在塬料和倉儲條件穩(wěn)定的前提下，遵循普洱茶傳統(tǒng)的初制、精制工藝是普洱茶品質的關鍵，這已成為業(yè)內重要常識。
從茶園到茶杯，勐昌號十余載致力從源頭保證茶葉的優(yōu)良品質，對名山產區(qū)的把控能力使得出品的每一片茶葉都來自普洱茶的核心產區(qū)。
布朗山
如何保證在擁有好鮮葉塬料的基礎上，制作出好茶?勐昌號以自建多所初制所+部分村寨資源深度合作的模式交出一份獨特的答卷。
面對紛繁復雜的行業(yè)市場，勐昌號在布朗山老曼峨、南糯山半坡老寨等名山名寨建立古茶塬料合作基地，掌握古茶樹核心塬料供應渠道，并聘請經驗豐富的少數(shù)民族茶師依古法制茶，倡導品質源于自然，堅守“純正”品質理念。
勐昌號老曼峨初制所
同時，勐昌號也對熱度攀升的那卡村寨的優(yōu)質鮮葉資源完成布局。在11月落幕的百年古樹茶發(fā)展趨勢圓桌論壇暨勐昌之星(國際版)全球云發(fā)布會上，云南勐昌茶業(yè)有限公司副總經理李志順代表公司與那卡茶葉初制所廠長扎務登臺簽定十年之約，就鮮葉資源、初制等展開深度合作。
“一款毛茶的品質特征，在加工過程中制茶人用心與否，做工火候如何，開湯品飲便可揭曉。比如，喝生茶時說的“青草味重”，有可能是殺青不足的表現(xiàn)。反之，出現(xiàn)“焦煳味”，葉片有焦斑，通常是過度殺青的表現(xiàn)”，在勐昌號的老曼峨初制所工作的有幾十年制茶經驗的布朗山少數(shù)民族制茶師傅如是說。
隨著高端名山茶的市場細分，機制之余，高質量的鮮葉還是以手工炒制為主。勐昌號不變初心，遵循古法標準化生產，嚴控每一環(huán)節(jié)，保證茶品健康衛(wèi)生。
勐昌號工廠
如何制定一套最合宜的標準化流程，以保證每一片茶都擁有同等高品質，更是考驗著過程中每一位制茶人的精湛手藝，與每一個制茶步驟的精益求精。
手工殺青，靈活把控火候與力道
手工揉捻
勐昌號在自有的老曼峨等初制所堅持以手工完成炒制、揉捻等初制步驟，并定期對當?shù)厣贁?shù)民族制茶經驗豐富的師傅進行采、制茶技藝培訓，并對制茶環(huán)節(jié)深度溝通，力求呈現(xiàn)一山一味的地道氣韻。
陽光下晾曬
勐昌號設在布朗山老曼峨等地的初制所在完成毛茶制作后，會及時地將毛茶送到位于勐海的工廠進行毛茶的檢測與審評。第一步從品質檢測開始，由勐昌號廠內完善的設備和經營豐富的質檢員層層把關，檢測勐昌號各初制所送來的毛茶凈度、整碎度及品質等，同時嚴格記錄毛茶含水量。
勐昌茶業(yè)董事長肖總和副總經理李總認真審評
通過篩選后的毛茶會被送到生產線，依次進行揀替、壓制、烘干等環(huán)節(jié)，最終質檢合格后，茶葉才算真正完成出品。
從古樹枝頭到消費者的茶杯，普洱茶的生產需要考慮每一個環(huán)節(jié)。在勐昌號的自有標準里，哪怕是最后一道包裝環(huán)節(jié)也必須是在離地特定距離的撐板上完成，保證從茶園到茶杯健康、放心的制茶流程。
縱觀勐昌號的制茶過程，并不僅是初制和精制簡單的工序堆積，它涉及幾十道工序和繁瑣細節(jié)。可以說，把控優(yōu)質塬料，對制茶細節(jié)的堅持，真正了解和懂得所謂“用心做茶”的個中深意賦予了勐昌號普洱茶更鮮明的性格。
塬標題：勐昌號新添那卡古寨初制所，名山古樹源頭布局再加碼!
