渾濁，茶毫豐富。茶湯油潤，亮澤。

茶湯質(zhì)飽滿，甜潤爽滑。茶湯中，有香入水的狀態(tài)。茶湯中有煙感存在，不使人生厭，很舒服。茶湯質(zhì)重，壓舌感較強。生津之勢，積蓄。品茗單杯內(nèi)的掛杯香，花蜜混合香持久。

第二道水，水溫100，隨入隨出 。茶湯色，金黃色。略顯渾濁，茶毫豐富。茶湯表面氣泡。輕輕吹拂，難以移動，證明茶皂苷豐富。茶湯油潤亮澤。茶湯質(zhì)飽滿，沖擊力顯現(xiàn)。鋼性強。煙感入水。甜潤爽滑。舌兩側(cè)有生津的狀態(tài)。茶氣較足，身體有輕微發(fā)暖體感。有淺淺的喉韻體現(xiàn)。咽喉處甜潤舒服。茶湯中，無苦澀感體現(xiàn)。白鶯山是臨滄茶區(qū)的優(yōu)質(zhì)資源。好茶。

第三道水，水溫100，隨入隨出。茶湯色，金黃色。略顯渾濁，茶毫豐富，油潤亮澤。茶湯質(zhì)飽滿，柔順?biāo)?。茶湯中，無苦澀感體現(xiàn)。

滿口生津，生津，比較出彩。茶氣足，身體發(fā)暖不減。身體暖暖的，（好茶是用來暖身體的）生津出彩，滿口生津，舌底鳴泉。品茗單杯內(nèi)的冷杯香，花蜜混合持久。喉韻深厚。

第四道水，水溫100，隨入隨出。茶湯色，金黃靚麗，悅目迷人，清澈通透，油潤亮澤。茶湯質(zhì)飽滿，甜潤爽滑。無丁點苦澀感體現(xiàn)。茶湯一滑入喉，滿口生津，舌底鳴泉。茶湯中還有淺淺的煙感存在，融入茶湯中。

舌震顫法品飲，滿口香甜。喉韻深厚，愉悅感強。

紫砂壺內(nèi)的濕茶底，山野氣息濃郁，鮮爽感強。葉片充盈飽滿。取一片葉片咀嚼，切齒感存在，脆性強。

白水過口，甜潤滿滿

第五道水，水溫100，延時十秒出湯。茶湯色，金黃靚麗，悅目迷人，清澈通透，油潤亮澤。茶湯質(zhì)飽滿，柔順，爽滑，各項指標(biāo)堅挺如初。生津出彩，滿口生津，舌底鳴泉。茶氣足，身體發(fā)暖，不減。喉韻持久。這些指標(biāo)均證明，茶山資源優(yōu)質(zhì)。打嗝連連。

第六道水，水溫100，延時30秒鐘出湯。茶湯質(zhì)，飽滿柔順，爽滑，茶湯中的甜感漸強。純料茶的剛性較強，沒有層次感上面的變化。生津出彩，滿口生津。

尾水段

第七道水，水溫100，延時一分鐘出湯。茶湯色未見色衰，依然悅目迷人。茶湯質(zhì)的飽滿度走低。可能與樹齡偏小有關(guān)。甜潤的狀態(tài)依然存在。柔順?biāo)５铚膬?nèi)含物質(zhì)不夠豐富。

第八道水，水溫100，延時三分鐘出湯。茶湯色，始終金黃靚麗，悅目迷人，清澈通透，油潤亮澤，未見色衰。茶湯質(zhì)中有輕微的茶水分離狀態(tài)。茶湯，柔順?biāo)?，甜潤滿滿。生津及茶氣在身體表現(xiàn)上依然存在。滿口生津，身體發(fā)暖體感。

鑒于已經(jīng)出現(xiàn)茶水分離狀態(tài)，品鑒體驗結(jié)束。

倒出茶底查看:

嗅聞茶底，清香悠遠(yuǎn)。葉片柔嫩，充盈飽滿，茶梗肥壯，芽頭壯碩。揉捻葉底，還好。制作工藝規(guī)范。

大企在制作工藝上還是有優(yōu)勢體現(xiàn)。良心茶企，值得稱贊。

總述:

此款，2017（丁酉）七彩云南，白鶯山春古茶（瓏珠）。前，中段表現(xiàn)出彩。茶湯色自始自終，金黃亮麗，悅目迷人，清澈通透，油潤亮澤。茶湯質(zhì)飽滿，柔順?biāo)Ｏ闳胨?，舌底鳴泉。喉韻深厚，自始至終，無苦澀的狀態(tài)。生津出彩。生津快速，舌底鳴泉。掛杯香持久，花蜜混合香型。喉韻深厚。純料茶的缺點顯現(xiàn)無疑。剛性較強，缺少層次感，上面的變化。唯不足點在尾水段走的太快，可能與樹齡偏小有關(guān)。此款茶在慶豐祥產(chǎn)品序列中屬，中級產(chǎn)品，不錯之品。

建議新進(jìn)普洱茶圈的茶友，在選擇普洱茶時，盡量選擇知名度較高的茶企。規(guī)矩的茶企制作工藝，更加規(guī)范。淺拙。

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函谷荼人

己亥季春，叁月初十，亥時。

茶評資料整理完成于函谷嘉軒

2019/04/14