—— 清淡優(yōu)雅各自知！
產(chǎn)品名稱：南糯古茶（生茶）
包裝：小餅緊壓茶
規(guī)格：100克
投茶量：8克
品鑒用具：白瓷蓋碗
品鑒用水：桶裝礦泉水
沖泡次數(shù)：10泡
測(cè)評(píng)人：后30年的祝福
說明：意外收到新茶網(wǎng)的南糯古茶（生茶）茶樣，非常淡雅清香；習(xí)慣打開牛皮紙放了四天，讓茶香散開，免得影響測(cè)評(píng)效果。意外是因?yàn)樵?jīng)參加一任公司茶品金達(dá)摩的測(cè)評(píng)，所以內(nèi)心一直期盼一任公司有更新奇的新茶品推薦給大家。
茶餅很少茶碎；茶餅壓制緊密，加上生茶餅比較干燥，撬茶常會(huì)將茶撬碎。常想緊壓茶是否對(duì)茶葉后期的轉(zhuǎn)化有壓制作用呢？這個(gè)讓廠家去評(píng)估。
茶餅餅形圓潤，條索緊致，葉芽細(xì)致，茶葉紋路清晰可見，可見廠家選料精細(xì)，等級(jí)比較高，壓制比較緊密。
茶內(nèi)廠家標(biāo)飾新凈，茶品比較新；雖然放了四天，茶品依然清香怡人，此茶應(yīng)該是老樹茶；可見廠家選擇茶品的精細(xì)和講究。
撬干茶8克，洗茶出來，茶香水盈，湯色清淡，滿室裊裊清香；新茶洗茶有點(diǎn)泡沫；茶蓋清香滿盈。
1至3泡正常5秒出湯，湯色、茶香不減，茶味醇厚，柔滑順口；茶入喉舌，還有一絲澀感，應(yīng)該是新茶的緣故。
4至7泡茶湯湯色尚可，茶香依然出色，這時(shí)澀感全無，回甘生津。8至10泡延時(shí)到10秒，湯色茶香漸漸淡薄，但滿口生津不斷。
茶渣條索粗壯，紋路清晰；雖然有茶碎，應(yīng)該是撬茶時(shí)撬下的。
這次測(cè)評(píng)，個(gè)人感覺廠家精選標(biāo)準(zhǔn)的大葉老樹茶，具有條索較長(zhǎng)，湯色金黃透亮，苦澀較輕，香氣較好，回甘柔順，非常耐泡。新茶葉陳化時(shí)間還不夠，如果再有5/8年醇化，甜醇度一定更加卓越。
