草長(zhǎng)鶯飛，桃紅柳綠，正是適合飲茶的春日好時(shí)節(jié)。茶友們今年都在飲什么茶呢?京東大數(shù)據(jù)研究院發(fā)布的《2021春季飲茶消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱“報(bào)告”)顯示，隨著“京東春茶節(jié)”的啟動(dòng)，3月以來(lái)各類茗茶熱銷，其中花草茶、綠茶、紅茶、養(yǎng)生茶、普洱茶成為最受歡迎的茶類，龍井茶3月環(huán)比增幅近400%，同時(shí)養(yǎng)生茶、花果茶、花草茶，銷量環(huán)比增幅分別達(dá)到85%、75%、73%。
85后想“養(yǎng)生” 95后更“護(hù)肝”
分年齡來(lái)看， 95后消費(fèi)者今年更愛(ài)喝白茶了，白茶銷量環(huán)比增長(zhǎng)206%，從評(píng)價(jià)關(guān)鍵詞也看出他們十分關(guān)注白茶保肝護(hù)肝、降壓減脂的功效，花草茶、花果茶、綠茶等茶類的銷量環(huán)比增長(zhǎng)也都超過(guò)了100%;85后對(duì)綠茶的關(guān)注明顯上升，更加關(guān)注春季綠茶的新品和口感，今年綠茶銷量環(huán)比增長(zhǎng)95%，同時(shí)85后消費(fèi)者也在今年購(gòu)買了更多的養(yǎng)生茶，力求以飲茶的方式達(dá)到養(yǎng)生保健的目的，養(yǎng)生茶銷量環(huán)比增長(zhǎng)達(dá)108%，花果茶、花草茶的銷量環(huán)比增長(zhǎng)也都近80%。75后消費(fèi)者的飲茶習(xí)慣與85后趨同，同樣也是綠茶和養(yǎng)生茶的增速最快。年齡稍長(zhǎng)的65后人群購(gòu)買了更多的花果茶，有美容養(yǎng)顏、緩解情緒的功效，花果茶銷量環(huán)比近80%。
分性別來(lái)看，男性購(gòu)茶關(guān)注“脂肪代謝”，女性購(gòu)茶更關(guān)注“美容養(yǎng)顏”。報(bào)告顯示，男性消費(fèi)者購(gòu)買占比較高的茶類：黑茶、綠茶、鐵觀音、普洱茶;女性消費(fèi)者占比較高的茶類：花果茶、花草茶、養(yǎng)生茶。另外，分職業(yè)來(lái)看，企業(yè)白領(lǐng)偏愛(ài)購(gòu)買黑茶、綠茶，服務(wù)行業(yè)人員偏愛(ài)購(gòu)買紅茶，事業(yè)單位人員偏愛(ài)購(gòu)買白茶，教育工作者偏愛(ài)購(gòu)買花果茶，醫(yī)務(wù)工作者偏愛(ài)購(gòu)買龍井茶，金融從業(yè)者偏愛(ài)購(gòu)買普洱茶。
粵京蘇購(gòu)買量排名前三 云南增速快
報(bào)告顯示，茗茶購(gòu)買量TOP10省市：廣東、北京、江蘇、山東、上海、四川、河北、福建、浙江、河南。茗茶購(gòu)買量環(huán)比增長(zhǎng)TOP5省市：云南、內(nèi)蒙古、新疆、浙江、黑龍江，增幅分別達(dá)89%、87%、86%、77%、52%。廣東地區(qū)茗茶的購(gòu)買量全國(guó)排名第一位，當(dāng)?shù)刈钍芟M(fèi)者喜愛(ài)的茶類是花草茶、普洱茶、紅茶;其中，養(yǎng)生茶的銷量增速較快，環(huán)比增長(zhǎng)達(dá)116%，花草茶、茉莉花茶、花果茶的銷量環(huán)比增長(zhǎng)也分別達(dá)94%、78%、74%。
不同的地區(qū)也呈現(xiàn)出了不同的飲茶特色。偏愛(ài)購(gòu)買白茶的消費(fèi)者來(lái)自福建，福建地區(qū)白茶的銷量環(huán)比增長(zhǎng)達(dá)229%;偏愛(ài)購(gòu)買花草茶的消費(fèi)者來(lái)自四川，四川地區(qū)花草茶的銷量環(huán)比增長(zhǎng)達(dá)137%;偏愛(ài)購(gòu)買花果茶的消費(fèi)者來(lái)自黑龍江，黑龍江地區(qū)花果茶的銷量環(huán)比增長(zhǎng)達(dá)184%;偏愛(ài)購(gòu)買綠茶的消費(fèi)者來(lái)自廣東和江蘇，偏愛(ài)購(gòu)買茉莉花茶的消費(fèi)者來(lái)自北京和福建，偏愛(ài)購(gòu)買普洱茶的消費(fèi)者來(lái)自云南和廣東，偏愛(ài)購(gòu)買烏龍茶的消費(fèi)者來(lái)自福建和廣東，偏愛(ài)購(gòu)買養(yǎng)生茶的消費(fèi)者來(lái)自貴州和江西。
“明前貴如金”的龍井茶依然受熱捧
專業(yè)愛(ài)茶人的消費(fèi)等級(jí)不斷提高，卓越品質(zhì)永遠(yuǎn)是愛(ài)茶人的更高追求。龍井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四絕著稱于世，素有“國(guó)茶”之稱，是深受國(guó)民喜愛(ài)的茶類。今年京東春茶節(jié)，龍井的銷量環(huán)比提升近400%。單價(jià)10000元檔位的高端西湖龍井預(yù)定量占比達(dá)到18%，同比去年占比提升了12%。同時(shí)，好茶一山一味兒依舊是愛(ài)茶人關(guān)注的重點(diǎn)，獅峰山產(chǎn)區(qū)單價(jià)2000元檔位的西湖龍井，成為今年春茶節(jié)期間預(yù)定最為火爆的品類，名山頭茶更受消費(fèi)者青睞。
什么人在喝龍井茶?京東大數(shù)據(jù)顯示，龍井茶男性消費(fèi)者占比超過(guò)七成，56歲以上的消費(fèi)者購(gòu)買了更多的龍井茶，銷量環(huán)比增長(zhǎng)110%，26-35歲的消費(fèi)者成為買龍井茶的“年輕力量”。浙江、上海、北京的消費(fèi)者更喜歡購(gòu)買龍井。從品牌銷售熱度來(lái)看，春茶節(jié)最受歡迎的龍井茶品牌是盧正浩、獅峰、貢牌。
縱觀整體的購(gòu)茶品牌喜好，最受消費(fèi)者喜歡的春季新茶品種TOP3是西湖龍井、竹葉青和信陽(yáng)毛尖。紅茶和茉莉花茶也依然是消費(fèi)者關(guān)注的品種，立頓、正山堂、鳳牌成為消費(fèi)者最關(guān)注的紅茶品牌;茉莉花茶兩大品牌張一元、吳裕泰的銷量依舊難分伯仲穩(wěn)居銷量前列。
有趣的是，消費(fèi)者在買茶的同時(shí)往往也會(huì)選購(gòu)低糖食品，健康飲食習(xí)慣正逐步養(yǎng)成。報(bào)告顯示，購(gòu)買了春茶的消費(fèi)者還會(huì)選擇購(gòu)買餅干蛋糕、休閑零食、調(diào)味品、牛奶乳品、方便食品等食品類商品。在食品飲料類的商品中，0卡飲料、黑巧克力、低糖蛋糕、低卡麥片、無(wú)糖咖啡成為消費(fèi)者喜愛(ài)的健康型商品，銷量較高。從增速來(lái)看，低卡方便食品的銷量環(huán)比增長(zhǎng)432%、低糖雜糧食品的銷量環(huán)比增長(zhǎng)222%、無(wú)糖咖啡/奶茶的銷量環(huán)比增長(zhǎng)100%。如屈臣氏和元?dú)馍值奶K打氣泡水、可口可樂(lè)零度無(wú)糖零汽水、三得利無(wú)糖烏龍茶飲料等成為銷量排名靠前的商品。
越來(lái)越多的人對(duì)健康的飲食習(xí)慣和生活方式更加重視，不論是傳統(tǒng)茗茶還是新式茶飲，都在消費(fèi)者心中占有重要一席地位。目前，京東超市春茶節(jié)仍在陸續(xù)上新時(shí)令茗茶，為消費(fèi)者提供品類豐富的、優(yōu)質(zhì)的春茶新品與服務(wù)。
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