這兩天，被“人類(lèi)史上首張黑洞照片”刷屏。巧的是，茶界也打開(kāi)了一個(gè)巨大的“黑洞”，和宇宙的黑洞一樣，吸引力極強(qiáng)——那就是4月10-11日在廣西南寧舉辦的首屆中國(guó)（廣西）六堡茶斗茶大會(huì)。
為什么是茶界的“黑洞”？
第一，它打開(kāi)了黑茶新世界的大門(mén)，深不可測(cè)，捕捉著愛(ài)茶人的關(guān)注。
第二，這個(gè)“黑洞”吸引力極強(qiáng)，不僅吸關(guān)注、吸流量、還吸財(cái)富、吸人才，越吸越大……
第三，六堡茶洞藏發(fā)酵是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，而舊防空洞的環(huán)境條件正好適應(yīng)其技術(shù)要求。黑茶在洞中發(fā)酵，真是名副其實(shí)的“黑洞”產(chǎn)物！
第四，通過(guò)六堡茶斗茶大會(huì)，能洞察黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展新動(dòng)向，尋找新的突破口，為推廣六堡茶打開(kāi)新的“腦洞”，給茶友們打開(kāi)一扇了解六堡茶的大門(mén)。
這是廣西頂級(jí)茶品碰撞的舞臺(tái)
廣西六堡茶斗茶大會(huì)開(kāi)幕式于4月10日早上9：00在南寧南湖名都大酒店舉辦，廣西日?qǐng)?bào)社社長(zhǎng)、總編輯，廣西日?qǐng)?bào)傳媒集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)、總編輯崔佐鈞；梧州市委副書(shū)記蔣海東；自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)謝東；自治區(qū)商務(wù)廳副廳長(zhǎng)許瑾；梧州市副市長(zhǎng)蘇穎；廣西日?qǐng)?bào)社副社長(zhǎng)，廣西日?qǐng)?bào)傳媒集團(tuán)總經(jīng)理劉宇、廣西戲劇院院長(zhǎng)龍倩一起為茶樹(shù)澆水，共同啟動(dòng)本次活動(dòng)。
茶界流行一句話：茶是怕比的，好茶是比出來(lái)的，茶王是不怕比的。
一泡茶的形成，受到了自然、人為等多種因素的影響，因此每泡茶都是唯一的。不比不知道，一比見(jiàn)分曉，斗茶應(yīng)運(yùn)而生。
這大約是廣西人民今年最關(guān)注的一場(chǎng)斗茶盛會(huì)了，因?yàn)樗小八膫€(gè)最”——參賽茶樣最多、茶葉品質(zhì)最高、比賽權(quán)威度最高、審評(píng)陣容最強(qiáng)。
這是廣西含金量最高的斗茶大會(huì)
斗茶大賽共有74家茶企、六堡茶藏家參展參會(huì)，195個(gè)茶樣參加比賽。所有茶葉在賽前進(jìn)行密碼編號(hào)，于擂臺(tái)上公開(kāi)、公正、透明地審評(píng)，評(píng)委會(huì)對(duì)茶葉的色、香、味、形四個(gè)茶葉品質(zhì)構(gòu)成因子當(dāng)場(chǎng)逐一打分，最后揭曉時(shí)，按得分高低排列名次。
為了確保斗茶結(jié)果嚴(yán)謹(jǐn)、準(zhǔn)確，評(píng)委會(huì)在斗茶賽前一晚還開(kāi)會(huì)至深夜，商討審評(píng)流程與細(xì)節(jié)，確保斗茶順利進(jìn)行。
國(guó)家級(jí)六堡茶非遺傳承人韋潔群原為評(píng)委會(huì)的一員，因有茶樣參評(píng)，盡管是采用密碼審評(píng)，但為了保證公平公正，她毅然退出評(píng)委會(huì)。
除此之外，專(zhuān)家組評(píng)委會(huì)成員還有廣西茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)羅振平、廣西資深老茶人侯兆海，廣西茶文化茶研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)唐銘，梧州市農(nóng)科所副所長(zhǎng)、梧州市六堡茶研究院副院長(zhǎng)、博士于翠平，廣西六堡茶標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副主任委員吳平，梧州學(xué)院中國(guó)廣西六堡茶研究院副院長(zhǎng)彭慶中，國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系桂林綜合試驗(yàn)站專(zhuān)家陳新強(qiáng)，資深茶人羅杰。斗茶賽評(píng)委會(huì)陣容強(qiáng)大，也為賽事增添了含金量。
茶王究竟是怎么選出來(lái)的呢？
4月11日上午，六堡茶斗茶賽頒獎(jiǎng)禮及六堡茶收藏拍賣(mài)會(huì)隆重舉行。經(jīng)過(guò)一天的激烈角逐，六堡“茶王”誕生！看看是誰(shuí)登“堡”座？戴“桂”冠？
斗茶大會(huì)評(píng)委會(huì)組長(zhǎng)、廣西茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)羅振平為我們介紹了審評(píng)情況。本次斗茶分為現(xiàn)代工藝六堡茶、傳統(tǒng)工藝六堡茶和15年以上珍稀六堡茶三類(lèi)來(lái)評(píng)選。
其中，現(xiàn)代工藝六堡茶和傳統(tǒng)工藝六堡茶第一次采用了2018年12月20日發(fā)布的《六堡茶斗茶規(guī)范》評(píng)審，按專(zhuān)業(yè)評(píng)委組占70%，大眾評(píng)委組占30%的比例進(jìn)行評(píng)分。
斗茶規(guī)范中，對(duì)茶的審評(píng)分為“外形”四項(xiàng)（條索/形狀6分，整樣/松緊度5分，色澤2分，凈度2分），以及“內(nèi)質(zhì)”四項(xiàng)（湯色10分，香氣30分，滋味35分，葉底10分）。評(píng)分過(guò)程由廣西壯族自治區(qū)南寧市東博公證處的公證員進(jìn)行公證。
六堡“茶王”千呼萬(wàn)喚始出來(lái)！來(lái)看看令人激動(dòng)的獲獎(jiǎng)名單吧！
斗茶類(lèi)（陳化時(shí)間1-4年）排名
斗茶類(lèi)（陳化時(shí)間4-8年）排名
斗茶類(lèi)（陳化時(shí)間8-12年）排名
斗茶類(lèi)傳統(tǒng)工藝陳化時(shí)間1-4年
斗茶類(lèi)傳統(tǒng)工藝陳化時(shí)間4-8年
斗茶類(lèi)傳統(tǒng)工藝陳化時(shí)間8-12年
珍稀鑒賞級(jí)陳化時(shí)間15-29年
珍稀鑒賞級(jí)陳化時(shí)間30年以上
隨后，蒞臨現(xiàn)場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)、評(píng)委和嘉賓為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)，可謂“大咖”云集，盛況空前。
廣西茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、本次斗茶大賽審評(píng)組組長(zhǎng)羅振平頒發(fā)正式斗茶類(lèi)最佳滋味大獎(jiǎng)、最佳香氣大獎(jiǎng)；廣西日?qǐng)?bào)社副社長(zhǎng)、廣西日?qǐng)?bào)傳媒集團(tuán)董事、總經(jīng)理劉宇頒發(fā)珍稀品鑒類(lèi)臻品大獎(jiǎng)；梧州市副市長(zhǎng)蘇穎頒發(fā)珍稀品鑒類(lèi)圣品大獎(jiǎng)；中共梧州市委副書(shū)記蔣海東頒發(fā)珍稀品鑒類(lèi)金獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)；廣西日?qǐng)?bào)社社長(zhǎng)、總編輯，廣西日?qǐng)?bào)傳媒集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)崔佐鈞頒發(fā)正式斗茶類(lèi)的金獎(jiǎng)。
“茶王”身價(jià)27200元/斤
頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)，兩家獲金獎(jiǎng)企業(yè)代表與意向客戶(hù)簽約。崔佐鈞社長(zhǎng)、蔣海東副書(shū)記、蘇穎副市長(zhǎng)、劉宇副社長(zhǎng)上臺(tái)見(jiàn)證。
6款斬獲金獎(jiǎng)的六堡老茶現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行愛(ài)心拍賣(mài)，所得善款，全部用于支持梧州六堡茶產(chǎn)業(yè)扶貧發(fā)展。茶品分6輪進(jìn)行拍賣(mài)，每次底價(jià)都是5000元，一次叫號(hào)加200元，價(jià)高者得！
剛開(kāi)始，競(jìng)拍者較為低調(diào)。但是到了第三輪之后，競(jìng)拍者輪番舉手，打響了爭(zhēng)“王”之戰(zhàn)。經(jīng)過(guò)數(shù)十輪的競(jìng)拍，最終，壓軸的珍藏版桂雅香“888”六堡茶拍出了27200元/斤的高價(jià)！
茶事活動(dòng)精彩紛呈
斗茶大會(huì)上，除了斗茶審評(píng)區(qū)，百家茶席區(qū)（即品鑒交易區(qū)）、茶企及產(chǎn)品展示區(qū)、個(gè)人斗茶區(qū)等等都人氣火爆！國(guó)家級(jí)六堡茶非遺傳承人韋潔群現(xiàn)場(chǎng)演示炒茶、揉捻等手工制茶技藝，會(huì)場(chǎng)頓時(shí)茶香滿(mǎn)溢。
在位于南湖名都酒店48樓的茶生活館，不僅可以觀賞插花、茶道表演，感受包含琴棋書(shū)畫(huà)的茶生活品味，還可以270°俯瞰南湖全景！主辦方還安排了有關(guān)六堡茶的講座，知識(shí)量滿(mǎn)滿(mǎn)。講座現(xiàn)場(chǎng)座無(wú)虛席，來(lái)賓邊品茗邊聽(tīng)講座，一點(diǎn)也不枯燥，氣氛十分放松。
斗茶大會(huì)助力廣西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
梧州六堡茶是千年歷史名茶，是廣西特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。
早在清代嘉慶年間，六堡茶就以“紅濃陳醇”四絕并獨(dú)具檳榔香味而享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。同時(shí)，由于六堡茶具有去濕熱、調(diào)腸胃、驅(qū)痢疾，降三高之功效，深受民間喜愛(ài)。
近年來(lái)，梧州市緊緊圍繞打造百億元茶產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)，以“補(bǔ)鏈條、育龍頭、強(qiáng)品牌”為方向，扎實(shí)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)、龍頭企業(yè)培育、品牌營(yíng)銷(xiāo)推廣等各項(xiàng)工作，六堡茶品牌知名度和影響力日益擴(kuò)大，國(guó)內(nèi)外再次刮起“六堡紅”旋風(fēng)。
目前，梧州市茶園面積近10.01萬(wàn)畝，2018年梧州六堡茶產(chǎn)量達(dá)1.52萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值55億元，占廣西茶產(chǎn)量20.8%；六堡茶公共品牌價(jià)值達(dá)到20.17億元，穩(wěn)居中國(guó)黑茶第三位；梧州全市通過(guò)SC認(rèn)證的六堡茶生產(chǎn)企業(yè)共54家，經(jīng)營(yíng)單位1336戶(hù)，從業(yè)者達(dá)3萬(wàn)多人。六堡茶已經(jīng)成為梧州的文化符號(hào)，也是廣西的一張亮麗名片。
本次六堡茶王的頭銜，代表了六堡茶制作技藝的至高水準(zhǔn)，是廣西制茶人的至高殊榮。斗茶大會(huì)的舉辦，也為六堡茶品牌賺足了流量，提升了知名度。
斗茶大會(huì)出精品，廣西的茶企、茶人在斗茶舞臺(tái)上得到充分的展示，通過(guò)斗茶也能互相學(xué)習(xí)，促進(jìn)茶葉品質(zhì)的進(jìn)一步提升。
消費(fèi)者能通過(guò)開(kāi)放的斗茶平臺(tái)品嘗到高品質(zhì)的六堡茶，最后這些獲獎(jiǎng)的茶品將會(huì)流入市場(chǎng)，讓全國(guó)各地的愛(ài)茶人都能喝到正宗好茶，感受廣西“茶船古道”流傳下的茶文化魅力?！?/p>
