從來佳茗似佳人——云章大忠山試喝感受

“仙山靈草濕行云，洗遍香肌粉末勻。明月來投玉川子，清風(fēng)吹破武陵春。要知冰雪心腸好，不是膏油首面新。戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人?！薄K東坡

?“從來佳茗似佳人”是這首詩的點睛之筆，也是我初飲這款茶的強烈感受。從打開茶餅到茶湯入口，隱隱約約地感覺有種似曾相識的意味。茶餅條索、顏色很像喝過的大戶賽，口感又有種冰島的韻味。自從15年入坑普洱以來，真真的感覺茶文化的博大精深，結(jié)識了很多茶友也了解了不少茶區(qū)地理的知識，還有就是在品飲很多茶的時候，都會不自覺的想起我人生經(jīng)驗里出現(xiàn)過的人，這也許就是普洱茶的魅力之所在吧。

從茶友發(fā)的茶區(qū)地圖來看，離大雪山最近的寨子應(yīng)該是大忠山，而大忠山也是西半山當(dāng)中產(chǎn)茶且海拔最高的寨子。這款大忠山屬于最典型的勐庫大葉種，其條型肥大，烏潤墨綠，干茶有果蜜清香，餅形圓潤，飽滿，松緊適度。

取茶8.5克，約95°水沖泡，洗茶一道。

第1-2泡，5秒出湯，湯色明黃漸深，有果蜜清香，入口柔滑，飽滿協(xié)調(diào)，觸舌軟，無澀味，兩頰清爽。

第3-5泡，5秒出湯，湯色金亮，綿甜柔滑，甘醇潤喉，滋味釅潤厚實，唇齒挾香，微微有苦味但能化開，滿口生津。

第6-8泡，8秒左右出湯，湯色湯香依舊，湯汁醇和飽滿，滋味盡出，山野氣韻十足，鮮爽刺激，喉間回甘綿綿不斷。

第9-10泡，10秒出湯，茶湯通透清亮，滋味純粹是甜味，此時會感覺齒縫之間會有茶湯殘留感，應(yīng)是口齒留香的效果，清甜、甘醇、有特別的“冰糖”韻。

葉底有嫩芽，粗壯厚實，有鮮嫩活力。

總體感受——勐庫的另一個冰島

這款大忠山滋味飽滿，清冽而協(xié)調(diào)，湯感通透順滑，唇齒留香，野韻十足，生津快而持久，飲后余韻無窮。無論是收藏還是品鑒，都是上佳選擇。