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　　九月中高級(jí)評(píng)茶員開班|學(xué)一技能通一茶品

　　茶葉審評(píng)是一門技藝，一種必要能力

　　2020.德鳳茶業(yè)評(píng)茶員課程

　　茶葉審評(píng)是審評(píng)人員用感官鑒別茶葉的過程。

　　審評(píng)人員運(yùn)用正常的視覺、嗅覺、味覺、觸覺的辨別能力，對(duì)茶葉產(chǎn)品的外形、湯色、香氣、滋味及葉底等品質(zhì)因子進(jìn)行審評(píng)，從而達(dá)到鑒定茶葉品質(zhì)的目的。

　　茶葉的科學(xué)審評(píng)不僅僅可以作為評(píng)價(jià)茶葉質(zhì)量的依據(jù)，從深層次角度看待茶葉的科學(xué)審評(píng)為茶企建立了最佳秩序，穩(wěn)定和提高產(chǎn)品質(zhì)量同時(shí)，更加促進(jìn)企業(yè)技術(shù)進(jìn)步和持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。無(wú)論是消費(fèi)者還是生產(chǎn)者都該對(duì)現(xiàn)已存在的茶葉標(biāo)準(zhǔn)有一個(gè)透徹的了解和掌握。

　　國(guó)家評(píng)茶員等級(jí)

　　五級(jí)初級(jí)評(píng)茶員五級(jí)

　　四級(jí)中級(jí)評(píng)茶員

　　三級(jí)高級(jí)評(píng)茶員

　　二級(jí)評(píng)茶師

　　一級(jí)高級(jí)評(píng)茶師

　　01、課程特色

　　資深評(píng)茶團(tuán)隊(duì)授課

　　齊全標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)審評(píng)茶樣

　　專業(yè)客觀、全面嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼n程體系

　　全日制小班教學(xué)

　　一對(duì)一答疑解惑

　　科學(xué)理論與教學(xué)實(shí)操相結(jié)合

　　國(guó)家職業(yè)證書認(rèn)證

　　終身免費(fèi)復(fù)訓(xùn)

　　02、課程綱要梳理

　　1.審評(píng)理論知識(shí)筑基：

　　按照國(guó)家《評(píng)茶員》職業(yè)資格教學(xué)大綱進(jìn)行課程設(shè)計(jì)，全新解構(gòu)，全新組合，思路清晰、邏輯明了的進(jìn)行茶葉審評(píng)的理論知識(shí)教學(xué)，讓學(xué)員可以簡(jiǎn)潔明了的掌握理論知識(shí)。

　　2.審評(píng)實(shí)操訓(xùn)練指導(dǎo)：

　　導(dǎo)師課堂演示審評(píng)流程，引導(dǎo)學(xué)員獨(dú)自審評(píng)，并及時(shí)總結(jié)和解讀解答。學(xué)習(xí)掌握中國(guó)茶類感官審評(píng)方法，并且熟練掌握茶葉審評(píng)的實(shí)際操作流程，將茶葉審評(píng)基礎(chǔ)知識(shí)及技能要求融會(huì)貫通，運(yùn)用到實(shí)際審評(píng)的過程中。

　　3.審評(píng)術(shù)語(yǔ)詳解：

　　思索每一個(gè)評(píng)茶術(shù)語(yǔ)背后的指向，茶葉品質(zhì)特點(diǎn)、茶葉標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣知識(shí)、茶葉審評(píng)基本技能訓(xùn)練、茶類審評(píng)操作以及劣變茶、次品茶識(shí)別等，用審評(píng)術(shù)語(yǔ)準(zhǔn)確描述審評(píng)茶樣。

　　4.四類茶的雙杯比對(duì)：

　　探尋香氣、滋味的秘密