普洱茶具有“一山一味”和“越陳越香”的雙重魅力，讓許許多多的愛(ài)好者欲罷不能——遍嘗千百味，獨(dú)傾心普洱。它奇妙莫測(cè)，不同山頭不同味道，不同年份不同味道，不同藏法也帶來(lái)不同的味道，讓普洱茶愛(ài)好者、收藏家們其樂(lè)不窮。
久負(fù)盛名的普洱王者「班章」，在歲月長(zhǎng)河中更是不知牽動(dòng)多少愛(ài)好者的心。
自2013年首次推出藍(lán)印，8年時(shí)光一晃而過(guò)，醞釀了萬(wàn)眾期待的班章藍(lán)印終于榮耀回歸，「班章藍(lán)印」精選班章和曼新竜大樹(shù)春茶為主拼配而成，從產(chǎn)品選料、拼配制作、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)等每一個(gè)環(huán)節(jié)，都秉承著潤(rùn)元昌精益求精的制茶態(tài)度，不僅有著美好的當(dāng)下品茗享受，更兼顧產(chǎn)品的后期陳化潛力。
3月27日下午，在廣州芳村「何時(shí)陳茶」店鋪迎來(lái)了一場(chǎng)別開(kāi)生面的藍(lán)印品鑒派對(duì)，很多新老朋友聚在一起感受班章茶山頭氣韻與時(shí)光魅力。
開(kāi)場(chǎng)前許久，美女老板詹總便早已備好各式茶點(diǎn)、茶樣，只待嘉客的到來(lái)。
品鑒如此霸氣的藍(lán)印，囤食續(xù)能自然少不了
赴約的茶客陸續(xù)入座，大多是從何時(shí)陳茶加盟潤(rùn)元昌后一直關(guān)注潤(rùn)元昌的潤(rùn)粉、愛(ài)好普洱茶的專(zhuān)業(yè)收藏家，還有幾位其他茶類(lèi)的愛(ài)好者，潤(rùn)元昌招商經(jīng)理小魚(yú)和副總經(jīng)理林文淵也參與其中，共同交流碰撞普洱茶制作、品飲、收藏等理念和價(jià)值觀，同時(shí)也解答席上茶友的疑問(wèn)。
客分兩席
品鑒會(huì)正式開(kāi)始，招商林總分享了“藍(lán)印”茶名的故事——
印級(jí)茶是一個(gè)普洱茶歷史的標(biāo)志，潤(rùn)元昌印級(jí)系列產(chǎn)品是對(duì)經(jīng)典的一個(gè)致敬和品質(zhì)傳承，很多品牌也會(huì)出類(lèi)似印級(jí)的產(chǎn)品，它是普洱生茶里的一個(gè)標(biāo)桿。
班章藍(lán)印是我們第2款印級(jí)產(chǎn)品，在首款印級(jí)茶紅印以“飽滿，甜鮮突出”特色攻略眾多班章茶愛(ài)好者珠玉在前的背景下，給當(dāng)時(shí)藍(lán)印的研發(fā)造成了極大的壓力，當(dāng)時(shí)潤(rùn)元昌研發(fā)部一天到晚都在反復(fù)嘗試和試喝各種配方，推翻了一個(gè)又一個(gè)方案，通過(guò)新茶與老茶的對(duì)比，感知把握時(shí)間對(duì)班章茶的細(xì)微改變，最終才敲定了藍(lán)印的拼配方向——“寬厚飽滿，回甘強(qiáng)烈”的口感特色。
接著開(kāi)始了干茶品質(zhì)鑒別、對(duì)比環(huán)節(jié)，大家仔細(xì)觀看、聞香、拍照。
▲幾位專(zhuān)業(yè)藏客將兩個(gè)批次藍(lán)印拿到自然光下觀看，更加清晰地看到兩者干茶原料、轉(zhuǎn)化等情況。這幾位收藏家還是潤(rùn)元昌大美之春和醉釅之春的鐵粉，對(duì)這兩款高端春熟茶高度贊譽(yù)并頗有專(zhuān)研，現(xiàn)場(chǎng)表達(dá)了潤(rùn)元昌能夠繼續(xù)推出延續(xù)產(chǎn)品的期望。
901班章藍(lán)印 vs 301珍品藍(lán)印
901是2019年壓制包裝完成，但卻不全是2019年原料，以2016、2017原料為主、混拼有18、19年的原料，這主要是為了提升班章藍(lán)印的現(xiàn)飲口感，因?yàn)槠斩虏璧目诟衅碳?、偏寒涼，而太好的東西大家也不希望等太久，新推出的產(chǎn)品若有一些陳化的口感茶友更容易接受。因而這兩個(gè)批次上在湯色和口感上的呈現(xiàn)可能就只差個(gè)4-5年。
從干茶來(lái)看，兩者條索都比較肥厚、多毫，茶香純正；301色澤會(huì)更加均勻油潤(rùn)、經(jīng)歷時(shí)間的沉淀，色澤青褐毫色轉(zhuǎn)黃，陳香初顯；901條索色澤均勻度稍顯花雜，墨綠、青褐皆有，毫色若白若黃，甜香、清香馥郁高揚(yáng)。
投茶8g，前幾泡因?yàn)?01壓制比較緊，出湯沒(méi)有901快，兩個(gè)批次湯色差別不大。
隨著茶湯落杯，茶客認(rèn)真聞香、品味每一道茶湯。與此同時(shí)，一個(gè)個(gè)話題也隨之展開(kāi)。從泡茶、品鑒茶品、產(chǎn)品的延續(xù)，再到市場(chǎng)追求的口感特色、產(chǎn)區(qū)、收藏......現(xiàn)場(chǎng)氛圍好不熱鬧。
存新喝老，依然是廣州市場(chǎng)老茶客的普洱茶消費(fèi)主張。
經(jīng)過(guò)8年轉(zhuǎn)化的301珍品藍(lán)印獲得了大家的一致pick，雖然還不算中期茶，但已經(jīng)是一款有年份表現(xiàn)力的茶品，其滋味融合度、舒適度、順滑度都轉(zhuǎn)化得很不錯(cuò)，苦澀漸漸褪去，甘甜突出，已有中期茶的蜜甜，喝完后清涼韻強(qiáng)，甘潤(rùn)淋漓，特別舒服。
901前段苦度明顯，在苦澀褪去后，中后段冰糖甜顯著（布朗、班章特有的甜，比較甘甜、純凈、清爽無(wú)顆粒感，這也是優(yōu)質(zhì)布朗茶的一個(gè)特點(diǎn)），茶香高揚(yáng)，回甘強(qiáng)烈，茶氣足，但還存在一定的水汽味，若是再給一段時(shí)間融合當(dāng)?shù)丨h(huán)境，品感會(huì)更加驚喜。
招商小魚(yú)：南北方客戶接受的口感不一樣，文化差異很大，我有一個(gè)哈爾濱的客戶他們則更喜歡901，覺(jué)得901口感更加霸氣、更加刺激有力度，更加爽，301的話他們覺(jué)得沒(méi)901那么得勁。
招商林總：普洱茶的魅力就是它有韻味，每隔一段時(shí)間就會(huì)有變化，每個(gè)人喜歡的階段不一樣。301陳韻有點(diǎn)顯，喝起來(lái)會(huì)舒服一點(diǎn)，是甘霖緩緩潤(rùn)澤的感覺(jué)，這個(gè)湯色已經(jīng)有一點(diǎn)轉(zhuǎn)化了，通透油潤(rùn)、有物質(zhì)感，葉底也已經(jīng)泛紅了、均勻一些；901口感刺激、留口度會(huì)更佳一些、茶香更加新鮮外放，有高潮迭起的感覺(jué)、撲通的感覺(jué)。
在成本上來(lái)說(shuō)，新茶的性價(jià)比更高，雖然說(shuō)原料價(jià)格每年都在上升，但我們?cè)颇喜鑿S每年都會(huì)囤料，對(duì)成本控制會(huì)起到一定作用，而現(xiàn)在要買(mǎi)老一點(diǎn)茶價(jià)格肯定就會(huì)上好幾個(gè)層次，所以我們常說(shuō)“喝老存新”嘛，這也是取舍問(wèn)題。
產(chǎn)品延續(xù)性
茶葉的制作，原料和工藝肯定是沒(méi)辦法做到一模一樣，但是風(fēng)格線還是會(huì)盡量接近。而高端熟茶涉及到渥堆發(fā)酵，更加不可控，風(fēng)險(xiǎn)很大，比生茶的延續(xù)更有困難度。
“普洱茶越老越好？”——現(xiàn)場(chǎng)一位茶友問(wèn)道。
大家交流發(fā)表了各自的見(jiàn)聞和理解?？偟膩?lái)說(shuō)就是茶底（產(chǎn)區(qū)+樹(shù)齡）、技術(shù)、倉(cāng)儲(chǔ)三者缺一不可。
每個(gè)產(chǎn)區(qū)都有各自的門(mén)派、各自的特色，后期轉(zhuǎn)化潛力也全然不同，經(jīng)過(guò)幾十年市場(chǎng)的論證與發(fā)展我們可以得知，越是名山、越是核心產(chǎn)區(qū)的轉(zhuǎn)化潛力越大，易武、布朗（班章）是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)收藏產(chǎn)區(qū)；樹(shù)齡肯定是大樹(shù)、古樹(shù)更有價(jià)值；然后在技術(shù)和倉(cāng)儲(chǔ)達(dá)標(biāo)的前提下才是越老越好。
此次藍(lán)印品鑒會(huì)持續(xù)了2個(gè)多小時(shí)，大家全身心地沉浸在研茶、品茶、論道的氛圍里，淋漓暢快，讓人不禁感慨茶文化的魅力，期待下一次再會(huì)碰撞！
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