貴州是世界知名的茶葉原生地和優(yōu)生區(qū)，“低緯度、高海拔、多云霧、無污染”的生態(tài)優(yōu)勢賦予了貴茶“香高馥郁、味醇鮮美、色純鮮亮”的獨(dú)特品質(zhì)。
翻開貴州地圖，北緯27度橫貫東西。在這條世界公認(rèn)的茶葉生長黃金線上，一片片茶園延綿起伏。
近年來，貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭日益強(qiáng)勁，在基地培育、產(chǎn)品加工、品牌打造、市場開拓、質(zhì)量監(jiān)管等重點(diǎn)環(huán)節(jié)集中發(fā)力，實(shí)現(xiàn)了從數(shù)量到質(zhì)量、從傳統(tǒng)到現(xiàn)代、從產(chǎn)值到效益、從種茶到賣茶的“四個(gè)轉(zhuǎn)變”。茶產(chǎn)業(yè)，作為全省12個(gè)農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，已成為貴州特色生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的一張亮麗名片。
“當(dāng)前，貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展要走穩(wěn)定面積，提高單產(chǎn)；提升加工能力，優(yōu)化茶類結(jié)構(gòu)；做強(qiáng)公共品牌，做大龍頭企業(yè)；構(gòu)建內(nèi)銷網(wǎng)絡(luò)，搶占國際市場；茶旅融合發(fā)展，打造高效黔茶的道路?！?月28日，在出席第12屆貴州茶博會(huì)時(shí)，中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華道出了貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路徑。
規(guī)模突出，筑巢引鳳，篤定黔茶發(fā)展底氣
——700余萬畝茶園承載著全省400萬茶農(nóng)的小康夢；承載著全省茶人將黔茶推向全國、走向世界的夢想
“茶之出黔中，生思州、播州、費(fèi)州、夷州……十一州，往往得之，其味極佳?！弊詮?000多年前唐代茶圣陸羽對(duì)黔茶作出文字記載后，北宋《太平寰宇記》、明代《事物鉗珠》、清朝《貴州通志》等文獻(xiàn)對(duì)黔茶的稱道之詞又屢屢見諸筆端。
上世紀(jì)70年代中后期，作為貴州特色農(nóng)產(chǎn)品，茶葉扮演過貴州出口創(chuàng)匯大宗產(chǎn)品的重要角色，最多時(shí)每年出口創(chuàng)匯300萬美元以上，產(chǎn)品漂洋過海，遠(yuǎn)銷歐洲、非洲。
然而，與昨天的輝煌形成落差的是今天的黯然。用市場經(jīng)濟(jì)眼光考察，過去很長一段時(shí)間，貴州茶產(chǎn)業(yè)陷入了豐富的茶葉資源與落后的種植水平并存、優(yōu)異的茶葉品質(zhì)與低下的加工水平同在的尷尬境地，貴州從歷史上的名茶產(chǎn)區(qū)淪為了初級(jí)茶葉原料供應(yīng)地。
貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書記、副廳長胡繼承回憶，2007年，當(dāng)時(shí)的貴州茶園只能用3個(gè)字來形容：“底子薄”。全省茶園面積102萬畝，排名全國第10位，產(chǎn)值、產(chǎn)量更是在10位以后。
從2007年開始，貴州出臺(tái)了《關(guān)于加快貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的春風(fēng)吹過一個(gè)又一個(gè)山頭，截至今年4月底，貴州茶園面積超700萬畝，穩(wěn)穩(wěn)地坐上全國茶種植面積第一把交椅，貴州正從種茶面積大省向茶業(yè)強(qiáng)省持續(xù)邁進(jìn)。
廣東、山東客商再次包高鐵、飛機(jī)前來赴會(huì)，四川、廣西客商組建車隊(duì)來品茶……第12屆茶博會(huì)上，各地客商紛至沓來，搶奪黔茶商機(jī)。3天的時(shí)間里，主會(huì)場所在地的湄潭縣就獲得茶葉銷售訂單519筆，銷售量達(dá)84.25萬噸，金額達(dá)到2.13億元。
如今，茶葉已成為僅次于白酒、烤煙的貴州第三大出口食品。產(chǎn)業(yè)的魅力吸引了英國聯(lián)合利華、太古、中糧等國內(nèi)外大型企業(yè)紛紛前來搶灘發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。此外，貴州成功創(chuàng)建了湄潭、鳳岡、雷山、思南、正安、余慶、松桃、普安、甕安等9個(gè)國家級(jí)出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)，占全國總數(shù)的1/4，樹立了全國茶葉質(zhì)量安全標(biāo)桿。
生態(tài)堅(jiān)守，品牌優(yōu)先，彰顯黔茶發(fā)展志氣
——將產(chǎn)品生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為市場競爭優(yōu)勢，對(duì)質(zhì)量安全嚴(yán)防死守，為世界獻(xiàn)一杯“干凈茶”
2015年6月，習(xí)近平總書記在貴州考察時(shí)強(qiáng)調(diào)，要守住發(fā)展和生態(tài)兩條底線，培植后發(fā)優(yōu)勢，奮力后發(fā)趕超，走出一條有別于東部、不同于西部其他省份的發(fā)展新路。這是對(duì)貴州經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的明確要求和殷切希望。
在貴州，茶葉是踐行綠色發(fā)展、培育生態(tài)產(chǎn)業(yè)的重要資源基礎(chǔ)。中國茶葉科學(xué)研究所副所長魯成銀教授說，貴州是我國適合發(fā)展頂級(jí)綠茶的省份之一，自然環(huán)境非常適宜茶樹的生長，其出產(chǎn)的茶葉具有滋味鮮爽、內(nèi)含物質(zhì)豐富的特點(diǎn)。
從茶產(chǎn)業(yè)起步開始，貴州就堅(jiān)持上下聯(lián)動(dòng)、共同發(fā)力，在標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)、投入品管控、病蟲害綠色防控、清潔化加工等方面，織成一張綠色保護(hù)大網(wǎng)，為貴州茶的綠色生態(tài)之路保駕護(hù)航。貴州茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的轉(zhuǎn)型，走向全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)的新階段。
2008年，貴州投資400多萬元把未來規(guī)劃種植茶葉的400多萬畝茶園用GPS定位，檢測土樣的pH值和7種重金屬元素，確保當(dāng)天種植的茶園土壤重金屬背景值在安全底線之內(nèi)。2014年以來，貴州進(jìn)一步參照歐盟及日本標(biāo)準(zhǔn)，不斷提升農(nóng)藥的禁用量，目前茶園禁用農(nóng)藥的品種從國標(biāo)的55種農(nóng)藥提高到120種，在43個(gè)茶葉主產(chǎn)縣以及324個(gè)茶園面積超5000畝的鄉(xiāng)鎮(zhèn)全面實(shí)行茶園用農(nóng)藥專營制度，嚴(yán)格臺(tái)賬管理，建立了可追溯制度。
2019年，貴州省黎平侗鄉(xiāng)茶城有限責(zé)任公司因違規(guī)在茶園使用草甘膦，被黎平縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局處以罰款5萬元，成為貴州近年來開出的茶園違規(guī)使用草甘膦等化學(xué)除草劑的最大罰單。
同時(shí)，貴州還在全國率先創(chuàng)建了全程可追溯的貴州省茶葉質(zhì)量安全云服務(wù)平臺(tái)，一大批企業(yè)和核心基地可在線對(duì)從茶園到產(chǎn)品全程進(jìn)行動(dòng)態(tài)觀測和質(zhì)量追溯，產(chǎn)業(yè)的透明度得到明顯提升。
對(duì)質(zhì)量安全的嚴(yán)防死守，為貴州茶贏得了“干凈茶”“放心茶”的聲名。2019年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)貴州茶葉例行檢測抽檢茶樣40個(gè)、省市場監(jiān)管局監(jiān)測茶葉及制品1223個(gè)、貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢茶樣400個(gè)，農(nóng)藥殘留和重金屬檢測合格率均為100％。
從100萬畝、500萬畝到700萬畝，從都勻毛尖一枝獨(dú)秀到“三綠三紅”品牌引領(lǐng)，貴州茶一步一個(gè)腳印，走出了一條貴州原料、貴州制造、貴州標(biāo)準(zhǔn)、貴州品牌、貴州創(chuàng)造之路。
產(chǎn)業(yè)紅利富了農(nóng)民綠了荒山
——茶產(chǎn)業(yè)多元化開花，探索出一條又一條致富路，為“造血”扶貧增效益，為鄉(xiāng)村振興添動(dòng)力
“采摘茶青一天的收入，少則四五十元，多則近百元?！焙０?300多米的神箐大山變成茶園后，貴州省納雍縣骔嶺鎮(zhèn)坪箐村村民王宗明的生活也變了樣，“茶園不僅讓我們有了穩(wěn)定收入，也改變了過去自然災(zāi)害頻發(fā)的狀況。”
茶樹的規(guī)模連片種植，成為農(nóng)民致富的有力抓手，助茶農(nóng)的荷包鼓起來了；同時(shí)美化了鄉(xiāng)村，催生了一個(gè)個(gè)美麗的茶鄉(xiāng)、茶村。借助這些美景，“賣茶＋賣美景”成為新導(dǎo)向，茶旅一體化在貴州開始“遍地開花”，將引領(lǐng)更多人因茶而富，因茶而走上小康。
從解決溫飽到安居樂業(yè)，茶讓湄潭縣的鄉(xiāng)村成為了美好家園。湄潭縣湄江街道核桃壩村的茶園面積超過1.2萬畝，茶葉企業(yè)62家，2019年，農(nóng)民人均可支配收入1.78萬元，比全省平均水平高出7000多元。
初夏時(shí)節(jié)，走進(jìn)湄潭、鳳岡、石阡、雷山等地的茶區(qū)，家家戶戶都住上了小洋樓，很多人家也都買了小轎車，日子過得紅紅火火。同時(shí)，茶區(qū)環(huán)境也隨著茶樹的大面積種植而改變，生態(tài)變好了，環(huán)境美化了，生活在這些地方就是一種享受。
讓群眾眼中的綠水青山變成荷包里的“金山銀山”，讓貴州茶成為“金字招牌”風(fēng)行天下，成為貴州茶產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)的必答題。
近年來，以“黔茶出山·風(fēng)行天下”為主題的貴州茶產(chǎn)業(yè)推介會(huì)先后走進(jìn)上海、南京、濟(jì)南等城市。從國內(nèi)到國際，從北國到江南，從網(wǎng)絡(luò)到電視，高密度、多元化的貴州茶產(chǎn)業(yè)推介已經(jīng)成為常態(tài)。
今年，在疫情防控阻擊戰(zhàn)和脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)期間，茶葉的線上推廣和新型消費(fèi)方式不斷涌現(xiàn)，展現(xiàn)出了強(qiáng)大的生命力。松桃苗族自治縣普覺鎮(zhèn)元埂腳村，4名脫貧攻堅(jiān)幫扶干部拿著手機(jī)走進(jìn)茶園，通過抖音、快手直播“帶貨”功能，幫助茶農(nóng)現(xiàn)場銷售春茶。
一個(gè)個(gè)線上線下相融合的活動(dòng)模式，讓我們看到觀念嬗變所帶來的巨大動(dòng)能。
十多年來黔茶“積跬步”，如今開始顯現(xiàn)“至千里”之勢。貴州茶產(chǎn)業(yè)正帶著無限動(dòng)力與活力，奔跑在一條速度快、質(zhì)量高、百姓富、生態(tài)美的綠色發(fā)展新路上。
來源：農(nóng)民日報(bào)
編輯：劉亞兵 范仕勝
編審：雷睿勇
