2021年6月11日，由寧波市總工會和寧波市人力資源社會保障局主辦的茶藝技能精英賽決賽順利舉辦。這是從寧波市各行各業(yè)的職業(yè)精英在茶藝上的一次對決。
比賽開始，和所有的茶藝比賽一樣，裁判和參賽選手都已經(jīng)熟悉了那一套規(guī)則和流程。中國有六大茶類，可以任意挑選，一方茶席融合著各個美學流派主張的亮點，一席之間，完成自己關于茶的敘事。
??精心布場
??聚精會神的評委們
當全場還沉浸在開場儀式的氛圍中時，按照序號第一位出場的選手已經(jīng)開始布置場地了。由于參賽選手較多布場時間卡得非常緊，茶席還沒布置好，工作人員就已經(jīng)在催促了。美的呈現(xiàn)，終究還是需要占用一些時間的。當選手的茶席布置妥當，大屏幕上打出了一張地圖，線條的起點是湖南安化，終點是甘肅蘭州。這張圖，來自82年前，在抗戰(zhàn)的烽火硝煙里，由安化茶業(yè)人——彭先澤通過調(diào)研考察手繪而成。
??安化茶業(yè)人開辟的“戰(zhàn)時黑茶之路”
這次比賽，意在致敬中國共產(chǎn)黨建黨100周年。82年前，安化茶業(yè)人在抗日戰(zhàn)爭背景下，艱苦奮斗，恢復生產(chǎn)，開辟新茶路，保障大西北供給，粉碎了日本侵略者關于滿蒙地區(qū)在民生層面的各種企圖。2019年，洪漠如對這條茶路做了實地考察，這個題材他在很多公開場合做過分享，這次比賽被有心的學員和老師搬上了賽場舞臺。
??拂去歷史的塵埃
設計茶席是一個融合敘事與美學的過程，為了設計好這個主題茶席，修業(yè)茶文化站點、樸度茶修的周妍辰老師對于“戰(zhàn)時黑茶之路”的內(nèi)容作了深度了解。屏幕上，點與點之間的連接都裝在了她的內(nèi)心。一片磚茶，在戰(zhàn)火硝煙里，在逆流而上的川江號子里，在翻越崇山峻嶺的腳步聲里。歷史值得敬畏，這一片茶的故事，對于臺下很多人來說仿佛已經(jīng)很陌生了，偶爾有被感動的人，會起身對著臺上拍下背景墻上的歷史內(nèi)容。
??親歷過那段歷史的老人留下了關于當年的記憶
1939年，武漢淪陷，茶路阻塞，彭先澤回到安化創(chuàng)制黑磚茶，開辟“戰(zhàn)時黑茶之路”，避免抗戰(zhàn)時期大西北的茶荒。茶對于草原各民族來說，是生活必需品，“寧可三日無糧，不可一日無茶”，一個政府不能保障這里老百姓有茶喝，一旦被別有用心的勢力利用，就誘導邊區(qū)民眾離心離德，破壞抗日大后方的團結。因此，茶與中國的持久抗戰(zhàn)，與抗日民族統(tǒng)一戰(zhàn)線在冥冥之中發(fā)生著關聯(lián)。
??寧波電視臺的相關報道
??報道中的茶路細節(jié)
比賽在很安靜的環(huán)境中進行，茶聚焦在最中心的位置。白藍相間的絲綢隱喻著萬里江河。當年，從資江到長江再到嘉陵江，跨過了無數(shù)激流險灘，“天門中斷此江開”，被高高掛起的絲綢，正如天傾之水，由西向東，滾滾而來。彼時的安化茶業(yè)人面對的是要逆行跨越。這些山川河谷，是阻擋侵略者的天塹，但阻擋不了安化茶業(yè)人運茶的決心。
??重溫產(chǎn)業(yè)記憶，塑造產(chǎn)業(yè)使命感
1939年，是安化茶業(yè)人在抗戰(zhàn)背景下的一次再創(chuàng)業(yè)。民族危亡和產(chǎn)業(yè)危亡合題，哪怕是很微弱的星火，總有一群奮不顧身的人，愿意獻出自己的體溫去呵護。那一年，于整個安化黑茶產(chǎn)業(yè)來說十分重要，那一年有很多遺產(chǎn)留存至今。我們認為，最寶貴的遺產(chǎn)，是那種堅韌樸素的精神。
??奉茶
一片黑茶，維系著濃郁的民族情。參賽選手身著西部民族服飾，盛裝演繹，精心沖泡，一舉一動，一顰一笑，在講述故事，也在傳遞溫情。最后，茶湯泡好，向評委奉茶，一杯濃醇的黑茶湯，是選手沖泡的作品，是評委打分的依據(jù)，但更是對兩湖茶場先烈們的一種敬意！
“戰(zhàn)時黑茶之路”茶席席主叫周艷晶，指導老師周妍辰。周艷晶不是茶葉從業(yè)者，比賽結束，她帶著與茶邂逅的感動回到了自己原來的工作崗位。我相信，她的余生會有茶相伴！
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