云南省西雙版納傣族自治州勐海縣，這里是世界茶樹起源的核心區(qū)域，也是馳名中外的普洱茶主產(chǎn)地。春日萬物勃發(fā)，正值春茶采摘時節(jié)，各地茶客往來交易，進入了一年中最為繁忙的時候。
南糯山古樹茶價格平穩(wěn) 每公斤1000元左右
南糯山位于勐海縣格朗和鄉(xiāng)，一直有“古茶第一村”的美譽。南糯山平均海拔達到1400米，茶園總面積達2.16萬多畝，其中古茶園占據(jù)了1.2萬畝。南糯山生長的茶種是典型的云南大葉種，其葉片肥厚，醇厚回甘，沉淀出獨有的“勐海味”。
2005年，七彩云南慶灃祥茶葉股份有限公司在南糯山多依寨掛牌了第一家茶葉合作初制所。初制所的主人是哈尼族小伙三四，“我叫三四，我爸爸叫作三，我們哈尼族是父子連名，我們家祖祖輩輩都是做茶葉的，過去茶葉賣不起價格，只能用來換紅糖和鹽巴。2005年以前還只是幾十塊錢一公斤，現(xiàn)在，我們用它來蓋房子?！比恼f，依靠茶葉種植，自家的生活實現(xiàn)了從“摩托車”到“拖拉機”乃至“皮卡車”的跨越。如今，多依寨也成立了茶葉合作社，由三四任合作社理事長，帶動更多茶農(nóng)致富。
“今年的雨水充足，茶葉生長的品質(zhì)較好。南糯山古樹茶近三年來的價格相對穩(wěn)定，今年的古樹春茶價在每公斤1000元左右，生態(tài)茶每公斤200元左右?！睉c灃祥茶原料品控部總監(jiān)李文順介紹，茶農(nóng)從3月20日就陸續(xù)開始采摘，一直持續(xù)在4月20日左右結(jié)束。南糯山的茶區(qū)涉及多依寨、南拉、拔瑪、半坡、丫口、姑娘寨等9個寨子，擁有300余戶合作的茶農(nóng)，毛茶年產(chǎn)能力達60噸。
源頭控質(zhì) 老班章每公斤最高至1.5萬
有“中國普洱茶第一村”之稱的老班章村，如今已成為云南最富裕的“茶王村”，當(dāng)?shù)匾虿瓒d，民因茶而富。茶農(nóng)李向榮家共有茶葉地100余畝，其中古樹茶地60畝，是當(dāng)?shù)氐牟枞~大戶。
“今年我們整個村的茶葉產(chǎn)量大概在70到80噸左右，其中古樹茶占了一半。今年的老班章古樹茶產(chǎn)量比去年要好，每公斤干茶的價格賣到了1.3至1.5萬元。”李向榮說，除了與七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司合作，自己也聯(lián)系其他茶商外銷，年收入超過400萬。
“每年這個時候，我們的技術(shù)人員都要到茶農(nóng)家中同吃同住，一方面嚴格把關(guān)原料品質(zhì)，另一方面積極幫扶茶葉初制所，使其提升技術(shù)，加強規(guī)范?！逼卟试颇蠎c灃祥勐海茶業(yè)公司總經(jīng)理張鴻飛介紹，在茶園管護、鮮葉采摘、初制加工、推廣銷售等方面也做到了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一管理。此外，從2007年開始，慶灃祥也在布朗山鄉(xiāng)老班章、新班章、老曼峨黃金三角核心產(chǎn)區(qū)，建設(shè)了萬畝有機生態(tài)茶莊園，培植多種優(yōu)質(zhì)大葉種茶樹。
建“百山百味”茶倉產(chǎn)品身份可溯
在慶灃祥勐海古樹茶樣本倉中，從云南的300多座古茶山中遴選出的89個山頭的品質(zhì)茶種一一陳列?！八胁璺N經(jīng)過了專業(yè)評審的盲測、打分、初審和終審，在云南的茶企里面，目前這個樣本倉是保存古樹茶原料最多的倉，這也是慶灃祥做‘百山百味’的根基。”李文順介紹，截至2020年，慶灃祥已經(jīng)推出了48個山頭的48種古樹茶產(chǎn)品，2021年還將推出2個新的山頭產(chǎn)品，把云南50座古茶山的古樹茶帶出大山，推向市場。圖片
張鴻飛介紹道，針對古樹茶產(chǎn)品，單獨建立了二維碼溯源防偽系統(tǒng)，在常規(guī)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系的基礎(chǔ)上，采用“一物一碼”、“一品一碼”的形式，在古樹茶產(chǎn)品上粘貼“云南知名品牌及特色產(chǎn)品追溯管理服務(wù)平臺”二維碼溯源標(biāo)簽，將原料到終成品的相關(guān)信息以及銷售流向等內(nèi)容真實記錄到數(shù)據(jù)庫中，通過掃描二維碼刮開涂層即可判定真假，為消費者提供一個產(chǎn)品追溯的便捷渠道。
此外，引入了云南茶葉評價檢測溯源中心的“全國產(chǎn)品防偽溯源驗證公共平臺”二維碼溯源標(biāo)簽進行雙溯源標(biāo)簽并行運行，由云南茶葉評價檢測溯源中心專家對古樹茶原料采購進行驗證，對古樹茶產(chǎn)品品質(zhì)進行審評驗證，對產(chǎn)品生產(chǎn)全過程進行跟蹤和溯源，確保古樹茶產(chǎn)品的真實性。
《中國網(wǎng)》記者：周佳藝
貝多酚
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